Château de Lascaux - Carra
Robe : rubis aux reflets grenat. Nez : Riche et complexe avec des notes de poivre blanc, de cacao, de cerise et de sous bois. Bouche : Ample, ronde et fraîche.
Les 18 Appellations d’Origine Protégée totalisent une surface de 38 000 hectares sur 4 départements : l'Hérault et l'Aude dans leur intégralité, une partie des Pyrénées Orientales (l'autre partie fait partie de la zone d'Appellation d'Origine Protégée du Roussillon) et du Gard (se partageant avec certaines appellations des Côtes du Rhône).
Sur cette image manque les deux dernières nées des appellations du Languedoc Roussillon : les Terrasses du Larzac et le Picpoul de Pinet qui se sont dégagées de la coupole de l'appellation Languedoc.
Robe : rubis aux reflets grenat. Nez : Riche et complexe avec des notes de poivre blanc, de cacao, de cerise et de sous bois. Bouche : Ample, ronde et fraîche.
Robe : Rubis intense. Nez : De petits fruits rouges avec des notes de garrigues. Bouche : arômes très fruités et épicés, un rouge frais avec une belle structure.
Robe : limpide, jaune-vert pâle aux reflets dorés. Nez : complexe mêlant des parfums de fleurs et fruits blancs, d’épices douces et fraîches et de miel. Bouche : ample et structurée dévoilant une...
Robe : claire et limpide, jaune-vert pâle aux reflets dorés. Nez : complexe mêlant des parfums de fleurs blanches et épices fraîches comme l'anis ou le fenouil. Bouche : gourmande dévoilant une...
Robe : rouge à reflets noirs. Nez : exhale des arômes de petits fruits rouges et noirs bien mûrs, d’épices. Bouche : souple et fruitée, fraîche et structurée par des tannins très soyeux.
Robe : rubis à reflets grenat Nez : notes expressives mais légères de fruits rouges avec une belle fraicheur Bouche : on retrouve cet aspect frai et fruité du nez avec des touches de poivres...
Robe : rouge, profonde aux reflets noirs. Nez : complexe mêlant des parfums de fruits noirs et rouges mûrs à des notes d'épices, et rehaussé par une touche mentholée typique de La Clape. Bouche :...
Robe : rouge à reflets noirs. Nez : exhale des arômes de petits fruits rouges et noirs bien mûrs, d’épices. Bouche : souple et fruitée, fraîche et structurée par des tannins très soyeux.
Robe : Grenat dense et brillant, limpide et net. Nez : Très aromatique, évoquant la garrigue avec ces notes de thym, de cade et de laurier accompagné de facettes fruitées figues fraîches. Bouche :...
Beaucoup de fruit au nez et en bouche. Une belle structure équilibrée et sans agressivité.
Robe : jaune paille aux reflets verts. Nez : très complexe aux notes minérales, vanillées, un peu réglissées et à l abricot bien mûr. Bouche : ample, puissante avec de la rondeur et de la finesse....
Robe : rouge soutenu avec reflets pourpre. Nez : arômes complexes et élégants. Vanille, réglisse avec des fruits rouges et en finale des notes fraîches mentholées, d'épice (poivre) et d'olive noire...
Robe : cerise. Nez : une belle présence florale avec des fruits rouges confits, des notes cuirs et fumée subtile qui donnent un ensemble riche et généreux. Bouche : une complexité et un équilibre...
Robe : jaune pâle. Nez : intense et frais sur des arômes de fruits blanc mûrs. Bouche : excellente précision, de beaux amers sur des nuances citronnées, fraîcheur remarquable.
Robe : grenat lumineux. Nez : complexe et marqué de notes de fruits noirs. Bouche : ample et généreuse, très caractéristique de la sélection parcellaire avec des expressions de fruits noirs...
Robe : or clair. Nez : une belle fraicheur et une compléxité sur les petits fruits blancs. Bouche : une belle minéralité et beaucoup de fraicheur avec une dominante de la poire soutenue par un...
Robe : rose pale. Nez : fleurs blanches, agrumes et petites baies rouges fraîches comme la groseille et la framboise. Bouche : une richesse aromatique longue et complexe équilibrée par une...