Whisky Ecosse

Nos Whisky Ecossais L'Ecosse concentre le plus grand nombre de distilleries au monde. Avec plus de 90 distilleries de malt en activité réparties à travers les îles et le Mainland, elle offre une diversité de caractères et d'arômes absolument unique. Elle dispose également d'une petite dizaine de distilleries de grain dont la majorité se situe dans le sud de l'Ecosse à proximité des grandes agglomérations : Edimbourg et Glasgow. Il y a encore 30 ans, on distinguait principalement deux...

Nos Whisky Ecossais

L'Ecosse concentre le plus grand nombre de distilleries au monde. Avec plus de 90 distilleries de malt en activité réparties à travers les îles et le Mainland, elle offre une diversité de caractères et d'arômes absolument unique.

Elle dispose également d'une petite dizaine de distilleries de grain dont la majorité se situe dans le sud de l'Ecosse à proximité des grandes agglomérations : Edimbourg et Glasgow.

Il y a encore 30 ans, on distinguait principalement deux régions : les Highlands et les Lowlands. Les Highlands englobaient également les îles. La question des régions de production en tant que terroir est apparue au tout début des années 1980, lorsque l'offre de single malts s'est considérablement enrichie. Cinq principales régions sont communément admises – les Lowlands, les Highlands, le Speyside, Campbelltown et les îles et Islay – même si cette "nomenclature" n'est pas figée et ne s'applique qu'aux distilleries de malt.

Au fil du temps, cette répartition s'est affinée et des sous-régions sont apparues. A l'intérieur des Highlands, on distingue notamment : les Highlands du Sud et du Nord, les Highlands de l'Ouest et de l'Est. En raison du nombre de distilleries qu'elle accueille et de sa typicité prononcée, l'île d'Islay est souvent considérée comme une région à part entière.

L'appellation Scotch Whisky nécessite de remplir les conditions suivantes : production, vieillissement et mise en bouteille sur le territoire écossais, vieillissement en fûts de chêne de moins de 700 litres pendant au moins 3 ans et un titre alcoolométrique de 40% minimum au moment de la mise en bouteille.

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Whisky Ecosse Il y a 44 produits.

ARDBEG
WHISKY SINGLE MALT 10 ANS

Le plus tourbé des single malts d'Islay dans une jeune version officielle non-filtrée à froid qui renoue avec la tradition. International Wine...

62,00 € TTC

LEDAIG
WHISKY SINGLE MALT 10 ANS

Ce whisky de l'île de Mull nous fait découvrir un aspect tourbé subtil et fin, à l'opposé du style d'Islay. Distillé à Tobermory, ce single malt...

77,00 € TTC

TALISKER
WHISKY SINGLE MALT 18 ANS

Ce Talisker Single malt provient de l'assemblage de fûts ayant contenu du Bourbon et du Sherry, et séduit le nez par des notes riches et fruitées...

108,00 € TTC

CARDHU
AMBER ROCK WHISKY

La 1ère maturation est réalisée en fûts de bourbon et sherry, puis Amber Rock bénéficie d'une 2nde maturation en fûts de chêne toastés spécialement...

49,00 € TTC

KNOCKANDO
WHISKY RICHLY MATURED 15 ANS

Whisky non tourbé. Single malt du Speyside en Ecosse. Elevage en fut de Sherry (ou Xéres) pour l'intensité du fruit et en fut de Bourbon afin de...

49,90 € TTC

BUNNAHABHAIN
WHISKY SINGLE MALT 12 ANS

Le Bunnahabhain 18 ans (46,3° non filtré à froid) est un superbe malt, complexe et délicat, en provenance d'Islay, cette île qui peut se targuer de...

82,00 € TTC

ABERLOUR
WHISKY SINGLE MALT 15 ANS

Ce Single Malt est le fruit d'une sélection d'un petit nombre de fûts de Bourbon et de Sherry. Accord Mets et Single Malt : Pot au feu de pigeon...

60,00 € TTC

GLENMORANGIE
WHISKY SINGLE MALT 18 ANS

Ce rare single malt a d'abord vieilli pendant 18 longues années en fûts de chêne blanc américain et partiellement en fûts ayant préalablement...

122,00 € TTC

ABERLOUR
WHISKY A BUNADH

Réalisé par le master distiller de la distillerie Aberlour dans le Speyside, il s'agit d'un Single Malt titrant entre 59% et 63% selon le batch de...

72,00 € TTC

TORMORE
WHISKY SINGLE MALT 16 ANS

Riche et complexe. Vieilli en fût de chêne americain et non-filtré, Tormore 16 ans est un single malt riche au nez marqué par des notes denses de...

69,00 € TTC

ARDBEG
UIGEADAIL WHISKY SINGLE MALT

Meilleur single malt au monde de l'année 2009 par Jim Murray, auteur de The Whisky Bible. Uigeadail est le nom de la source qui donne à la...

85,00 € TTC

ARDBEG
CORRYVRECKAN WHISKY SINGLE MALT

La légende raconte qu’un jeune viking du nom de Breacan, a dû survivre 3 jours et 3 nuits dans le plus grand tourbillon d’Europe: Corryvreckan,...

99,00 € TTC

THE SINGLETON
SINGLETON WHISKY 18 ANS

Cette édition tout juste entrée dans l’âge de la maturité, se montre pleine de promesses et ravira les amateurs des whiskies du Speyside.

72,00 € TTC

THE SINGLETON
SINGLETON SUNRAY WHISKY

Une expression moelleuse et complexe, dont les riches notes de miel sont obtenues par une maturation en fûts de bourbon toastés spécialement...

38,50 € TTC

DALMORE
WHISKY SINGLE MALT 12 ANS

Profil : non tourbé, boisé, légèrement fruité, malté. Vieilli en fut de chêne blanc américain et en fut de bourbon.

105,00 € TTC

MICHEL COUVREUR
OVERAGED MALT WHISKY

Techniques : ce malt a la particularité d'être élevé en Bourgogne, il est fait d'un assemblage de 54 whiskies vieillis plus de 12 ans en fûts de...

89,00 € TTC

MICHEL COUVREUR
THE UNIQUE

Ce whidky est un blend, un assemblage de whisky de grains réduit à 44% d'alcool avec les eaux pures de Pentland Hills.

51,00 € TTC

CLUBMAN SINGLE GRAIN

Pour le "Haig Club Single Grain", on sait que trois types de fûts différents sont combinés, mais leur type reste secret. Le whisky de grain, dans...

33,00 € TTC