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Quelle est la différence entre le mezcal et la téquila ?
Les deux alcools sont des alcools d'agave bleue mais ce n'est pas la même espèce :
Les deux alcools sont produits dans différentes régions du Mexique :
La cuisson des agaves ne se fait pas de la même façon :
Les producteurs ajoutent la larve d'un papillon de nuit, parasite de l'agave. Cet ajout était fait au départ pour distinguer la téquila du mezcal. Une sorte de marketing avant l'heure ...
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Robe : Pourpre intense Nez : Cassis, mure, violette, poivre blanc. Bouche : Harmonieuse, charnue, montrant une très belle maturité sans aucune lourdeur. Une finale profonde et persistante dévoilera...
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