Coquerel - Normindia Gin
En Normandie, au domaine du Coquerel, la petite colonne traditionnelle chauffée à feu nu n’est pas seulement destinée à la production de calvados....
Bordeaux est la place commerciale historique française du vin : en effet, c'est le commerce du vin avec l'Angleterre (qui date du XIIème siècle avec le mariage d'Aliénor d'Aquitaine avec le futur roi d'Angleterre) qui a fait la notoriété mondiale des vins de Bordeaux. Depuis, d'autres bonnes fées (comme Robert Parker le célèbre critique américain du Wine Advocate) se sont penchées sur le berceau du vin bordelais. Grands crus classés en 1855, châteaux célèbres, chais luxueux réalisés par des architectes de renom, investisseurs français ou étrangers : Bordeaux est vraiment la place économique du vin français.
Terroir : sur coteaux graveleux et graves sablo-argileuses. Encépagement : Merlot - Cabernet Sauvignon - Cabernet Franc - Petit VerdotTechniques :...
A boire maintenant et d'ici 4/5 ans. A mettre en carafe deux bonnes heures avant le repas, température de 14/16°C.
Cépages : cabernet sauvignon (dominant 75%), merlot (15%), cabernet franc (5%), petit verdot (5%). Techniques : 18 mois d'élevage en chêne. Accords...
A boire dès maintenant, garde maximum de 3 ans. A servir à une température de 15°C.
Cépages : Cabernet Sauvignon (63%) - Merlot (26%) - Petit Verdot (6%) - Cabernet Franc (5%). Technique : vendanges manuelles, vinification en cuve...
A boire dès maintenant, garde maximum de 2 ans. A servir à une température de 12/13°C.
Cépages : Cabernet sauvignon, Cabernet franc, Merlot. Techniques : vendange et triage manuel. Accords mets et vin : fricassée de champignons,...
A boire dès maintenant, garde maximum d'un an. A servir à une température de 6/8°C.
A boire maintenant et d'ici 4/5 ans. A mettre en carafe deux bonnes heures avant le repas, température de 14/16°C.
A boire maintenant et d'ici 4/5 ans. A mettre en carafe deux bonnes heures avant le repas, température de 14/16°C.
Cépages : Merlot (50%) - Cabernet Sauvignon (50%). Technique : vendanges manuelles, élevage 12 mois en barriques de chênes français. Accords mets...
Cépages : Merlot 55% - Cabernet Sauvignon 45% Fiche technique : Macération à froid pendant 1 semaine à 8°C Elevage sur lies 4 mois Elevage en...
Cépages : Merlot (70%), Cabernet sauvignon (30%). Technique : agriculture biologique. Accords mets et vin : canard rôti au four, entrecôte à la...
Cépages : Cabernet sauvignon (65%), Merlot (25%), Cabernet franc (10%). Technique : vendange manuelle. Accords mets et vin : toast au magret de...
Cépages : cabernet sauvignon (55%), merlot (45%). Accords mets et vin : mousseline de truffe, oeuf brouillé sauce aux cèpes, perdreau rôti aux...
Cépages : Merlot (56%), Cabernet-Sauvignon (39%), Petit Verdot (5%). Technique : élevage 12 mois en barrique de 1 vin. Accords mets et vin : à...
Cépages : Sauvignon blanc (65%), Sémillon (35%). Technique : culture raisonnée, vendange manuelle. Accords mets et vin : à déguster sur des...
Cépages : Sémillon (80%), Sauvignon (12%), Muscadelle (8%). Technique : viticulture raisonnée, vendange manuelle, élevage en fût de chêne durant...
Le château Talbot est une référence dans le Médoc. La cuvée connétable est le second vin du domaine. Constitué à base de 60% de Merlot, et de 40%...
Cépages : Muscadelle, Sauvignon, Sémillon. Technique : vendange manuelle, élevage en cuves et en fûts. Accords mets et vin : foie gras au confit...
Cépages : Sauvignon Blanc (70%) - Sémillon (30%). Terroir : graves sableuses sur 80% de la surface et des graves argileuses pour le reste du...
Cépages : Cabernet Sauvignon (78%), Merlot (22%). Technique : vendange manuelle avec double tri, élevage de 18 à 20 mois en barriques de chênes....
Cépage : Cabernet (55%) - Merlot (45%) Techniques : récolte à 75% manuelle et 25% mécanique, l'élevage se fait 12 mois en barriques de chêne...
Cépages : Merlot (46%) - Cabernet Sauvignon (46%) - Cabernet Franc (4%) - Petit Verdot (4%)Techniques : vendanges manuelles en cagettes. Lorsque...
Cépages : Cabernet franc - Cabernet sauvignon - Merlot - Petit verdot
Cépages : Merlot (60%) - Cabernet Sauvignon (40%) Elevage : en fûts de chêne, sur lies fines, 30% bois neuf Accord Mets et Vin : un boudin créole,...
Accords Mets et Vin : Légumes grillés, Bœuf, Agneau Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot Potentiel de garde : Jusqu'en 2030 Technique : Les...
Cépage : 100% Merlot Le Château Riou de Thaillas est une propriété située à Saint-Emilion en appellation Saint-Emilion Grand Cru. Ce petit cru de 3...