Octomore 13.3
Robe : ambre lumineux. Nez : Les fruits secs et la figue viennent introduire des fragrances florales et tourbées. Des touches pâtissières et de malt viennent ponctuer l'ensemble dans une belle...
Le système des appellations des vins de Bourgogne est né entre les 2 guerres et a été finalisé en 1936. La hiérarchie se retrouve sous la forme d'une pyramide avec à son sommet, les grands crus et à sa base, les appellations régionales. Entre les deux, on trouve en descendant la pyramide des vins de Bourgogne, les premiers crus suivis des appellations communales ou villages. Les premiers crus et les grands crus désignent des parcelles : on en recense 562 en Bourgogne. On parle aussi de climat bourguignon pour désigner ces parcelles au nom parfois très connu : Dent de Chien (Chassagne Montrachet), Les Grands Epenots (Pommard), Vaudésir ou Les Grenouilles (Chablis).
Filtres actifs
Robe : rouge cerise. Nez : des notes de framboises et d’épices. Bouche : une structure de tanins riches mais élégante. Une persistance d'une grande intensité.
Robe : reflets d’or pale, limpide et brillant. Nez : ample et généreux de fleurs blanches, bouquet beurré et brioché. Bouche : ronde et complexe, en parfaite équilibre entre la minéralité et...
Robe : de couleur pourpre. Nez : sur le fruit puis qui évolue sur les notes boisées voire animales. Bouche : merveilleuse longueur en bouche. Un grand Corton comme on l'imagine ...
Robe : d'une splendide couleur or brillante. Nez : très agréable et fin avec des arômes briochés et floraux bien développés. Bouche : douce et fine avec beaucoup de rondeur. L’équilibre est...
Robe : rouge intense. Nez : très légèrement boisé, fruits rouges, un peu confits, arômes de violette. Bouche : rond et charnu, marqué par une grande finesse, une certaine élégance et une longueur...
Robe : dorée chatoyante et irisée de légers reflets verts. Nez : c'est une explosion de minéralité légèrement boisée, de puissance aromatique et de richesse dans les nuances florales, fruitées,...
Robe : brillante dorée aux reflets verts, Nez : Les Folatières offrent un nez floral (aubépine) mêlé à des notes de raisin mûr, de pâte d'amande et de noisettes. Bouche : C'est un vin harmonieux,...
Robe : grenat soutenu. Nez : des arômes élégants, fruités, grillés et légèrement torréfiés. Bouche : un vin ample, charnu, velouté, long et très harmonieux. C'est un vin charpenté et robuste qui...
Robe : conserve longtemps sa teinte d'un beau rubis soutenu. Nez : Il développe toujours un ensemble odorant et aromatique de gelée de fruits noirs et baies sauvages, que complètent des notes de...
Robe : dorée brillante. Nez : bouquet floral (fleurs blanches), fruité (agrumes et fruits jaunes), sur des notes légères de boisé. Bouche : Trame finement beurrée en bouche, grande élégance, et...
Robe : rubis profond. Nez : intense de cassis. Bouche : la fraîcheur et la pureté du fruit s’associent à une structure fine, tendre et souple, semblable à Vosne-Romanée. D’une approche facile dans...
Robe : or clair Nez : un amalgame de fragrances florales et fruitées avec des notes de silex et de brioche. Bouche : un très bel équilibre entre générosité ample et tension acidulée avec des...
Robe : or onctueuse. Nez : se mélangent les notes végétales (chèvrefeuille), florales, de fruits secs (noisette fraiche) dans la jeunesse et se complexifient après une petite garde. Bouche : vin...
Robe : rubis vive et brillante. Nez : très aromatique sur des notes florales (violette) et fruitées (griotte, cerise) avec un boisé léger. Bouche : belle mâche et tanins serrés, avec une finale...