Stauning Kaos Danemark
Stauning Kaos est élaboré à base d’orge et de seigle, légèrement fumé et vieilli dans des fûts de bourbon et des fûts de chêne neuf. C'est un...
Qu'est-ce qu'un champagne exceptionnel ? Pour le champagne comme pour tous les autres vins, il y a des millésimes exceptionnels : 2002, 2004, 2008 sont considérés souvent comme tels. Et puis la rareté d'un champagne y confère un caractère exceptionnel. De plus, les grandes maisons de champagne soignent le packaging de ces champagnes exceptionnels. Tous ces éléments réunis font que c'est bien plus qu'un champagne exceptionnel que vous allez acheter : c'est la part de rêve et d'absolu que véhicule ce genre de champagne exceptionnel que vous propose les Caves Notre Dame.
A boire maintenant et d'ici 4/5 ans. A mettre en carafe deux bonnes heures avant le repas, température de 8/10°C.
Cépages : Chardonnay majoritaire 55% - Pinot Noir 45%Crus : élaboration a partir d'un choix de 11 des 17 grands Cru de Chardonnay et Pinot Noir...
A boire dès maintenant, garde maximum de 2 ans. Possible de mettre en carafe une heure avant le repas, température de 6/8°C.
Cette cuvée non dosée (RD comme récemment dégorgé) révèle un vin ample, élégant, d’une grande pureté, dont la structure onctueuse et veloutée...
A boire dès maintenant, garde maximum de 6 ans. Possible de mettre en carafe une heure avant le repas, température de 6/8°C.
Cépages : Chardonnay 55% - Pinot Noir 45%.Crus : 15 Crus entrent dans la composition de ce champagne. Techniques : Dosage zéro, les raisins sont...
A boire maintenant et d'ici 4/5 ans. A mettre en carafe deux bonnes heures avant le repas, température de 8/10°C.
Accord mets et vin : mignon de veaux aux épices douces, homard ou foie gras. Cépages : Pinot Noir (100%) Techniques : Le domaine pratique la...
Cépages : Chardonnay 50 % - Pinot Noir 50 %Crus : Pinot Noir de la Montagne de Reims : Verzy, Verzenay, Mailly, Louvois,Bouzy et Chardonnay de la...
Cépages : Chardonnay (1/3) - Pinot Noir (1/3) - Pinot Meunier (1/3) Terroir : Chardonnay Premiers et Grands Crus de la Côte des Blancs. Pinot Noir...
Cépages : Chardonnay 100% Terroir : Le Mesnil-sur-Oger. Enherbement naturel l’hiver, labourage en plein l’été.Techniques : Issu de 4 parcelles, ce...
Cépages : Pinot Noir (70%) - Chardonnay (30%) Terroir : Aÿ Grand Cru Techniques : 12 mois en petits Fûts de Chêne de la Forêt d’Argonne et 6 ans...
Cépages : Chardonnay (100%) Terroir : Aÿ. Techniques : Accords Mets & Vin : Apéritif, Poisson, Coquillage & Crustacé Garde : jusqu’à 12 ans.
Cépages : Chardonnay (100%) Terroir : crayeux de la Montagne de Reims. Techniques : vinifié de manière traditionnelle, puis est élevé dans des...
A boire maintenant et d'ici 4/5 ans. A mettre en carafe deux bonnes heures avant le repas, température de 8/10°C.