
Champagne Bollinger - Special Cuvée Rosé
Conjugaison des reflets mordorés et de la profondeur intense du vin rouge. Noblesse des petits fruits rouges : groseille, cerise, fraise des bois, framboise. Un coté épicé, qui rattache ce vin au...
Robe : rose léger. Effervescence fine et régulière.
Nez : Bouquet intense et pur de Pinot Noir : explosion de fruits rouges (griotte) avec des nuances de « liqueur », notes acidulées.
Bouche : Profonde minéralité assez poudrée. A l'aération, notes naissantes grillées et toastées. Bouche à la fois dense et concentrée. Délice de fruits rouges, de fruits noirs et de fleurs fraîches associé à une acidité minérale.
Dégusté par nos cavistes
Système 3D Secure
Chez vous entre 24 et 72h
Cépages : Pinot Noir (60%) - Chardonnay (40%) - 20% de vins vinifiés sous bois (foudres de chênes) avec bâtonnage hebdomadaire - Pas de fermentation malolactique.
Pour élaborer ses champagnes rosés, Louis Roederer utilise toujours les 2 méthodes champenoises : la saignée à l’issue d’une macération à froid pouvant durer 5 à 8 jours en phase liquide et un assemblage de jus de chardonnay dans un fermentation de pinots noirs.
La cuvée Cristal Rosé bénéficie en moyenne de 6 années de maturation en caves et également d’un repos de 8 mois après dégorgement afin de parfaire sa maturité.
Le millésime 2009 fut une année continentale. Après un hiver plutôt rigoureux et sec, 2009 se caractérise par un été sec (pas de précipitation en août et septembre) ce qui permit un état sanitaire parfait et une maturité des raisins exceptionnelle. 2009 se situe dans le quarteron des millésimes marquants pour le Cristal Rosé avec cette signature solaire et minérale, tout en légèreté et raffinement.
Dosage : adapté à chaque millésime entre 8 et 10 g/l.
Fondée en 1833, la maison de champagne Louis Roederer est l’une des dernières maisons de champagne familiales. Depuis maintenant sept générations, les membres de la famille Roederer produisent des champagnes de qualité en accordant un soin particulier aux différents sols et en leur appliquant une viticulture sur mesure. Cette attention particulière aux vignes permet à la maison Louis Roederer la production de champagnes d'exception.
Conjugaison des reflets mordorés et de la profondeur intense du vin rouge. Noblesse des petits fruits rouges : groseille, cerise, fraise des bois, framboise. Un coté épicé, qui rattache ce vin au...
Robe : délicate rose saumon pâle. Persistance de bulles très fines. Nez : complexe avec des arômes de fraises des bois et de confiture de groseille qui évolue vers des notes d’agrumes confits....
Robe : Rose grenade aux reflets légèrement orangés. Effervescence vive, légère. Nez : subtil et frais, des fruits exotiques (goyave, litchi) et des petits fruits rouges (framboise, cerise, fraise...
Robe : rose tendre aux reflets saumonés. Effervescence fine et légère. Nez : généreux, intense et raffiné, très marqué par petits fruits rouges (fraise des bois). Impression de gelée de groseille...
Robe : rose framboise avec de jolis reflets cuivrés Nez : arômes de fruits rouges frais, de groseille et de fraise. À l'aération, fruits à noyau, prunelle et zestes d'orange apparaissent Bouche :...
Robe : pétale de rose saumonée, soutenue et brillante. Nez : aux senteurs de petits fruits rouges sauvages sur fond de pain au lait brioché et de beurre frais. Bouche : nette, ample et vineuse,...
Robe : une jolie teinte framboise évoluant vers des nuances saumonées. Nez : franc d’une extraordinaire fraîcheur et une large palette de fruits rouges : framboise, groseille, fraise, cerise...
Nez : Le bouquet de cette cuvée réputée est fascinant : groseilles, fraise des bois, framboise, de pétales de roses et acacia et enfin, une voile de noisettes et d'amandes. Bouche : Le palais...