Champagne Billecart-Salmon - Brut Sous Bois

77,00 €

(102,67 € L)

x3 x6 x12

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Dégustation de ce Champagne Exceptionnel

Robe : cristalline et rayonnante d’un jaune or aux reflets brillants

Nez : fruits secs, agrumes frais et fruits blancs s'associent à des notes séduisantes finement beurrées.

Bouche : éclat de saveurs avec des notes grillées de petits pains au lait et de toffee, propice à l’épanouissement des grands vins de Champagne. Une grande élégance, entre finesse de la bulle et force de caractère.

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QUALITÉ APPROUVÉE

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Détails du produit
La description

Cépages : Chardonnay (1/3) - Pinot Noir (1/3) - Pinot Meunier (1/3)

Terroir : Chardonnay Premiers et Grands Crus de la Côte des Blancs. Pinot Noir premier et Grand Cru de la Montagne de Reims, Aÿ, Mareuil-sur-Aÿ. Pinot Meunier de la Vallée de la Marne (rive droite)

Techniques : Dosage de 7g/l, vinification et élevage en fûts de chêne à basse température avec fermentation malolactique partielle. De 30 à 35% de vins de réserve et maturation sur lies / en cave : 6 à 7 ans.

Accords Mets & Vin : langoustines, de viandes blanches ou d’un jarret de veau cuit doucement. Des crustacés crus ou cuits, des coques juste cuites ou encore un risotto moules, seiches et bouillon safrané.

Garde : 6 à 8 ans

Contenance Bouteille (0.75 l)

Millésime Non millÃ©simÃ©

Appellation Champagne

Bio Non

Degrés d'alcool 12° unit alcohol

Dosage Brut (moins de 12g/L)

Temps de garde 7 à 8 ans

Couleur Blanc

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