Tous les Vins Rouges

LUPIN
MONDEUSE

Cépages : Mondeuse (100%). Accords mets et vin : les charcuteries de la région (savoie) , comme les diots, les atriaux ou le jambon sec, et sur une...

DOMINIQUE PIRON
DOMINIQUE PIRON - SAINT AMOUR

Terroir : Sol argilo-silicieux Cépage : Gamay Noir 100% Techniques : Vendanges manuelles. Vinification traditionnelle en fût de chêne. Garde :...

DOMINIQUE PIRON
DOMINIQUE PIRON - MORGON LA CHANAISE

Techniques : Vendanges manuelles. Fermentation en cuve ciment durant 15 à 18 jours. Accords mets et vin : Les crus du Beaujolais sont des vins de...

DOMINIQUE PIRON
MOULIN A VENT

Cépages : 100% Gamay Noir Accord mets et vin : Viandes rouges, gibiers. Vinification : Elevage de 50% de la récolte en fût de chêne pendant...

PIVOT
CHIROUBLES

10Techniques : Vendanges manuelles. Cuvaison des grappes entières durant 8 jours. A boire dès maintenant, garde maximum de 2 ans. A servir à une...

PIVOT
COTE DE BROUILY

echniques : Vendanges manuelles. Elevage en cuve inox. A boire dès maintenant, garde maximum de 3 ans. A servir à une température de 12/13°C.

LAPIERRE
MORGON

Cépages : Gamay (100%). Technique : vin en biodynamie. Accords mets et vin : gigot d'agneau, terrine.

DOMINIQUE PIRON
Dominique Piron - Beaujolais Nouveau

EHRHART
PINOT NOIR

Techniques : Vendanges manuelles. Vendanges égrappées à 100%. Elevage sur lies fines pendant 8 mois. A boire dès maintenant, garde maximum de 4...

MONTUS
MADIRAN

Millésime en cours : 2010 (photo non contractuelle) Cépages : Tannat, Cabernet Sauvignon. Vignes de 30 ans d'âge. Terroir : Fortes pentes à galets...

ROTIER
GRAVELS GAILLAC

Cépages : Duras (40%) - Syrah (40%) - Braucol (20%) Terroir : terrasse moyenne de la vallée du Tarn constituée de graves uniquement. Vinification...

LA CAMINADE
CAHORS TRADITION

Cépages : Malbec (70%) - Merlot (25%) - Tannat (5%) Carafer 2 heures avant dégustation, servir à 15-16°C. Vinification : Par cépages séparés....

BOUSCASSE
MADIRAN

Cépages : Tannat, Cabernet-Sauvignon, Cabernet Franc. Vignes de 20 à 100 ans d'âge Terroir : Argiles fines bigarrées jaunes et blanches reposant...

ILARRIA
IROULEGUY ROUGE

Cépages : Tannat (55%), Cabernet Franc (30%), Cabernet Sauvignon (15%). Technique : vendanges manuelles, faible rendement (30 - 35...

CHANTELEUSERIE
ALOUETTES BOURGUEIL

Cépages : Cabernet Franc (100%). Jeunes vignes d'environ 30 ans, plantées autour du domaine. Terroir : sols de silice et d'argile. Vin à boire dans...

CHANTELEUSERIE
IRENE SAINT NICOLAS DE BOURGUEIL

Cépages : Cabernet Franc (100%) Terroir : sols de sable et de gravier très drainant. Accord Mets et Vin : c'est un vin accessible qui peut...

FLEURIET - LA PETITE FONTAINE
SANCERRE ROUGE

Cépages : Pinot Noir (100%) Terroir : sols argilo-calcaires. Vinification et Elevage : tri, égrappage total, des pigeages au début pour trouver la...

VILLENEUVE
SAUMUR CHAMPIGNY

A boire dès maintenant, garde maximum de 2 ans. A servir à une température de 12/13°C.

OLGA RAFFAULT
LES PICASSES CHINON

Cépages : Cabernet Franc (100%) Terroir : calcaires du Turonien. Les Picasses et le nom du terroir situé à Beaumont en Véron. Vinification et...

CHATEAU SIMONE
PALETTE ROUGE

Cépages : Grenache, Mourvèdre, Cinsaut. Technique : Vendanges manuelles. Fermentation à température contrôlée Vinification : Cuvaison avec...

PIBARNON
RESTANQUES ROUGE

Cépages : Mourvèdre (70%) - Grenache (30%) Techniques : Vinification en cuve. Elevage de 18 mois (une partie en barriques et l'autre en foudres de...

JEAN-MARIE BOUZEREAU
VOLNAY PREMIER CRU LES CHAMPANS

Cépage : Pinot Noir Elevage : 18 mois en fût de chêne Garde : Jusqu'à 10 ans. A carafer 1h avant et servir à une température de 14-16°C.

ALAIN MICHELOT
MOREY SAINT DENIS PREMIER CRU LES CHARRIERES

Cépage : Pinot Noir Sols : Argilo-calcaires Elevage en fût à 30% neufs durant 18 à 20 mois. Garde : 10 ans et plus. Servir à 13-15°C.

MICHEL JUILLOT
MERCUREY PREMIER CRU CLOS DES BARRAULTS ROUGE

A boire dès maintenant, garde maximum de 3 ans. A servir à une température de 15°C.

PASCALE ET THIERRY MATROT
MEURSAULT ROUGE

Cépage : Pinot Noir Techniques : Egrappage à 100%. Cuvaison à froid de 3 à 6 jours. Vieillissement de 11 mois. Garde : 5 ans. Servir à 14°C.

ALAIN MICHELOT
NUITS SAINT GEORGES VIEILLES VIGNES

Cépage : Pinot Noir Sols : Argilo-calcaires Elevage : De 18 à 20 mois en fûts de chêne. Attendre le vin une dizaine d'année. A servir à une...

ALAIN MICHELOT
NUITS SAINT GEORGES PREMIER CRU LES CHAIGNOTS

Cépage : Pinot Noir Terroir : Sols argilo-calcaires Vieilli en fût de chêne durant 18 à 20 mois. Garde : 7 ans

VINCENT GIRARDIN
CHASSAGNE MONTRACHET PREMIER CRU LA MALTROIE

Cépage : 100% Pinot Noir Garde : 8 à 10 ans. Servir à 16-18°C.

VINCENT GIRARDIN
CHASSAGNE MONTRACHET VIEILLES VIGNES

Cépage : Chardonnay (100%). Sol : Argilo-calcaire. Techniques : Vendanges manuelles et triage à la récolte. Double fermentation de 14 mois. Accords...

MAILLARD
POMMARD LA CHANIERE

Cépage : Pinot Noir 100% Techniques : Vendanges manuelles. Sélection des meilleurs grappes. Vinification de 12 à 15 jours. Repos du vin durant...

JEAN-MARC BOILLOT
POMMARD

Cépage : Pinot Noir Techniques : Vendanges et triage manuels. Egrappage à 100%. Fermentation malolactique. Elevage en fûts durant 16 mois. A boire...

JEAN-MARC BOILLOT
POMMARD PREMIER CRU SAUCILLES

Cépage : Pinot Noir Technique : Vendanges manuelles. Egrappage à 100%. Elevage en fûts durant 16 mois. A boire dès maintenant, garde maximum de 2...

JEAN-MARIE BOUZEREAU
POMMARD

Cépage : Pinot Noir Elevage : 12 mois en fûts A boire maintenant et d'ici 8 ans. A servir à une température de 16/17°C.

VINCENT GIRARDIN
GEVREY CHAMBERTIN VIEILLES VIGNES

Sol : Argilo-calcaire Cépage : 100% Pinot Noir Technique : Récolte manuelle. Fermentation de 3 semaines. Elevage en fût durant 16 mois.

MAILLARD
SAVIGNY LES BEAUNE

Cépage : Pinot Noir Terroir : Sols bruns mêlés de cailloux et graviers calcaires. Technique : Vinification de 12 à 15 jours. Le vin repose quelques...

PASCALE ET THIERRY MATROT
AUXEY DURESSES

Cépage : Pinot Noir 100% Vinification : Foulage léger. Pigeage deux fois par jour selon les années. Elevage : 11 mois en fût de chêne. A boire dès...