Vins

BELLES PIERRES
INEPTIE

A boire maintenant et d'ici 4/5 ans. A mettre en carafe deux bonnes heures avant le repas, température de 8/10°C.

LAFOND ROC EPINE
TAVEL ROSE

A boire dès maintenant, garde maximum de 2 ans. A servir à une température de 6/8°C.

DOMINIQUE PIRON
DOMINIQUE PIRON - MORGON LA CHANAISE

Techniques : Vendanges manuelles. Fermentation en cuve ciment durant 15 à 18 jours. Accords mets et vin : Les crus du Beaujolais sont des vins de...

CORINNE ET JEAN-PIERRE GROSSOT
CHABLIS

06Sol : Kimméridgien constitué de marnes argilo-calcaires Technique : Fermentation alcoolique et malolactique. Elevage sur lies. A boire dès...

CHATEAU SIMONE
PALETTE BLANC

Cépages : Clairette (80%) - Grenache Blanc (10%) - Ugni Blanc (6%) - Bourboulenc (2%) - Muscat (2%) Techniques : Vendanges manuelles. Tri sur...

EHRHART
GEWURZTRAMINER

Techniques : Vendanges manuelles. Pressurage des raisins entiers. Vinification traditionnelle. Garde : 3 à 5 ans Service à 8-10°C.

LAFARGUE
PESSAC LEOGNAN

Terroir : sur coteaux graveleux et graves sablo-argileuses. Encépagement : Merlot - Cabernet Sauvignon - Cabernet Franc - Petit VerdotTechniques :...

CHANTELEUSERIE
ALOUETTES BOURGUEIL

Cépages : Cabernet Franc (100%). Jeunes vignes d'environ 30 ans, plantées autour du domaine. Terroir : sols de silice et d'argile. Vin à boire dans...

CAUHAPE
QUINTESSENCE PETIT MANSENG JURANCON

Terroir : argilo-siliceux. Cépage : Petit Manseng Vinification : Fermentation en barrique neuve. Elevage durant 2 ans. Très longue garde. A servir...

PELLETANT
PINEAU CHARENTES BLANC

Cépages : Ugni-blanc (90 %), Colombard (10 %). Technique : vendange mécanique. Accords mets et vin : foie gras, fromage de chèvre (Valencay), noix...

GENTILE
PATRIMONIO ROSE

Vin rosé obtenu par saignée. Cépage : Nielluciu (100%) Le domaine Gentile se situe dans l’ère d’appellation bien connue des vins de Patrimonio, au...

BOSCO DEI CIRMIOLI
PROSECCO EXTRA DRY

Cépage : Glera Appellation : Prosecco DOC Température de service : 6-8°C Degré Alcool : 11% Accords mets et vin : Le prosecco est le partenaire...

LUPIN
ROUSSETTE

Cépages : Roussette (100%). Technique : vendange manuelle, élevage (60%) en cuve, (40%) en fûts. Accords mets et vin : diots, boudin blanc,...

BACHELLERY
BALLADE EN STRAMINER

A boire dès maintenant, garde maximum de 2 ans. A servir à une température de 6/8°C.

ROMARINS
COTES DU RHONE ROUGE

A boire dès maintenant, garde maximum de 2 ans. A servir à une température de 12/13°C.

DAUVISSAT
CHABLIS SAINT PIERRE

Terroir : Sols très calcaires A boire dès maintenant ou jusqu'à 5 ans. A servir à une température de 12°C.

CHATEAU SIMONE
PALETTE ROUGE

Cépages : Grenache, Mourvèdre, Cinsaut. Technique : Vendanges manuelles. Fermentation à température contrôlée Vinification : Cuvaison avec...

EHRHART
GEWURZTRAMINER VENDANGES TARDIVES

Sol : Calcaire organique Vinification : Pressurage des raisins entiers Peut se déguster jusqu'à 10 ans. A mettre en carafe deux bonnes heures avant...

CHANTELEUSERIE
IRENE SAINT NICOLAS DE BOURGUEIL

Cépages : Cabernet Franc (100%) Terroir : sols de sable et de gravier très drainant. Accord Mets et Vin : c'est un vin accessible qui peut...

CROIX DE BERTINAT
SAINT EMILION

Sols : Graves siliceuses. Cépages : Merlot (60%) - Cabernet Franc (35%) - Cabernet Sauvignon (5%) Techniques : vendanges mécaniques avec tri manuel...

MONTUS
MADIRAN

Millésime en cours : 2010 (photo non contractuelle) Cépages : Tannat, Cabernet Sauvignon. Vignes de 30 ans d'âge. Terroir : Fortes pentes à galets...

DOMINIQUE PIRON
MOULIN A VENT

Cépages : 100% Gamay Noir Accord mets et vin : Viandes rouges, gibiers. Vinification : Elevage de 50% de la récolte en fût de chêne pendant...

GENTILE
PATRIMONIO ROUGE

MASSAYA
COLOMBIER LIBAN

Cépages : Cinsault (35%), Grenache noir (35%), Syrah (15%) ainsi que Tempranillo (15%). Technique : vendange manuelle en caissette avec tri sur...

LUPIN
MONDEUSE

Cépages : Mondeuse (100%). Accords mets et vin : les charcuteries de la région (savoie) , comme les diots, les atriaux ou le jambon sec, et sur une...

ROLET
POULSARD VIEILLES VIGNES ROUGE

Vin rouge du Jura (Domaine Rolet) à base de Poulsard (100%). Ce vin est issu de vignes trentenaires de petites productions. Les vendanges se font à...

TOUR VIEILLE
BANYULS RESERVA

A boire maintenant et d'ici 4/5 ans. A mettre en carafe deux bonnes heures avant le repas, température de 8/10°C.

BEAUCASTEL
VIEILLES VIGNES CHATEAUNEUF DU PAPE BLANC

A boire maintenant et d'ici 4/5 ans. A mettre en carafe deux bonnes heures avant le repas, température de 14/16°C.

CORINNE ET JEAN-PIERRE GROSSOT
CHABLIS PREMIER CRU FOURCHAUME

12.27Sol : Marnes argilo-calcaires Technique : Double fermentation. Elevage long sur lies. Filtration tangentielle. A conserver jusqu'à 7 ans....

EHRHART
RIESLING

Terroir : Sol alluviaux-silicieux Technique : Pressurage direct. Vinification traditionnelle. Peut se conserver jusqu'à 5 ans. A servir frais entre...

BOUCHIE CHATELLIER
POUILLY FUME LA RENARDIERE

Cépages : Sauvignon Blanc (100%) Terroir : Argile à Silex et Kimmeridgien. Vignes situées sur la colline de Saint Andelain dominant la Loire....

LALANDE BORIE
SAINT JULIEN

24.40A boire maintenant et d'ici 4/5 ans. A mettre en carafe deux bonnes heures avant le repas, température de 14/16°C.

OTT
ROMASSAN BANDOL ROSE

Cépage : Mourvèdre, Cinsaut, Grenache A boire dès maintenant, garde maximum de 2 ans. A servir à une température de 6/8°C.

ROTIER
GRAVELS GAILLAC

Cépages : Duras (40%) - Syrah (40%) - Braucol (20%) Terroir : terrasse moyenne de la vallée du Tarn constituée de graves uniquement. Vinification...

QUENARD
MONDEUSE

GENTILE
PATRIMONIO BLANC

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