Vins

BELLES PIERRES
Belles Pierres - Ineptie

A boire maintenant et d'ici 4/5 ans. A mettre en carafe deux bonnes heures avant le repas, température de 8/10°C.

LAFOND ROC EPINE
TAVEL ROSE

A boire dès maintenant, garde maximum de 2 ans. A servir à une température de 6/8°C.

DOMINIQUE PIRON
Dominique Piron - Morgon La Chanaise

Techniques : Vendanges manuelles. Fermentation en cuve ciment durant 15 à 18 jours. Accords mets et vin : Les crus du Beaujolais sont des vins de...

CORINNE ET JEAN-PIERRE GROSSOT
GROSSOT - CHABLIS

Terroir : Kimméridgien constitué de marnes argilo-calcaires Technique : Fermentation alcoolique et malolactique. Élevage sur lies. Potentiel de...

CHATEAU SIMONE
PALETTE BLANC

Cépages : Clairette (80%) - Grenache Blanc (10%) - Ugni Blanc (6%) - Bourboulenc (2%) - Muscat (2%) Techniques : Vendanges manuelles. Tri sur...

EHRHART
Ehrhart - Gewurztraminer

Techniques : Vendanges manuelles. Pressurage des raisins entiers. Vinification traditionnelle. Garde : 3 à 5 ans. Service à 8-10°C.

Château Lafargue
PESSAC LEOGNAN

Terroir : sur coteaux graveleux et graves sablo-argileuses. Encépagement : Merlot - Cabernet Sauvignon - Cabernet Franc - Petit VerdotTechniques :...

CHANTELEUSERIE
ALOUETTES BOURGUEIL

Cépages : Cabernet Franc (100%). Jeunes vignes d'environ 30 ans, plantées autour du domaine. Terroir : sols de silice et d'argile. Vin à boire dans...

CAUHAPE
Cauhapé - Quintessence du Petit Manseng

Cépage : Petit Manseng Terroir : argilo-siliceux. Techniques : Fermentation en barrique neuve. Elevage durant 2 ans. Potentiel de garde : Très...

Domaine Gentile
Gentile - Patrimonio Rose

Cépage : Nielluciu (100%) Terroir : Le domaine Gentile se situe dans l’ère d’appellation bien connue des vins de Patrimonio, au fond du golfe de...

BOSCO DEI CIRMIOLI
Bosco Dei Cirmioli - Prosecco Extra Dry

Cépage : Glera Appellation : Prosecco DOC Température de service : 6-8°C Degré Alcool : 11% Accords mets et vin : Le prosecco est le partenaire...

LUPIN
Domaine Lupin - Mondeuse

Cépages : Mondeuse (100%). Accords mets et vin : les charcuteries de la région (savoie) , comme les diots, les atriaux ou le jambon sec, et sur une...

BACHELLERY
Bachellery - Ballade En Straminer

A boire dès maintenant, garde maximum de 2 ans. A servir à une température de 6/8°C.

ROMARINS
COTES DU RHONE ROUGE

A boire dès maintenant, garde maximum de 2 ans. A servir à une température de 12/13°C.

DAUVISSAT
Dauvissat - "Saint Pierre" Chablis

Terroir : Sols très calcaires Accords mets et vin : Accompagnera des fruits de mer et coquillages ou se dégustera en entrée avec de la...

CHATEAU SIMONE
PALETTE ROUGE

Cépages : Grenache, Mourvèdre, Cinsaut. Technique : Vendanges manuelles. Fermentation à température contrôlée Vinification : Cuvaison avec...

EHRHART
GEWURZTRAMINER VENDANGES TARDIVES

Sol : Calcaire organique Vinification : Pressurage des raisins entiers Peut se déguster jusqu'à 10 ans. A mettre en carafe deux bonnes heures avant...

CHANTELEUSERIE
IRENE SAINT NICOLAS DE BOURGUEIL

Cépages : Cabernet Franc (100%) Terroir : sols de sable et de gravier très drainant. Accord Mets et Vin : c'est un vin accessible qui peut...

Domaine Gentile
Gentile - Patrimonio Rouge

MONTUS
CHATEAU MONTUS - MADIRAN

Millésime en cours : 2010 (photo non contractuelle) Cépages : Tannat, Cabernet Sauvignon. Vignes de 30 ans d'âge. Terroir : Fortes pentes à galets...

HAUT BEAUSEJOUR
SAINT ESTEPHE

A boire maintenant et d'ici 4/5 ans. A mettre en carafe deux bonnes heures avant le repas, température de 14/16°C.

DOMINIQUE PIRON
Piron - Moulin à Vent

Cépages : 100% Gamay Noir Accord mets et vin : Viandes rouges, gibiers. Vinification : Elevage de 50% de la récolte en fût de chêne pendant...

MASSAYA
Massaya - Colombier Liban

Cépages : Cinsault (35%), Grenache noir (35%), Syrah (15%) ainsi que Tempranillo (15%). Technique : vendange manuelle en caissette avec tri sur...

Domaine Rolet
Rolet - Poulsard "Vieilles Vignes" Rouge

Vin rouge du Jura (Domaine Rolet) à base de Poulsard (100%). Ce vin est issu de vignes trentenaires de petites productions. Les vendanges se font à...

TOUR VIEILLE
BANYULS RESERVA

A boire maintenant et d'ici 4/5 ans. A mettre en carafe deux bonnes heures avant le repas, température de 8/10°C.

DOMINIQUE PIRON
Dominique Piron - Beaujolais Nouveau

MOURGUES DU GRES
Mourgues Du Gres - Galets Rosés

A boire dès maintenant, garde maximum de 2 ans. A servir à une température de 6/8°C.

CORINNE ET JEAN-PIERRE GROSSOT
CHABLIS PREMIER CRU FOURCHAUME

12.27Sol : Marnes argilo-calcaires Technique : Double fermentation. Elevage long sur lies. Filtration tangentielle. A conserver jusqu'à 7 ans....

TEMPORE
Terrae - "Valdecastro" Tempranillo Espagne

EHRHART
Ehrhart - Riesling

Terroir : Sol alluviaux-silicieux Technique : Pressurage direct. Vinification traditionnelle. Potentiel de garde : Peut se conserver jusqu'à 5 ans....