Vin Bourgogne

C'est la région française qui a certainement la plus longue tradition viticole. La Bourgogne viticole se subdivise en 5 grandes régions (du nord au sud) : Chablis et l'Auxerrois, la Côte de Nuits (avec sa déclinaison Hautes Côtes de Nuits) , la Côte de Beaune (idem pour la version Hauts Côtes de Beaune), la Cote Chalonnaise et pour finir le Maconnais. Un des spécificités de la Bourgogne, ce sont ces climats. Les climats de Bourgogne , inscrits très récemment au patrimoine mondial de...

C'est la région française qui a certainement la plus longue tradition viticole. La Bourgogne viticole se subdivise en 5 grandes régions (du nord au sud) : Chablis et l'Auxerrois, la Côte de Nuits (avec sa déclinaison Hautes Côtes de Nuits) , la Côte de Beaune (idem pour la version Hauts Côtes de Beaune), la Cote Chalonnaise et pour finir le Maconnais. Un des spécificités de la Bourgogne, ce sont ces climats. Les climats de Bourgogne, inscrits très récemment au patrimoine mondial de l'UNESCO, sont mondialement connus et participent grandement à la réputation des vins de Bourgogne. Parmi les plus connus, le Clos de Tart, le Clos de Bèze, le Clos des Lambrays ont été délimités depuis le 7ème siècle. Autant dire que dans chaque vin de Bourgogne, se cache une petite partie de la grande histoire viticole française. Un mythe tenace a laissé croire que les moines avaient délimité les climats dès le Moyen Age. Par opposition au lieu-dit, le climat (ils sont au nombre de 1463 en Bourgogne) est le support d'une délimitation administrative liée aux appellations. Cette notion ne se retrouve que pour les premiers et grands crus. Certains climats ou appellations sont un mythe de la viticulture dans le monde entier : la Romanée Conti, le Clos de Vougeot, Richebourg, Grands Echezeaux sont des noms de climats qui évoquent l'excellence (et les prix astronomiques) à tous les amateurs de vins. La Bourgogne du vin, c'est plus d'une centaine d'appellations avec une répartition de 60% en vin blanc, 30% en vin rouge / rosé et 10% en effervescent (crémant de Bourgogne).

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Vin Bourgogne Il y a 101 produits.

CORINNE ET JEAN-PIERRE GROSSOT
GROSSOT - CHABLIS

Terroir : Kimméridgien constitué de marnes argilo-calcaires Technique : Fermentation alcoolique et malolactique. Élevage sur lies. Potentiel de...

22,00 € TTC

DAUVISSAT
Dauvissat - "Saint Pierre" Chablis

Terroir : Sols très calcaires Accords mets et vin : Accompagnera des fruits de mer et coquillages ou se dégustera en entrée avec de la...

17,00 € TTC

CORINNE ET JEAN-PIERRE GROSSOT
CHABLIS PREMIER CRU FOURCHAUME

12.27Sol : Marnes argilo-calcaires Technique : Double fermentation. Elevage long sur lies. Filtration tangentielle. A conserver jusqu'à 7 ans....

36,50 € TTC

DAUVISSAT
Dauvissat - Chablis 1er Cru "Les Vaillons"

Terroir : Sols très calcaires Technique : Élevage 15 à 18 mois sur lies Potentiel de garde : Attendre 5 ans avant de déguster. Servir à 12°C.

25,00 € TTC

JEAN-MARIE BOUZEREAU
Bouzereau - Meursault

Cépage : Chardonnay Technique : Elevage durant 1 an en fût de chêne A boire dès maintenant, garde maximum de 3 ans. Possible de mettre en carafe...

44,00 € TTC

JEAN-MARIE BOUZEREAU
Bouzereau - Meursault "Goutte d'Or" 1er Cru

A boire dès maintenant, garde maximum de 2 ans. Possible de mettre en carafe une heure avant le repas, température de 6/8°C.

68,00 € TTC

Maillard Père et Fils
Maillard - Aloxe Corton

Cépage : Pinot Noir (100%) Technique : Vendanges manuelles suivies d'un triage. Vinification d'une durée de 12 à 15 jours avec pigeage 1 à 2 fois...

45,00 € TTC

Domaine Matrot
Matrot - Auxey Duresses

Cépage : Pinot Noir 100% Vinification : Foulage léger. Pigeage deux fois par jour selon les années. Élevage : 11 mois en fût de chêne. Potentiel de...

31,00 € TTC

Maillard Père et Fils
Maillard - Beaune

Technique : Vinification de 12 à 15 jours avec pigeage quotidien. Elevage de 18 mois en fûts neufs à 40%. Potentiel de garde : A déguster entre 4...

32,00 € TTC

Maillard Père et Fils
Maillard - Chorey-Les-Beaune Rouge

Cépage : Pinot Noir 100% Techniques : Vendanges manuelles. Vinification de 12 à 15 jours avec 1 ou 2 pigeage quotidien. Elevage durant 18 mois....

23,00 € TTC

JEAN-MARIE BOUZEREAU
Bouzereau - Volnay Champans 1er Cru

Cépage : Pinot Noir (100%) Technique: élevage 18 mois en fût de chêne Garde : Jusqu'à 10 ans. A carafer 1h avant et servir à une température de...

44,00 € TTC

Maillard Père et Fils
Maillard - Savigny-Lès-Beaune

Cépage : Pinot Noir 100%) Terroir : Sols bruns mêlés de cailloux et graviers calcaires. Technique : Vinification de 12 à 15 jours. Le vin repose...

28,00 € TTC

Domaine Matrot
MONTHELIE

Cépage : 100% Pinot Noir Technique : Fermentation de 8 à 15 jours. Elevage en fût durant 11 mois Accords mets et vin : Accompagnera une volaille...

32,00 € TTC

Domaine Matrot
PULIGNY MONTRACHET PREMIER CRU CHALUMEAUX

Cépage : Chardonnay 100% Technique : fermentation à 18-20°C durant 8 à 10 semaines. Élevage 11 mois. Potentiel de garde : A boire dès maintenant,...

76,00 € TTC

Maillard Père et Fils
POMMARD LA CHANIERE

Cépage : Pinot Noir 100% Techniques : Vendanges manuelles. Sélection des meilleurs grappes. Vinification de 12 à 15 jours. Repos du vin durant...

49,00 € TTC

VINCENT GIRARDIN
Girardin - Chassagne-Montrachet "Vieilles Vignes" Rouge

A boire dès maintenant, garde maximum de 3 ans. A servir à une température de 15°C.

42,00 € TTC

JEAN-MARC BOILLOT
JM Boillot - Puligny Montrachet 1er Cru

Technique : Vendanges manuelles. Fermentation alcoolique et malolactique. Elevage en fûts durant 11 mois. Potentiel de garde : A boire dès...

65,00 € TTC

JEAN-MARC BOILLOT
BOURGOGNE ROUGE

Cépages : Pinot noir (100%). Technique : vendange manuelle avec tri sévère, fermentation malolactique à 100%, élevage de 16 mois sans soutirage en...

20,50 € TTC

Maillard Père et Fils
Maillard - Chorey Beaune Blanc

Cépage : 100% Chardonnay Terroir : Calcaires marneux et marnes Technique : Fermentation alcoolique en fût. Elevage en fûts à 50% neufs durant 12 à...

23,00 € TTC

Domaine Matrot
MEURSAULT ROUGE

Cépage : Pinot Noir Techniques : Egrappage à 100%. Cuvaison à froid de 3 à 6 jours. Vieillissement de 11 mois. Garde : 5 ans. Servir à 14°C.

33,00 € TTC

JEAN-MARIE BOUZEREAU
PULIGNY MONTRACHET PREMIER CRU LES FOLATIERES

Cépage : Chardonnay Technique : 1 an en fûts à 30% neufs A boire dès maintenant, garde maximum de 5 ans. Possible de mettre en carafe une heure...

85,00 € TTC

JEAN-MARC BOILLOT
JM Boillot - Pommard

Cépage : Pinot Noir (100%) Techniques : Vendanges et triage manuels. Egrappage à 100%. Fermentation malolactique. Elevage en fûts durant 16 mois....

50,60 € TTC

FOUGERAY DE BEAUCLAIR
MARSANNAY LE DESSUS DES LONGEROIES

Sol : Argilo-calcaire Cépage : Pinot Noir 100% Technique : Fermentation alcoolique à 31°C. Cuvaison de 2-3 semaines. Elevage de 12 mois.

30,00 € TTC

VINCENT GIRARDIN
Girardin - Chassagne-Montrachet 1er Cru "La Maltroie"

Cépage : 100% Pinot Noir Garde : 8 à 10 ans. Servir à 16-18°C.

59,00 € TTC

VINCENT GIRARDIN
Girardin - Chassagne-Montrachet "Les Vieilles Vignes"

Cépage : Chardonnay (100%). Terroir : Argilo-calcaire. Techniques : Vendanges manuelles et triage à la récolte. Double fermentation de 14 mois....

67,00 € TTC

MICHEL JUILLOT
Juillot - Mercurey 1er Cru "Clos des Barraults"

A boire dès maintenant, garde maximum de 3 ans. A servir à une température de 15°C.

33,50 € TTC

MICHEL JUILLOT
CORTON LES PERRIERES GRAND CRU

Cépages : Pinot Noir (100%) Terroir : argilo-calcaire marron et caillouteux Vinification : Vendanges manuelles – Sélection des raisons sur une...

115,00 € TTC

MICHEL JUILLOT
CORTON CHARLEMAGNE GRAND CRU

Cépages : Chardonnay (100%) Vinification : Vendanges manuelles – Sélection des raisins sur une table de tri – Raisins entiers dans le pressoir –...

169,00 € TTC

ROLAND LAVANTUREUX
Lavantureux - Petit Chablis

A boire dès maintenant, garde maximum d'un an. A servir à une température de 6/8°C.

17,50 € TTC

JEAN-MARIE BOUZEREAU
Jean-Marie Bouzereau - Pommard

Cépage : Pinot Noir (100%) Technique : un élevage de 12 mois en fûts Potentiel de garde : a boire maintenant et d'ici 8 ans. A servir à une...

46,00 € TTC