Domaine d'Eriane - Les Bermudes
Robe : or pale. Nez : de fruits à chair blanche (pêche blanche, abricot), de pamplemousse, mais aussi de bergamote, de gingembre et de frangipane. Bouche : ronde et pleine avec une finale...
Définition du spiritueux : c'est une boisson à base d'alcool de distillation. On l'oppose ainsi aux boissons fermentées comme le vin, la bière ou encore le cidre. Le spiritueux est composé de boissons produites par distillation et/ou macération de matières premières agricoles (fruits, herbes, plantes, fleurs...). Le spiritueux, c'est aujourd'hui 46 catégories principales, dont notamment les amers, anisés, eaux-de-vie de fruits, eaux-de-vie de vin (Armagnac, Cognac), gins, liqueurs, rhums, vodkas, whiskies.
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Robe : ambre prodond. Bouche : l'espression généreuse de la mélasse avec de la finesse et des l'orange. On y retrouve des saveur de fruits sec, de canne et de bois vanillé qui amène a une finale...
Sang Dragon est une boisson spiritueuse fabriquée à base de pur jus de canne à sucre et de sève de dragonnier capverdien. Une technique ancienne qui consiste à inciser le tronc du dragonnier pour y...
Robe : or pale Nez : des agrumes vifs accompagnée de fragrances de genièvre et de touches florales. Bouche : des notes de fruits exotiques dominés par le citron avec une belle complexité . Une...
Robe : limpide. Nez : très florale et se développant sur des notes citrons et épices avec une pointe de garrigue. Bouche : vive, on retrouve les épices mélée au poivre et des notes d'agrumes.
Robe : or acajou. Nez : des parfums fruités d’ananas et de raisins secs, subtilement mis en valeur par la vanille et le poivre blanc, sur un fond boisé. Bouche : généreuse et portée sur la...
Après la floraison, l’embryon du fruit est glissé dans le goulot de la carafe, qui est alors suspendue à l’arbre. Le fruit va s’y développer jusqu'à maturation.
Le pamplemousse ou pomélo rose est originaire des Antilles. Il pousse en grappe d’où le nom de grappe fruit en anglais. Notre Liqueur de Pamplemousse Rose restitue parfaitement le côté acidulé du...
La Crème de Figue Briottet surprendra par son authenticité. Son secret : l’utilisation de jus de figues qui apportent la finesse de notre liqueur ainsi que son goût inimitable.
Robe : translucide avec des nuances rosées Nez : une belle expression de la poire mûries à souhait. Bouche : le fruit mûr délivre ses sucs, et toute sa puissance aromatique. Goûter cette liqueur...
Robe : or sombre. Nez : très pâtissier avec des notes de cacao, de fruits à coques et de cannes avec des notes boisées. Bouche : on y retrouve les saveurs du nez avec des notes d'amandes de figues...
Robe : dorée lumineuse. Nez : porté sur les fruits à chair blanches et l'abricot avec des touches florales acidulées adoucis par une vanille généreuse et des notes de miel. Bouche : complexe, avec...
Robe : Acajou à reflets d'ambre. Nez : notes de réglisse, de chocolat noir et de sucre muscovado. A l’ouverture, des fragrances d'oranges sanguines, de fruits rouges mûrs et de gousses de vanille...
Robe : limpide. Nez : fin et aérien. Pétales de rose, notes de pin et de grain. Bouche : Chaleureuse avec des saveurs de chêne toasté, de pamplemousses et épices. La finale est longue et fraîche,...
Robe : acajou. Nez : s’ouvre sur de délicats arômes de moka, de cacao fraichement torréfié et de confiture de mûres. L’agitation révèle de belles notes de cannelle, de datte et de pêches à...
Robe : ambre clair. Nez : complexe, il offre un large panel de senteurs où s’entremêlent cannelle, bois, chocolat, agrume et fruit confit dans un bel équilibre gourmand. Bouche : on y retrouve...
Robe : ambrée avec des reflets acajou. Nez : s’ouvre sur des notes de bananes cuites sur un lit de vanille et de caramel. Bouche : gourmande, elle dévoile des notes d’épices douces. La vanille...
Robe : dorée et lumineuse. Nez : frais et floral, se mâtine de notes épicées et vanillées. Bouche : très fruitée, elle dévoile des arômes de banane flambée. Des saveurs de bois grillé accompagne...
Robe : dorée éclatante. Nez : de légère note de pains d’épices, de beurre et de fruits confits accompagnés par des agrumes et des pruneaux. Bouche : délicate déclinée autour de notes d’épices et...
Robe : cuivrée. Nez : un mélange de fruits confits avec une pointe de cannelle. Bouche : de puissantes saveurs de fruits confits et des notes de canne à sucre, une agréable gourmandise épicée et...
Robe : or sombre. Nez : un délicat mélange de banane et de caramel vienne s’associer à des senteurs de cigare et de pruneau. Bouche : des arômes de fruits cuits, de champignons de sous-bois et un...