BOLLINGER
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Champagne Bollinger est une maison de Champagne, française, indépendante et familiale2. Elle a été fondée en 1829. Son siège est à Aÿ, à proximité d'Epernay. Le style Bollinger reposant sur le choix du pinot noir, la maison possède plus de 100 hectares de vignobles de ce cépage, dont la moitié en grands crus.
La version magnum du Bollinger-Champagne Special Cuvée
Robe : jaune or pâle aux bulles très fines et généreuses.
Nez : agréable, puissant et racé, d'une très belle intensité aromatique : pomme, abricot mûr, agrumes puis pain grillé, brioche, noisette...
Robe : Or doré aux reflets subtils.
Nez : Arômes de fruits mûrs compotés (coing) mais aussi une petite note de miel. A l'aération, des notes grillées voire cacaotées s'expriment tout en laissant...
Robe : jaune avec de subtils reflets dorés.
Nez : notes de fleurs séchées, auxquelles s’ajoutent des arômes de tabac et moka. La réglisse et les fruits secs complètent ce nez évolué, discret et...
Robe : délicatement teintée de reflets dorés.
Nez : belle complexité avec des arômes de miel, de pain dépices, de cannelle, notes subtiles de fruits secs (noisette) et de fleurs séchées (tilleul)....
Conjugaison des reflets mordorés et de la profondeur intense du vin rouge. Noblesse des petits fruits rouges : groseille, cerise, fraise des bois, framboise. Un coté épicé, qui rattache ce vin au...
Le vignoble s'étend sur 178 hectares et couvre plus de la moitié de ses besoins en raisin pour la vinification.
Champagne Bollinger est le Champagne que James Bond boit dans la majorité des films.
