CLOUDY BAY
Cloudy Bay - Sauvignon
Cépages : Sauvignon (100%) Terroir : Nouvelle-Zélande / Marlborough Techniques : Accords Mets & Vin : très bon avec un poisson a chaire...
Sur l'ile Bourbon, le jus de canne s'appelle fangourin. A la différence des îles antillaises françaises, l'île de la Réunion produit des rhums agricoles et des rhums de mélasse dits rhums traditionnels. Il n'existe plus que 3 distilleries qui se sont adossés à des sucreries pour les 2 premières : Rivière du Mat, Savanna et Isautier. Ces 3 distilleries se sont associées pour créer le fameux Rhum Charette, rhum blanc, titrant à 49°C et qui a connu un certain succès en Métropole. Les rhums réunionnais se distinguent par des produits d'exception comme le Royal Blend de Rivière du Mat qui est un assemblage de 8 rhums agricoles et de 6 rhums traditionnels ou des produits de chez Savanna élevés en fut de cognac ou au fermentation longue.
Rhum vieilli en fûts de chêne. Finition de 30% du lot 18 ans en fûts de Porto type vintage. Parfaite suavité et grande richesse aromatique. Elle...
La plus importante distillerie de la Réunion est l'héritière d'un savoir faire remontant à 1704, date de la première distillation avérée d'eau de...
« Vieilli patiemment en fût unique, ce très vieux Rhum millésimé exprime la quintessence des Grands Rhums de la Réunion. » Jean Grondin, Maître de...
Il est issu d’une distillation sans réduction dans un alambic en cuivre muni de sa colonne à 7 plateaux prénommée « La Belle Aline ». Cette...