Notre sélection
CHAMPAGNE HENRIOT SOUVERAIN
Accord mets et vin : huitres, saumon fumé, gigot d'agneau ou Lotte en crème. Cépages : Chardonnay (50%) - Pinot noir (45%) - Pinot meunier (5%)...
VEUVE CLICQUOT
CHAMPAGNE VEUVE CLICQUOT - "CRAYON"
Accord mets et vin : volaille rôtie, tartare de poisson, poisson ou coquillage & crustacé. Cépages : Pinot noir (50%) - Chardonnay (35%) -...
TAITTINGER
CHAMPAGNE TAITTINGER - COLLECTION SALGADO 2008
Cépages : Chardonnay (50%) - Pinot Noir (50%) Techniques : La bouteille contient un mélange de premières presses comprenant des Grands Crus et des...
LOUIS ROEDERER
CHAMPAGNE LOUIS ROEDERER - CRISTAL 2012
La cuvée Cristal est le fleuron de Louis Roederer. Créée en 1876, elle rassemble des grands crus de la Montagne de Reims, de la vallée de la Marne...
GIN MARE - MEDITERRANEAN
Gin Mare est produit sur la Costa Brava, au cœur d’un petit village de pêcheurs. Le gin profite d’une technique de confection spécialement conçue...
DIPLOMATICO
Diplomatico - Seleccion de Familia Coffret 2 Verres
Avec le lancement de Selección de Familia, Diplomático poursuit sa montée en gamme. Imaginée par les deux maestros roneros Tito Cordero et Nelson...
ZACAPA
ZACAPA - COFFRET CENTENARIO XO RHUM
Ce Zacapa Centenario XO en coffret "nuage" édition limitée est livré avec ses deux verres de dégustation sur son plateau pour un service parfait !...
CLUBMAN SINGLE GRAIN
Pour le "Haig Club Single Grain", on sait que trois types de fûts différents sont combinés, mais leur type reste secret. Le whisky de grain, dans...
Les meilleures ventes
CAUSSE NOIR
Causse Noir - Py 3.14 Rouge
A boire dès maintenant, garde maximum de 2 ans. A mettre en carafe une heure avant le repas, température de 13/14°C.
BAS AUMELAS
Château Bas d'Aumelas - Barathym Rouge
Cépages : Grenache (70%), Carignan (30%). Technique : viticulture traditionnelle. Accords mets et vin : Charcuterie, Grillades, Viande blanche,...
TERRASSE ELISE
Terrasse d'Elise - XB
Accord Mets et Vin : Cuisine d'été faite de salades, de charcuterie (coppa corse légèrement poivrée, chorizo doux) et de grillades (côtelettes...
JEAN-MARC BOILLOT
LES ROQUES
Cépages : Roussanne (100%). Technique : élevage 10 mois en fûts de chêne. Accords mets et vin : langouste à l'armoricaine (Queues de langoustes...
CHEMIN DES REVES
Chemin des Rêves - Abracadabra Rouge
A boire dès maintenant, garde maximum de 2 à 3 ans. A mettre en carafe une heure avant le repas, température de 13/14°C. Cépages : Syrah - Grenache...
ANGES DE BACCHUS
DELICE DES ANGES ROSE
Cépages : Cinsault (40%) - Grenache (40%) - Syrah (20%). Technique : culture raisonnée, vendanges manuelles à la fin septembre, ramassage et...
BOUCHIE CHATELLIER
POUILLY FUME LA RENARDIERE
Cépages : Sauvignon Blanc (100%) Terroir : Argile à Silex et Kimmeridgien. Vignes situées sur la colline de Saint Andelain dominant la Loire....
GRES SAINT PAUL
ANTONIN
A boire dès maintenant, garde maximum de 3 ans. A servir à une température de 15°C.
LES CREISSES
Domaine Des Creisses - Les Brunes
Cépages : Cabernet-Sauvignon (62%) - Syrah (38%)Terroir : plateau argilo-calcaire de graves et terrasses Villafranchiennes Techniques : agriculture...
MAS DES QUERNES
Mas Des Quernes - le Blaireau
Comme à la vigne, le plus grand soin est donné aux jus qui entrent dans le chai. Le matériel est classique, un égrappoir/tri/fouloir, un cuvier...
HENRI BOURGEOIS
LE PETIT BOURGEOIS SAUVIGNON
Cépages : Sauvignon (100%) Accord Mets et Vin : très bon à l'apéritif, c'est aussi un vin pour tous les repas de poissons, fruits de mer ou...
MOULIN DE LENE
ROMANUS
A boire dès maintenant, garde maximum de 2 ans. A servir à une température de 12/13°C.
Nouveauté
Stauning Kaos Danemark
Stauning Kaos est élaboré à base d’orge et de seigle, légèrement fumé et vieilli dans des fûts de bourbon et des fûts de chêne neuf. C'est un...
Maison Kyoya - Yuzugin
Pour la préparation du Yuzu Gin, deux cuvées vintage de shochu à la base de patate douce Beni Satsuma sont utilisées. Une grande originalité de la...
BRUICHLADDICH
Port Charlotte - Islay Barley 2013
Port Charlotte, une marque emblématique et incontournable de l’île d’Islay et reconnue par tous les amateurs de whiskies tourbés. Depuis 2004, le...
Hendrick's Orbium Gin
L'Orbium a été conçu par la maître-distillatrice Mme Lesley Gracie (la créatrice originale d'HENDRICK'S !) pour être délicieux dans tous les...
Mason's Blended Scotch
Le Mason's Blended Scotch est un assemblage de whiskies des Highlands. Il est veilli en en fût de Sherry et possède une proportion de malt importante.
THE BOTANIST
The Botanist - Islay Dry Gin
La température de l'eau-de-vie dans l'alambic est augmentée jusqu'à ce qu'elle soit chaude comme la main - aucun thermomètre n'est utilisé.Ensuite,...
Isle Of Harris Gin
Distillé sur l’île d’Harris en Écosse, ce gin incroyablement frais, épuré et complexe, a pour particularité d’être marqué par le Sugar kelp, une...
RL SEALES - Foursquare
Foursquare - Millésime 2009
Cette cuvée est un Single Blended, il s'agit d'un mélange de rhums distillés en pot still et en colonne, qui a vieilli pendant 12 ans en fûts de...
BRUICHLADDICH
Port Charlotte - 10 ans
Cette cuvée est conçu avec 100% d’orge écossaise du comté d’Inverness et d’eau de source provenant d’Islay. C'est un whisky single malt avec une...
TULLIBARDINE
Tullibardine Sauternes Cask
Ce whisky est veilli 12 mois en fûts de Sauternes de 225 litres. C'est dailleur de ce format particulier qu'il tire son nom.
DALMORE
Dalmore - Sherry Cask 12 Years Old
Ce single malt irlandais douze ans d’âge est vieilli en fûts de chêne blanc américain ex-bourbon avant de passer 18 à 24 mois dans 3 fûts provenant...
MORTLACH
Mortlach - 12 Years Old The Wee Witchie
Ce Mortlach 12 ans d'âge a été vieilli en fûts ex-bourbon et en fûts ex-sherry. "Une ode à notre alambic le plus petit et pourtant le plus...
Promotion
PUECH HAUT
Château Lavabre - La Closerie Blanc
Cépages : Grenache Blanc (70%) - Rolle (20%) - Viognier (10%)Terroir : Argilo-calcaire et marnes. Coteaux exposés Sud.Techniques : Pressurage...
CHATEAU ROUBINE
Château Roubine - Lion et Dragon Rosé
Cépages : Grenache - Tibouren - Mourvèdre - Rolle Terroir : Techniques : Vendangés à la main tôt le matin et placés en caisse, les raisins sont...
BERGERIE DU CAPUCIN
Bergerie Du Capucin - Dame Jeanne Rouge
Cépages : Syrah - Grenache - Mourvèdre Accord Met et Vin : légèrement rafraîchi, il peut se consommer en apéritif avec des belles planchas de...
BOUCHIE CHATELLIER
POUILLY FUME LA RENARDIERE
Cépages : Sauvignon Blanc (100%) Terroir : Argile à Silex et Kimmeridgien. Vignes situées sur la colline de Saint Andelain dominant la Loire....
Château Cres Ricards - Stecia
Cépages : Syrah (60%) - Grenache (25%) - Carignan (15%) Terroir : Terrasses argilo-calcaires de galets roulés. Techniques : Vinification...
VILLA DONDONA
VILLA DONDONNA - ESPEREL BLANC
Cépages : Grenache Blanc (40%) - Vermentino ou Rolle (40%) - Marsanne (10%) - Roussanne (10%) Techniques : Vendanges manuelles en caissettes,...
DOMAINE ROBERT FOURN
BLANQUETTE LIMOUX METHODE ANCESTRALE
A boire dès maintenant, garde maximum d'un an. A servir à une température de 6/8°C.
FAMILLE PERRIN
RESERVE COTES DU RHONE ROUGE
Cépages : Grenache, Mourvèdre, Syrah. Techniques : vinification en cuve inox et bois, élevage en cuve et en foudre pendant 1 an. Accords mets et...
CLOS AMANDAIE
Clos de l'Amandaie - Libre Sans Sulfites
Cépages : Merlot (75%) - Grenache (25%) Techniques : Vendange entièrement égrappée et non sulfitée. Fermentation en levures indigènes sur cuve...
FERRATON PERE ET FILS
Ferraton Père & Fils - Samorens Rouge
Cépages : Grenache (80 %) - Syrah (15 %) - Cinsault (5 %) Terroir : Vignobles situés rive gauche du Rhône sur des alluvions anciennes (graviers et...
À votre service
Les Caves Notre Dame, votre caviste à Montpellier vous propose depuis plus de 40 ans un large choix de vin et de spiritueux. Près de 3000 références dans la boutique de Montpellier située au 1348 de l’avenue Raymond Dugrand. En boutique, vous aurez droit aux « conseils des connaisseurs » ; citation d’un client sur Google ; mais vous pourrez également déhuster une multitude de spiritueux ou assister à des dégustations de vin avec rencontre des vignerons. Car dans notre métier de Caviste, ce sont les rencontres et les échanges qui ont le plus d’importance à nos yeux. Nous accordons une attention toute particulière à l’accueil et au conseil que nous pouvons apporter à nos visiteurs. Nous prenons plaisir à vous orienter sur les différents accords mets et vins qui feront de vos événements des réussites gustatives ! Ce lien social si cher à notre métier est atténué lorsque l’on vend nos vins en ligne. Pour cela, n’hésitez pas à nous solliciter si vous avez un doute ou avez besoin de recommandations sur l’un de nos produits. Vous serez aussi bien renseigné que notre clientèle Montpelliéraine.
Expérience
Depuis 40 ans
Emballages
résistants et sécurisés
Sécurité
de paiement
Qualité
vins dégustés et approuvés
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Nouveau caviste à Béziers
Les Caves Notre Dame Béziers vont rapidement faire partie des bonnes adresses biterroises avec plus de 1200 références de vins...
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Découvrez l'histoire des vins de Porto
Le vin de Porto c'est tout d'abord une référence à l'histoire du Portugal.
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03/11/2016 15:42:35
Cours Oenologie à Montpellier
La société Raisin d'Etre (événementiel dans le domaine du vin) et les Caves Notre Dame ont le plaisir de vous annoncer le lan [...]

Qui sommes-nous ?
Chez un caviste, on déguste
Comme le disait l'auteur Cyril Ray : "Pour apprécier un vin, il faut de l'odorat, un sens du goût suffisamment développé et un œil pour la couleur. Tout le reste n'est qu'expérience et goût personnel."
Nous ne pouvons aller à l'encontre de cette citation. Et pour vous aider à trouver le vin qui vous ressemble, que ce soit le vin de votre mariage ou pour n'importe quel autre événement, prenez rendez-vous et nous vous ferons déguster différents vins en respectant vos goûts et surtout votre budget.
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