Robe : grenat. Nez : une belle intensité aromatiqué portant sur des notes fruités. Bouche : un très bel équilibre entre acidité et sucrosité, un boisé harmonieux et des tannins complexes. Robe : grenat. Nez : une belle...
Encore une syrah belle, poivrée et juteuse, une bouche ronde et charnue avec une finale très longue et fraîche, avec un côté très épicé. C'est un vin qui mélange harmonie et subtilité. Dans des expressions très variétales dans sa jeunesse, il évolue d'une belle manière à qui sait attendre. Encore une syrah belle, poivrée et...
Une robe d'un ambre très clair, très lumineuse, limpide et d'une brillance très vive aux reflets d'or. Le nez intense et doux, exprime des arômes de fleurs, de tabac, de poivre, de vanille, accompagnées de notes d'oranges confites et de miel. En bouche, ce cognac fait preuve d'une incroyable douceur, le tout sans lourdeur, avec beaucoup d'intensité et de... Une robe d'un ambre très clair, très...
Robe : Pourpre foncé intense. Nez : légèrement fumé avec des senteurs de fruits noirs mûrs et une touche d'épice. Bouche : Une belle puissance avec des notes de fruits rouges, des tanins fermes et ronds avec une belle longueur. Robe : Pourpre foncé intense. Nez :...
Robe ambrée nuancée de reflets cuivrés. Parfum d'orange confite subtilement équilibrée par les notes boisées et épicées. Notes de fruits secs, pain d'épices et de noix de muscade. Robe ambrée nuancée de reflets...
Robe : ambre foncé belle robe rouge. Nez : Des arômes épicés et profond d'où se dégagent des pointes de clou de girofle et de cannelle. Bouche : élégante et douce avec un léger final évoquant le cola, les raisins secs et la cannelle. Robe : ambre foncé belle robe rouge....
Teinte ambre très claire. Parfum d'amande amère et de frangipane, typique des malts très jeunes, jolie fraîcheur herbacée sur notes légèrement miellées. Vif en palais, son élevage en fût de vin révèle malgré son jeune age, une prestance et un bel enrobage soyeux. Un whisky qui reste tonique, avec une belle vivacité et une fraîcheur étonnante. Teinte ambre très claire. Parfum...
Robe intense, lumineuse, jaune paille aux reflets cuivrés. Mousse fine et persistante. Nez : ouvert, arômes floraux (chèvrefeuille, acacia), fleurs séchées. A l'aération, fragances fruitées comme la pêche blanche, la mirabelle. Bouche : attaque fraîche et franche. Rondeur, structure et onctuosité en totale harmonie avec la complexité aromatique du nez.... Robe intense, lumineuse, jaune paille...
Robe :cristalline. Nez : un doux soupçon vanillé accompagné de légères arômes de seigle. Bouche : très douce et toute en rondeur. Une sensation crémeuse. Robe :cristalline. Nez : un doux...
Rouge intense, brillante. Complexité aromatique alliant des notes de fruits rouges et d'épices. Attaque souple et fruitée. De beaux tannins fondus. Un vin tout en finesse.Vin d'une grande longueur, suave et légèrement rustique marqué par son terroir. Rouge intense, brillante. Complexité...
Belle robe jaune pâle. Nez complexe et puissant sur le fruit à chair blanche avec des notes d abricots secs et de noisettes grillées. Bouche suave et souple, avec un beau volume, soutenue par une légère vivacité. Belle robe jaune pâle. Nez complexe...
Robe grenat, poupre, intense. Nez : présente des arômes de fruits rouges : cerise, framboise, fraise, groseille. La bouche est complexe, longue. Robe grenat, poupre, intense. Nez :...
Robe : rose très clair. Nez : dominance de notes de fruits rouges et pêches. Bouche : une attaque fraîche et soyeuse où les arômes de la Syrah et du cabernet se mêlent à la finesse et au gras du Cinsault. Robe : rose très clair. Nez :...
Robe jaune paille, brillant aux reflets verts. Nez libère des arômes de fruits mûrs pour terminer sur des notes citronnées. Equilibré et rond, fin et élégant, typique de son cépage. Robe jaune paille, brillant aux...
Belle robe jaune, limpide, brillante. Séduisant et puissant. Bouquet de fleurs jaunes. Bonne acidité, vivacité. Du volume et de la fraîcheur. Belle robe jaune, limpide, brillante....
Robe aux reflets grenat. Nez : des notes de réglisse, épices douces et fruits mûrs. Après aération s ouvre sur des notes florales intenses (iris), croisées de poivre et de cerises noires. Bouche : petits fruits noirs et une finale légèrement réglissée Robe aux reflets grenat. Nez : des...
Robe : rouge vif soutenue. Nez : une bonne intensité portée sur des arômes de fruits noirs (mûres), de pain grillé et d'olive noire. Bouche : une belle concentration accompagnée d'une rondeur amenant vers une finale douce et soyeuse. Robe : rouge vif soutenue. Nez : une...
Robe éclatante aux nuances chair. Nez dynamique avec des notes mentholées et légèrement poivrées, des arômes de litchi et de rose. La bouche est tendue et désaltérante, en finale des senteurs de pêches de vigne. C'est le rosé qui s'ouvre à l'apéritif et qui passe à table sans problème. Robe éclatante aux nuances chair. Nez...
Robe limpide et brillante pétale de rose. Le nez est intense sur des agrumes et des notes de fleurs blanches. La bouche est désaltérante, gourmande et généreuse. Les arômes de framboise et de fraise se mélangent à des arômes floraux (rose, fleur blanche). Robe limpide et brillante pétale de...
Robe rouge soutenue. Nez prononcé, notes de miel et de caramel. Bouche aux saveurs de fruits rouges intenses, belle rondeur en attaque, boisé fondu, épice et réglisse, tanins fondus élégants. Robe rouge soutenue. Nez prononcé,...
Robe jaune or éclatante avec des reflets dorés. Nez : complexe, puissant et élégant. Fruits, fleurs et minéral (fumé) sont merveilleusement bien accompagnés par un boisé agréable et bien maitrisé. Bouche : promesse tenue avec du moelleux, de la rondeur, sans dureté et un bel équilibre acide. Les arômes sont charmeurs avec des notes vanillées, beurrées et... Robe jaune or éclatante avec des...
Nez : jolies notes vanillées. Nez : jolies notes vanillées.
Robe : ambrée. Nez : doux et suave sur les épices et le fruit. Bouche : une profusion de saveurs sucrées, épicées et fruitées. Robe : ambrée. Nez : doux et suave...
Irisée, couleur acajou. Arômes intenses de cacao, de vanille, de cèdre, de tabac doux et de fruits tropicaux. Entrée voluptueuse qui fait place à une saveur équilibrée et extrêmement complexe. Notes de cacao, de vanille, de canne à sucre, de marron et de fruits exotiques caramélisés. Irisée, couleur acajou. Arômes...
Nez : fruits très mûrs, vanille, feuille de tabac. Moelleux à l’attaque, il gagne en intensité tout en gardant une belle douceur. Finale relevée par des notes poivrées et épicées. Nez : fruits très mûrs, vanille,...
ABK6 HONEY dévoile un nez très floral sur des notes de jasmin, de violette, de chèvrefeuille et pétale de rose. Puis vient la chaleur des fruits épicés et d’orange confite. Ces notes sont liées par des essences de bois vanillé et de toffee. ABK6 HONEY dévoile un nez très floral...
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Côté spiritueux, nous vous invitons à tutoyer l'excellence avec notre magnifique sélection de Rhum provenant des quatre coins de la planète, avec des Rhums des Caraïbes (Martinique, Guadeloupe, Cuba, Saint-Domingue), d'Amérique du Sud (Colombie avec Dictador), des Philippines (et le fameux Don Papa), d'Amérique Centrale, de l'Île Maurice.
Les Whisky ont la part belle également et mettent l'accent sur le raffinement, et l'exotisme, la rareté. Vous trouverez une centaine de référence en passant par les plus grands classiques des whisky écossais comme la maison Aberlour ou le très tourbé Ardbeg, également les bestsellers whisky japonais que sont Nikka , Yamazaki ainsi que Hibiki. Des whisky français avec Black Mountain et le domaine des Hautes Glaces, et enfin les whisky américains et leurs fameux Bourbons.
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19-10-2017
Bertrand Romagnoli, directeur des Caves Notre Dame, se lance dans le brassage. En effet, cela ressemble...
30-03-2017
Les Caves Notre Dame vous proposent de déguster nos whiskys et nos rhums à la vente dans notre cave à...
09-03-2017
Chablis est certainement un de noms de vins blancs les plus connus au monde. Tellement célèbre, qu'il en...