CLOUDY BAY
Cloudy Bay - Sauvignon
Cépages : Sauvignon (100%) Terroir : Nouvelle-Zélande / Marlborough Techniques : Accords Mets & Vin : très bon avec un poisson a chaire...
A boire maintenant et d'ici 4/5 ans. A mettre en carafe deux bonnes heures avant le repas, température de 8/10°C.
A boire dès maintenant, garde maximum de 2 ans. Possible de mettre en carafe une heure avant le repas, température de 6/8°C.
Technique : produit à partir de graine de coriandre, cannelle, et zeste de citron.
A boire dès maintenant, garde maximum d'un an. A servir à une température de 6/8°C.
A boire maintenant et d'ici 6/5 ans. A mettre en carafe deux bonnes heures avant le repas, température de 16/17°C.
Cépages : Sauvignon blanc (65%), Sémillon (35%). Technique : culture raisonnée, vendange manuelle. Accords mets et vin : à déguster sur des...
Cépages : Chardonnay (35%) - Pinot Noir (35%) - Pinot Meunier (30%). Techniques : pressurage traditionnel Champenois, débourbage et soutirage...
Cépages : Carignan (100%)Terroir : terres rouges et noires héritées d’un passé volcanique, une multitude de petits coteaux aux expositions...
Whsiky de l'île de Skye. Accord Met et Whisky : c'est un whisky qui s'accordera admirablement avec un saumon fumé écossais. La texture du saumon va...
Cépages : Syrah (55%) - Mourvèdre (40%) - Grenache (5%) Terroir : résurgence calcaire. Techniques : Cette cuvée provient des deux meilleures...