Coup Coeur Mois

VALFLAUNES
Valflaunes - T'em T'em

CLOS DES CLAPISSES
Clos des Clapisses - Carignan

Cépages : Carignan (100%)Terroir : terres rouges et noires héritées d’un passé volcanique, une multitude de petits coteaux aux expositions...

ALTERNATIVE BIS
Mas des Disciples - l'Alphée

Cépages : Syrah (55%) - Mourvèdre (40%) - Grenache (5%) Terroir : résurgence calcaire. Techniques : Cette cuvée provient des deux meilleures...

MOURGUES DU GRES
Mourgues Du Gres - Galets Rosés

A boire dès maintenant, garde maximum de 2 ans. A servir à une température de 6/8°C.

SAINT ANTONIN
Saint Antonin - Les Jardins

Cépages : Grenache (55%), Carignan (30%), Syrah (15%). Techniques : vendanges manuelles, cuvaisons 2 semaines, élevé neuf mois en cuve. Accords...

LES GRANDES COSTES
Mas Canaille - Rouge

Terroir : Sol argilo-calcaire des villages de Vacquières et Corconne, au climat méditerranéen soumis à de sensibles influences...

La Terrasse d'Élise
Terrasse d’Elise - Pigeonnier

Cépages : Carignan (100%) Terroir : Sol argilo-calcaire, galets roulés. Techniques :Culture de la vigne dans le respect de l’environnement et des...

LA BARTHASSADE
La Barthassade - Pur C

LA BARTHASSADE
La Barthassade - Les Ouvrées

CLOS DES CLAPISSES
Mas du Salagou - Les Clapisses Rosé

Cépages : Carignan (100%) Terroir : terres rouges et noires héritées d’un passé volcanique, une multitude de petits coteaux aux expositions...

PRECEPTORIE CENTERNACH
Preceptorie Centernach - Terres Nouvelles

A boire dès maintenant, garde maximum de 2 ans. A servir à une température de 6/8°C.

CLOS DU GRAVILLAS
Clos Gravillas - Rendez Vous Sur La Lune

Big Peat - Aged 12 Years Whisky

Véritable concentré d'Islay, Big Peat rassemble en une expression le meilleur de cette île iconique. Désormais disponible en 12 ans d'âge, Big Peat...

YAMAZAKI
Yamazaki - 12 Ans Single Malt

Yamazaki est la première marque de single malt de Suntory. C'est un whisky complexe aux arômes fruités et boisés (en particulier de mizunara)....

Mason's Blended Scotch

Le Mason's Blended Scotch est un assemblage de whiskies des Highlands. Il est veilli en en fût de Sherry et possède une proportion de malt importante.

Rhum La Hechicera - Hors d'Age

Assemblage de vieux rhums pure canne de Colombie entre 12 et 21 ans, vieillis selon la méthode de la Solera dans des fûts de chêne américain. C'est...

RL SEALES - Foursquare
Doorly's - Fine Old XO Rum

Ce rhum de mélasse est issu d'un assemblage distillé en dans un alembic à colonne pot still qui est ensuite vieilli entre 5 et 8 ans dans des fûts...

Chalong Bay
Chalong Bay - Lime Infuse

Ce rhum est une cuvée 100% produite à partir de pure canne à sucre naturelle Thaïe coupée à la main sans brûlis, les plantations sont sans engrais...

A 1710
Rhum Blanc A1710 - La Perle Brute 66°

Toujours en quête de rencontres et de mise en valeur du savoir-faire Martiniquais, les rhums A1710 ont souhaité, pour cette cuvée, valoriser la...

NEISSON
Rhum Neisson Profil 107 Bio

Le rhum Neisson Profil 107 bio est un rhum élevé sous bois agricole de la Martinique. Profondément attaché à son terroir, il aura fallu 5 ans à...

Jean-Noël Haton
Champagne Haton - Extra Brut

Accord mets et vin : avec un poisson en sauce ou une viande blanche. Cépages : 50% Chardonnay - 50% Pinot Noir. Techniques : vieilli pendant 6...

MAS COMBARELA
Mas Combarèla - Odes aux Ignorants

MAS PEYROLLE
Mas Peyrolle - Esprit

A boire maintenant et d'ici 4/5 ans. A mettre en carafe deux bonnes heures avant le repas, température de 14/16°C.

GAUJAL
Ludovic Gaujal - Picpoul de Pinet

Accord Met et Vins : les huîtres de l'étang de Thau seront de parfaites compagnes pour ce vin délicat. Il peut aussi accompagner des poissons en...

CLOS DES CLAPISSES
Clos des Clapisses - Blanc

Cépages : Carignan Blanc (100%) Terroir : Sol caillouteux anciennement volcanique. Techniques : Récolte manuelle, pressurage direct avec rafles,...

BORIE DE MAUREL
Borie de Maurel - La Féline

A boire maintenant et d'ici 4/5 ans. A mettre en carafe deux bonnes heures avant le repas, température de 14/16°C.

TALISKER
Talisker - Port Ruighe

Whsiky de l'île de Skye. Accord Met et Whisky : c'est un whisky qui s'accordera admirablement avec un saumon fumé écossais. La texture du saumon va...