DON PAPA
Don Papa - Port Cask Finish
Vieillissement 2 ans en fût de chêne americain ex-Bourbon et 5 ans en fût ayant contenu du Porto
Le Val de Loire est la 3ème grande région des vins d'appellation de France et est inscrit au Patrimoine Mondial de l'Unesco. L'histoire du vignoble du Val de Loire commence il y a 2000 ans lorsque les Romains plantèrent des vignes dans la région nantaise, mais l'histoire de la viticulture du Val de Loire commence aux alentours du Vème siècle. Le vignoble du Val de Loire est étendu sur une longueur de 800 km allant de l'Atlantique à la région Centre. La diversité de ses vins, le Val de Loire le doit à son climat tempéré, ses terroirs somptueux et sa palette de cépages uniques au monde. La région viticole du Val de Loire comprend cinquante appellations et dénominations et produit des vins tranquilles des trois couleurs et des vins effervescents frais, vifs et élégants. La particularité de la région viticole Val de Loire est qu'elle produit un grand nombre de vins mono-cépage : Anjou ou Sancerre par exemple.
Cépages : Cabernet Franc (100%). Jeunes vignes d'environ 30 ans, plantées autour du domaine. Terroir : sols de silice et d'argile. Vin à boire dans...
Cépages : Cabernet Franc (100%) Terroir : sols de sable et de gravier très drainant. Accord Mets et Vin : c'est un vin accessible qui peut...
Cépages : Sauvignon Blanc (100%) Terroir : Argile à Silex et Kimmeridgien. Vignes situées sur la colline de Saint Andelain dominant la Loire....
Cépages : Sauvignon Blanc (100%) Terroir : Vignes sur côteaux (pentes atteignant 40%) et sur des plateaux calcaires très pierreux appelés "les...
Cépages : Pinot Noir (100%) Terroir : sols argilo-calcaires. Vinification et Élevage : tri, égrappage total, des pigeages au début pour trouver la...
A boire dès maintenant, garde maximum de 2 ans. A servir à une température de 12/13°C.
Cépages : Chenin blanc (100%) A boire maintenant et d'ici 4/5 ans. A mettre en carafe deux bonnes heures avant le repas, température de 8/10°C.
Cépage : Chenin blanc (100%). Beau vin de garde. Possible de mettre en carafe une heure avant le repas, température de 6/8°C.
Cépage : 100% Sauvignon Terroir : Sols de marnes argilo-calcaires de type kimméridgien. Vendanges partiellement manuelles. Les parcelles sont...
Cépages : Cabernet Franc (100%) Terroir : calcaires du Turonien. Les Picasses et le nom du terroir situé à Beaumont en Véron. Vinification et...
Cépages : Sauvignon Blanc (100%) - Sélection des meilleurs raisins du domaine pour cette cuvée de prestige. Terroir : argile à silex. Colline de...
Cépage : 100% Sauvignon Accords mets et vin : Accompagnera vos viandes blanches en sauce, des fruits de mer ou des fromages frais. A boire dès...
Cépages : Sauvignon (100%) Accord Mets et Vin : très bon à l'apéritif, c'est aussi un vin pour tous les repas de poissons, fruits de mer ou...
Cépages : Sauvignon Blanc (100%) Terroir : sols argilo-calcaires (65% argile et 35% calcaire) Vinification et Elevage : Pressurage doux,...
Cépages : Sauvignon (100%). Age moyen des vignes : 36 ans. Exposition sud ouest à proximité de la Loire. Technique : viticulture raisonnée. Elevage...
Cépages : Chenin (100%) Terroir parcelle Haut-Lieu : 9 ha en argilo-calcaire marron profond voire un peu lourd. Accord Mets et Vin : une cuisine...
Cépages : Chenin (100%) Terroir : Argilo-schisteux avec phtanites Vinification : Vinification traditionnelle en foudres de 400 litres en essences...
Cépages : Cabernet Franc (50%) - Cabernet Sauvignon (50%) Terroir : Argile sur schistes bleus, massif ardoisier Angers Trélazé. Techniques :...
Cépages : Grolleau (100%) Terroir : Argilo limoneux sur schistes bleus, massif ardoisier Angers Trélazé. Techniques : Vendanges manuelles, élevage...
Cépages : Sauvignon (100%)Terroir : Sols calcaires kimméridgiens et Portlandiens, exposition Sud-Ouest, vigne plantée en haute densitéTechniques :...