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Nez : pureté et précision, sur des arômes de fleurs blanches et d'agrumes.
Bouche : précise et nette, sur des notes d’agrumes dans un premier temps puis minérales, belle expression pure du terroir, de la netteté et de la précision.
Terroir : Sols de marnes argilo-calcaires de type kimméridgien. Vendanges partiellement manuelles. Les parcelles sont vinifiées séparément.
Vinification : fermentation en cuves bois et inox thermo-régulées (majoritaire).
A boire dans les 4 ans. Servir à 10°C.
Accord met et vin : une sole meunière ou grillée, mais aussi un saumon à l'oseille, un chèvre frais, ou encore à partager à l'apéritif ...
ContenanceBouteille (0.75 l)
CouleurBlanc
Millésime2020
AppellationMorogues
PELLE
Henri Pellé crée son domaine viticole dans les années 70 à Morogues. C'est aujourd'hui Paul-Henry Pellé, issu de la 3ème génération, qui gère le domaine et assure la production de vins en appellation Menetou-Salon et Sancerre. Produisant des vins en AOP Menetou-Salon depuis sa création, le domaine Pellé est désormais un leader de l'appellation.
Robe : jaune or avec des reflets verts.
Nez : des notes subtiles de fleurs blanches et végétales (herbe fraîchement coupée) composent un bouquet élégant. Des notes fumées viennent s'y ajouter après...
Notes fugaces herbacées (ortie) et anisées, puis les agrumes, l'abricot, la pêche, la fleur de tilleul et la pierre à fusil. Sa minéralité est surprenante d'aisance en bouche où le tranchant des...
Robe : jaune avec des reflets dorés.
Nez : miel, coing, pomme verte, fleurs blanches.
Bouche : le vin se montre agréable et tonique. C'est un savant mélange entre une acidité longue (notes d'agrume...
Robe : rubis.
Nez : Notes de petits fruits rouges écrasés (fraise, groseille).
Bouche : Un vin tout en finesse, pourvu d'une bonne minéralité et qui conserve une belle finale sur un côté légèrement...
Robe : or clair.
Nez :
Bouche : très belle tension avec une dominate mandarine offrant un palais vif et acide rehaussé par des saveurs florales et épicées. Une ampleur généreuse en bouche.
Le calcaire donne sa colonne vertébrale au vin, tandis que l’argile lui donne de la chair.
Nez : de pamplemousse, d'ananas et de fleurs blanches (aubépine).
Bouche : ciselée, avec de l'ampleur et...
Nez : dans sa jeunesse, il sera sur les aromes primaires du Cabernet Franc tels que la framboise, une touche de réglisse. Il se développe aussi avec des notes de tabac blond.
Bouche : un vrai...
Robe : Jaune aux reflets ambrés.
Nez : complexe sur les fruits exotiques, le miel et les fruits confits.
Bouche : Attaque franche au palais, raffiné, léger et frais, avec une belle longueur....
Robe : d'un rouge léger.
Nez : arômes de fruits rouges (griotte, framboise).
Bouche : on retrouve le croquant du fruit mais aussi une structure tannique présente mais très bien fondue. Beaucoup de...
Nez : pureté et précision, sur des arômes de fleurs blanches et d'agrumes.
Bouche : précise et nette, sur des notes d’agrumes dans un premier temps puis minérales, belle expression pure du terroir, de la netteté et de la précision.
