

Robe : grenat.
Nez : de petits fruits rouges.
Bouche : une attaque souple avec des tanins fondus. C’est un vin ample, avec une bonne longueur en bouche.
Dégusté par nos cavistes
Système 3D Secure
Chez vous entre 24 et 72h. GRATUITE dès 150 € d'achat (France Métropolitaine, hors îles).
Cépages : Cabernet-franc (100%)
Terroir : Argilo-calcaire du turonien.
Techniques : Taille courte à 6 yeux. Suppression des contre-bourgeons, rendement 50 Hl/Ha. Récolte manuelle en caissettes. Cuvaison : Macération pré-fermentaire à froid pendant 4 jours puis cuvaison de 18 jours à une température de 25 degrés. Fermentation malolactique. Élevage de 60 % du volume en foudre de 40 HL, le reste en cuve béton et acier.
Accords Mets & Vin : viandes rouges ou des poissons grillés.
Garde :
Robe : rouge foncée assez sombre, d une belle intensité. Nez : de fruits rouges sur fond délicatement épicé. Bouche : alliant tendresse et fermeté, sur une finale longue et prometteuse.