Clos des Fées - La Petite Sibérie
Robe : grenat sombre avec des nuances violines. Nez : puissant avec une ouverture vanillé se développant sur les fruits noir, la mûre confiturée et la tarte aux myrtilles. Une évolution constante...
Un whisky Single Malt, est par définition issu d'une seule (single) et unique distillerie. Il est distillé exclusivement à partir de la fermentatoin d'une céréale maltée de type orge ou seigle. La règle veut que le nom de la distillerie soit apposé sur l'étiquette de la bouteille comme par exemple : Aberlour , Caol Ila , Glenmorangie , Ardbeg , ou encore les japonais Yamazaki et Hakushu.
Il existe autant de whisky Single Malt que de distillerie ouvertes ou fermées disposant encore de stock en cours de maturation. Chaque distillerie peut à loisir créer autant d'expressions de son single malt qu'elle le souhaite. La majorité opte pour une gamme de 3 à 5 expressions différentes, certains allant jusqu'à une vingtaine. On retrouve alors quelque séries limitées, comme ce Penderyn vieilli en fûts de bourbons, puis un finish en fûts de madères.
Filtres actifs
Robe : or sombre. Nez : très pâtissier avec des notes de cacao, de fruits à coques et de cannes avec des notes boisées. Bouche : on y retrouve les saveurs du nez avec des notes d'amandes de figues...
Robe : dorée lumineuse. Nez : porté sur les fruits à chair blanches et l'abricot avec des touches florales acidulées adoucis par une vanille généreuse et des notes de miel. Bouche : complexe, avec...
Robe : or pâle. Nez : poire avec des arômes d'agrumes et de vanille. Bouche : des touches d'agrumes, de vanille et de pomme avec une présence constante de la tourbe qui se prolonge sur une belle...
Robe : or profond. Nez : des notes vibrantes de caramel, de beurre, de tourbe herbeuse et de confiture de fruits. Bouche : des notes d'orange, de mandarine, de clémentines et de cacao. La tourbe...
Robe : dorée. Nez : des notes iodées et de fruits cuits (compote de prunes rouges / quetsches). Bouche : des notes fumées sont très présentes se mélangeant à des notes légères de tourbe et de...
Robe : jaune or à reflets ambrés. Nez : très porté sur le fruit (poire, melon banane), quelques notes boisé dû à son passage en fût ainsi que de subtiles notes épicées. Bouche : minérale, fruitée....
Robe : or ambrée. Nez : dominance de notes de sucres roux, pommes cuites, auxquelles viennent s'ajouter des arômes délectables de fruits mûrs dont la poire, la prune, l'ananas et les groseilles....
Teinte opale claire due à l'usage de fûts moins intensément imprégnés de vin de Jerez. Parfum vigoureux, fruité et iodé. Mis en bouteille au moment où la complexité et la rondeur du bois...
Robe : vieil or à reflets topaze. Nez : très intense, belle rondeur, subtilement parfumé. Accents de noisette, de caramel, de vanille carressent de belles notes florales. Puissant arôme de miel...
Robe : dorée, ambrée. Nez : marqué par son élevage en fût de bourbon, il est très marqué par le pin et les notes marines puis s'arrondit sur le caramel et la cannelle. Bouche : fruitée sur des...
Robe : ambrée à reflet vieil or. Nez : ferme, bois brûlé et épices (poivre), fruité (pomme, abricot) sur fond d'orge maltée et de fraîcheur mentholée. Bouche : ronde, vanillée, fleurs capiteuses...
Robe : acajou. Nez : pommes cuites, vieux cuir, fruits secs puis évolution sur un caractère plus épicé (gingembre confit). Bouche : réglissée, fruitée (figue, prune mûre, cerise séchée). Son...
Nez : riche bouquet d'agrumes et de fruits frais (orange, citron, poire). Notes de sel marin et de fumée de tourbe. Bouche : amples saveurs de figues sèches et de miel aux épices. Finale sur des...
Robe : couleur ambrée. Nez : des notes d'orge fumée et d'agrumes telle que l'orange. Bouche : des notes de coing et de pomme en gelée pour l'attaque, puis, des arômes de réglisse et une tourbe...
Robe : ambre clair. Nez : notes de bruyère caractéristiques se fondent avec de doux parfums d’Oloroso et de réglisse et enlacent les aspects plus maltés, davantage marqués par le miel. Bouche : La...
Nez : dense, fruité (fruits mûrs : prune Victoria, Reine-claude). Evolue sur des notes de caramel et de rhum sur fond de notes fumées et marines. Belle fraîcheur mentholée. Bouche : ample, souple....
Robe : dorée aux reflets ambrés. Nez : Un amalgame de fruits murs voir confiturés, tel que la pomme la poire et le coing, est soutenu par des fragrances de vanille, d'agrumes et de fumée. Bouche...
Robe : or profond. Nez : une expression fines des céréales avec des notes d'orange, de citron et de vanille. Bouche : une dominante fruitée surprenant sur les agrumes et les fruits exotiques avec...
Robe : ambré profond. Nez : puissant et fruité, avec des notes d’agrumes, d’oranges confites, et des notes boisées finement torréfiées. Bouche : porté sur les oranges confites, la vanille et le...
Robe : ambré. Nez : élégant, floral, fruité et séduisant. Des touches de miel et de fruits tropicaux (mangue), sont accompagnées de notes de poire, vanille, noix de coco et de chocolat. Bouche :...