Robe : ambrée.
Nez : des tons de chêne grillé et une pêche qui évolue vers le miel et les fruits confits. Cette impression de chêne, de bois de santal, d'épices légères et de fruits avec maintenant quelques baies séchées. Un deuxième nez amène des senteurs terreuse, de la fleur séchée, de l'ananas et de l'orange amère et chocolatée puis à la prune cuite.
Bouche : une attaque en douceur, sur la pêche légèrement boisée et une touche fumée qui se développe pour faire apparaitre des saveurs de chocolat amer, de marmelade et de tabac blond. équilibré par des tons de réglisse, de châtaignes grillées et de pointes pâtissières. Des épices légères amènent à une finale assez sèche et légèrement fumée avec du chêne, un peu de prune et un soupçon d'amertume.
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Ce Mortlach 12 ans d'âge a été vieilli en fûts ex-bourbon et en fûts ex-sherry. "Une ode à notre alambic le plus petit et pourtant le plus essentiel, le "Wee Witchie", ce Single Malt Scotch Whisky de 12 ans d'âge a été élevé en double fût de chêne européen et américain afin de renforcer le caractère distinctif, riche et robuste, qui rend les whiskies Mortlach légendaires."
Millésime
Non Millésimé
Couleur
Ambré
Robe : acajou. Nez : pommes cuites, vieux cuir, fruits secs puis évolution sur un caractère plus épicé (gingembre confit). Bouche : réglissée, fruitée (figue, prune mûre, cerise séchée). Son...
Robe : cuivré avec des reflets or Nez : porté sur les fruits séchés accompagné de vanille avec des notes noisette. Bouche : ronde sur le fruit sec, le chocolat et le xérès nuancé d'épices. La...
Robe : ambrée limpide. Nez : des senteurs de bois brulé, de noix, d'amandes et de fruits bien faits qui s'enchainent avec des fragrances de poire, de cacao et de notes pâtissières. Bouche :...
Robe : dorée. Nez : des notes iodées et de fruits cuits (compote de prunes rouges / quetsches). Bouche : des notes fumées sont très présentes se mélangeant à des notes légères de tourbe et de...
Nez : riche bouquet d'agrumes et de fruits frais (orange, citron, poire). Notes de sel marin et de fumée de tourbe. Bouche : amples saveurs de figues sèches et de miel aux épices. Finale sur des...
Robe : dorée lumineuse. Nez : porté sur les fruits à chair blanches et l'abricot avec des touches florales acidulées adoucis par une vanille généreuse et des notes de miel. Bouche : complexe, avec...
Robe : cuivre profond. Nez : ouvert et délicat, des notes de fruit sec sont présentes ainsi que la vanille. Bouche : une attaque bien équilibrée, sur le fruit avec des notes épicées et boisées. La...
Robe : dorée. Nez : frais avec des notes de foin humide et de céréales douces et maltées. Une touche de tourbe et un léger boisé de chêne avec des tons floraux. Bouche : équilibrée, à la texture...
Robe : or lumineux. Nez : légèrement marin et rappel les whiskies iodés. Bouche : ronde, maltée et légèrement poivrée. La finale est plus mentholée avec quelques embruns maritimes.
Robe : or cuivré. Nez : fragrances de pommes confites, noix de coco, tartelettes et un soupçon de cuir. Bouche : Malt épicé avec des notes de poivre noir et de casse en soutien, adouci par des...
Robe : or profond. Nez : une expression fines des céréales avec des notes d'orange, de citron et de vanille. Bouche : une dominante fruitée surprenant sur les agrumes et les fruits exotiques avec...
Robe : dorée, ambrée. Nez : marqué par son élevage en fût de bourbon, il est très marqué par le pin et les notes marines puis s'arrondit sur le caramel et la cannelle. Bouche : fruitée sur des...
Nez : puissant arôme de fumée de tourbe où se mêlent les embruns, le goudron et quelques notes d'agrumes. Bouche : Douceur intense de fruits secs avec des volutes de feu, de bois et des notes...
Robe : Brillante aux reflets ambrés. Nez : Notes de fruits secs, de pruneau, de vanille. Bouche : Ample, souple et équilibrée. On retrouve en bouche les notes de fruits secs (raisins secs,...
Robe : Ambre clair. Nez : Cassis, pêches mûres, fruits confits, herbes sèches. Bouche : des saveurs de poivre noir, de fraises, de sirop de pêche et de cerises. La finaleà des saveurs de...
Robe : ambre foncé. Nez : porté sur les fruits d'hier avec des pointes de vanille et de brioche accompagnée de fruits rouges. Il se conclut sur les fruits à coque. Bouche : On retrouve la pomme et...
Robe : ambrée.
Nez : des tons de chêne grillé et une pêche qui évolue vers le miel et les fruits confits. Cette impression de chêne, de bois de santal, d'épices légères et de fruits avec maintenant quelques baies séchées. Un deuxième nez amène des senteurs terreuse, de la fleur séchée, de l'ananas et de l'orange amère et chocolatée puis à la prune cuite.
Bouche : une attaque en douceur, sur la pêche légèrement boisée et une touche fumée qui se développe pour faire apparaitre des saveurs de chocolat amer, de marmelade et de tabac blond. équilibré par des tons de réglisse, de châtaignes grillées et de pointes pâtissières. Des épices légères amènent à une finale assez sèche et légèrement fumée avec du chêne, un peu de prune et un soupçon d'amertume.
