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Cépages : Carignan blanc et Gris (50%) - Grenache Blanc et Gris (50%)
Terroir : Schistes.
Techniques : Vignoble enherbé, en agriculture biologique. Vendange manuelle en caissettes, pressurage en grappes entières et élevage sur lies de 12 mois en barriques. Vinification et élevage sans sulfite. Vin non filtré et non collé.
Accords Mets & Vin :
Garde :
21 Produits
ContenanceBouteille (0.75 l)
CouleurBlanc
Millésime2020
RégionLanguedoc France
AppellationFaugères
BioOui
Degrés d'alcool14° unit alcohol
Prés Lasses
Le domaine représente plus de 36 ha au total dont 30 ha de vignoble avec beaucoup de vieilles vignes, notamment 7 ha de carignan. Le vignoble est cultivé en agriculture biologique ; la vitalité des sols et l’équilibre du vignoble sont prioritaires, de manière à favoriser leurs pérennités et le caractère des vins. Le vignoble de Faugères s’étale sur le relief tourmenté des derniers contreforts des Cévennes au nord de Béziers.
Robe : Très belle couleur grenat.
Nez : Ce vin offre une harmonie de parfums d épices entremêlé de fruits mûrs.
Bouche : Sa bouche est ample et délicate, à la fois épicée et structurée, séduisant...
Très belle robe grenat. Quelques parcelles choisies nous donnent ce vin complexe, velouté, dominé par les fruits cuits, le chocolat et le thym. Cistus est intense, concentré, mais ses tanins sont...
Robe : rouge profond.
Nez : de la mûre, des myrtilles et de la cerise accompagnées de notes boisées et épicées dans une belle complexité où l'on peu même deviner des fragrances de truffe.
Bouche...
Robe : Très belle couleur grenat.
Nez : Très joli, de fruits noirs et rouges, notes de garrigues et d anis.
Bouche : la matière est belle et exprime joliment ses arômes. Le vin forme un très bel...
Robe : éclatante aux nuances chair.
Nez : Ample et rafraîchissant ce vin lumineux développe des arômes de fruits rouges (framboise, groseille) et de caramel au lait.
Bouche : Un vin aux arômes de...
Robe : rubis profonde aux reflets violines.
Nez : notes légèrement animales, beaucoup d épices ainsi que de fruits noirs.
Bouche : dense et suave, tout en épaisseur et velouté...
Robe : profonde rouge cerise.
Nez : intense, développe des arômes de fruits rouges, avec des notes minérales.
Bouche : les tanins sont élégants, beaucoup de finesse et de persistance.
Robe : or profond.
Nez : on y trouve de la pêche, de la poire et des agrumes confits avec des pointes toastées.
Bouche : ample et généreuse avec une belle tension. La finale rest longue et...
Robe : Grenat
Nez : Notes de poivre, réglisse, café avec une belle minéralité à l’aération.
Bouche : Fruitée et ronde, tanins fins et souples, belle harmonie en bouche
Robe : cerise.
Nez : notes intenses de fruits rouge ( cerises, framboises, fruits écrasés) ainsi que quelques touches d'épices.
Bouche : souple et douce, présence tanniques fines bien enrobée par...
Robe : jaune paille.
Nez : des notes de fruits blancs mûrs mélées de vanille, de fleurs blanches.
Bouche : soyeuse, élégante sur un fond de poire et d ananas.
