Plantation - Original Dark Rum
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Plantation - Original Dark Rum

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Les images ne sont pas contractuelles. Veuillez vérifier le millésime dans l'onglet Fiche Technique ci-dessous.

Dégustation de ce Rhum Barbades

Robe : Ambre cuivré.

Nez : Notes de poivre noir, de clou de girofle, de cannelle, de cerise, de pruneau et de mélasse. Second nez sur le thé noir, les sous-bois et la pierre sèche.

Bouche : L'entrée en bouche est demi-sèche et fruitée sur les raisins blancs et l'ananas séché. Le milieu de bouche est épicé, minéral et nettement plus sec. Finale épicée.

  QUALITÉ APPROUVÉE

Dégusté par nos cavistes

  PAIEMENT SÉCURISÉ

Système 3D Secure

  LIVRAISON

Chez vous entre 24 et 72h

Technique : Fermentation de 72 heures pour le rhum de Barbade, 2 semaines pour la Jamaïque. Distillation en colonne double & Pot Still (1850 Batson) pour le rhum de Barbades Pot Still John Dore pour celui de Jamaïque.

L’essence du rhum Plantation Original Dark réside dans la véritable richesse de ses saveurs et dans la technique de double vieillissement dont il est issu. Le Plantation Original Dark s’appuie sur des rhums élégants de Trinidad, qui sont distillés puis élevés une première fois sous le climat tropical de Trinidad dans les Caraïbes dans des barriques de chêne américain issues d’une forte chauffe.
Alexandre Gabriel complète le rhum de Trinidad avec une quantité plus faible de rhum de la Jamaïque, riche en high esters et distillé dans un alambic à chauffe directe, ayant fait l’objet d’une maturation prolongée. Le rhum de la Jamaïque apporte à l’assemblage ce que certains aficionados dénomment le « Hogo » ou le « rum funk », terme dérivé du français « haut goût ». Cette alliance de rhums trinidadien et jamaïcain séjourne par la suite dans des barriques de chêne français à chauffe moyenne de la Maison Ferrand, ce deuxième passage sous-bois conférant des notes agréables de tanins épicés. Le rhum est ainsi peaufiné et incarne désormais toute la richesse des arômes et des saveurs avant la mise en bouteille.

44 Produits
Contenance Bouteille (0.70 l)
 
icone Couleur Couleur Ambré
 
icone Millésime Millésime Non Millésimé
 
Région Barbades
 
Bio Non
 
Degrés d'alcool 40° unit alcohol
 
Type de Rhum Rhum de Mélasse
 

Rhums Plantation

La gamme Plantation Rum voit le jour dans les années 1990 sous l'impulsion d'Alexandre Gabriel, à la tête de la maison Ferrand (cognac). Parcourant les Caraïbes à la recherche des meilleurs fûts, il découvre et assemble des dizaines d’expressions uniques de rhum agricole qui sont ensuite assemblées pour créer les cuvées Plantation.
Plantation, c’est une gamme unique et exceptionnelle qui s’appuie sur une sélection de lots rares et un savoir-faire très particulier dans le vieillissement. Plantation est aussi propriétaire de la mythique West Indies Rum Distillery à la Barbade et est actionnaire de National Rum of Jamaica, propriétaire de Clarendon Distillery et de Long Pond Distillery. Ces investissements dans la production même du rhum permettent, plus encore, de sécuriser l’approvisionnement et la qualité de ces 2 grands terroirs que sont la Barbade (ou le rhum a été inventé au 17ème siècle) et la Jamaïque afin d'assurer la qualité des cuvées Plantation .

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