Foncalieu - Petit Paradis
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Foncalieu - Petit Paradis

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Les images ne sont pas contractuelles. Veuillez vérifier le millésime dans l'onglet Fiche Technique ci-dessous.

Dégustation de ce Vin Languedoc

  • Robe : brillante aux reflets dorés.
  • Nez : complexe de fruits à chair blanche et de coing confit.
  • Bouche : intense et suave à la longue finale épicée.
  QUALITÉ APPROUVÉE

Dégusté par nos cavistes

  PAIEMENT SÉCURISÉ

Système 3D Secure

  LIVRAISON

Chez vous entre 24 et 72h. GRATUITE dès 150 € d'achat (France Métropolitaine, hors îles).

Cépages : Grenache blanc (50%) - Marsanne (30%) - Vermentino (20%)

Terroir : Plateau de terres rouges parsemé de galets roulés situé au Sud-Est de l’appellation Saint-Chinian à 200 mètres d’altitude. Climat méditerranéen chaud et sec. Age des vignes: 10-20 ans. Rendements : 50 hl/ha.

Techniques : vinification séparée par cépage. Pressurage pneumatique. Débourbage statique à froid en laissant les lies fines qui apporteront du gras. Oxygénation ménagée et début de fermentation en cuve puis entonnage en barriques de chêne français de 400L pour un tiers de la cuvée. Poursuite de la fermentation alcoolique en cuve inox pour le reste. Elevage 6 mois en fûts de chêne d'un vin pour le Vermentino. 15% du Grenache blanc et 25% de la Marsanne sont élevés en futs de chêne neufs. Le reste est élevé en cuve inox. Remise en suspension des lies grâce aux batonnages.

Accords Mets & Vin : accompagné d’un tajine de lotte, d’un thon au gingembre ou d’une volaille à la crème.

Garde : 2 ans.

257 Produits
Contenance Bouteille (0.75 l)
 
icone Millésime Millésime 2023
 
Région Languedoc France
 
icone Appellation Appellation Saint-Chinian
 
Bio Non
 
Degrés d'alcool 14% unit alcohol
 
icone Couleur Couleur Blanc
 

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