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Robe : délicate rose saumon pâle. Persistance de bulles très fines.
Nez : complexe avec des arômes de fraises des bois et de confiture de groseille qui évolue vers des notes d’agrumes confits.
Bouche : élégante et fine, ce vin est d’une grande minéralité. Une texture tendre et sèche nous amène à une finale persistante avec la présence de fruits rouges. Température de service : entre 10°C et 12°C.
Cépages : Pinot Noir 80 % - Chardonnay 20 % 100% Grands Crus. Il est élaboré à partir des crus les plus prestigieux parmi lesquels : Ambonnay, Bouzy, Mailly, Verzenay pour le Pinot Noir; Avize, Cramant et Le Mesnil-sur-Oger pour le Chardonnay.
Technique : Sélection très rigoureuse de lieux-dits pour des raisins de Pinot Noir et de Chardonnay arrivés à maturité parfaite. Pendant la macération des Pinots Noirs, 20 % de Chardonnay sontajoutés. Vieillissement : commercialisé après plus de 10 ans en cave.
Accords mets et vin : À réserver aux mets les plus fins, tempura de langoustine, homard rôti ou Saint-Jacques aux truffes noires.
1 Article
ContenanceBouteille (0.75 l)
CouleurRosé
Millésime2004
AppellationChampagne
BioNon
Type de VinChampagne Millésimé
DosageBrut (moins de 12g/L)
LAURENT-PERRIER
La maison de champagne Laurent-Perrier œuvre depuis 1812 pour produire des champagnes qui allient tradition et innovation. La maison Laurent-Perrier fût créée par André-Michel Pierlot, dans le village pittoresque de Tours-en-Marne et fût repris par Bernard Nonancourt en 1939. La maison de champagne Laurent-Perrier propose des champagnes millésimés les plus belles années de production.
Robe : jaune pâle avec des reflets d'or vert.
Nez : tout en finesse, avec une dominante florale, menthe, tilleul, acacia, citron et poire.
Bouche : franche et nette, sa vivacité est mêlée à une...
Robe : Or clair. Bulles fines et virevoltantes.
Nez : zesté, fruits blancs, réglisse et agrumes.
Bouche : un champagne Droit, frais, tendu et puissant.
Robe : dorée avec de très fines bulles.
Nez : de fruits à chair blanche mûrs (poire, nectarine) avec des zestes d'agrumes. Viennent ensuite les arômes de fruits secs (noisette fraîche).
Bouche :...
Robe : jaune or pâle, franche, lumineuse et cristalline.
Nez : raffiné, délicat et complexe aux senteurs de fruits d'été de Provence, sur fond de cannelle et de réglisse.
Bouche : charnue, vive et...
Robe : délicatement teintée de reflets dorés.
Nez : belle complexité avec des arômes de miel, de pain dépices, de cannelle, notes subtiles de fruits secs (noisette) et de fleurs séchées (tilleul)....
Robe : jaune dorée magnifique. Bulles extrêmement fines.
Nez : notes d'amande et de cacao poudré, qui se mêlent au fruit blanc et à la fleur séchée. Evolue vers des notes de torréfaction, signe...
Robe : intensément dorée et lumineuse.
Nez : des notes printanières de fleurs blanches et d'agrumes, qui évoquent aussi bien le tilleul ou le chèvrefeuille que la bergamote et le citron.
Bouche :...
Robe : or pâle aux reflets jade. Cristallin et sa bulle est d'une incroyable finesse.
Nez : registre floral et minéral. A l'aération, des notes de fruits confits, puis des notes rares, malt tourbé,...
Robe : or jaune.
Nez : riche et complexe sur les arômes de fruits acidulés et confits, des notes zestées, où se mêle le pollen, la noisette grillée et la vanille de Madagascar
Bouche : savoureuse,...
Robe : dorée et brillante aux reflets verts.
Nez : mélange de fleur blanche et de minéralité aux arômes poire d’Anjou et raisins blancs sec avec des touches de fumées.
Bouche : vive, une alliance...
Robe : Très claire à reflets verts.
Nez : Semi intense, Floraux, Fruités.
Bouche : une réussite majeure avec de belles notes d'agrumes et de tilleul et une bouche fraîche, longue, complexe et subtile.
Robe : cordon de bulles délicat et léger.
Nez : charmeur sur des notes citronnées, beurrées et florales parsemées de touches délicates d'épices douce.
Bouche : attaque franche qui amène énormément...
Robe : rose léger. Effervescence fine et régulière.
Nez : Bouquet intense et pur de Pinot Noir : explosion de fruits rouges (griotte) avec des nuances de « liqueur », notes acidulées.
Bouche :...
Robe : clair aux reflets irisées, une bulle fine et régulière.
Nez : frais, avec un amalgame floral et des fruits à chaires blanches agrémentés de touche de menthe.
Bouche : onctueuse où l'on...
Robe : délicate rose saumon pâle. Persistance de bulles très fines.
Nez : complexe avec des arômes de fraises des bois et de confiture de groseille qui évolue vers des notes d’agrumes confits.
Bouche : élégante et fine, ce vin est d’une grande minéralité. Une texture tendre et sèche nous amène à une finale persistante avec la présence de fruits rouges. Température de service : entre 10°C et 12°C.
