Château d'Anglès - Grand Vin Blanc
18,00 €
(24,00 € L)
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Dégustation de ce Vin blanc Languedoc
Robe : limpide, jaune-vert pâle aux reflets dorés.
Nez : complexe mêlant des parfums de fleurs et fruits blancs, d’épices douces et fraîches et de miel.
Bouche : ample et structurée dévoilant une belle intensité arômatique. Finale longue et fraîche.
LIVRAISON
Chez vous entre 24 et 72h. GRATUITE dès 150 € d'achat (France Métropolitaine, hors îles).
QUALITÉ APPROUVÉE
Dégusté par nos cavistes
PAIEMENT SÉCURISÉ
Système 3D Secure
Cépages : Vielles vignes de Bourboulenc (40%) - Grenache (20%) - Roussanne (20%) - Marsanne (20%)
Terroir : Eboulis de calcaire dur du massif de La Clape. Climat chaud et sec tempéré par la mer. Maturation lente en fin de saison grâce aux nuits fraîches du bord de mer.
Techniques : Une agriculture dans le respect de l’environnement (Haute Valeur Environnementale - Niveau 3) et la complexité du vin. Apport de marc composté, broyage des sarments, labours, pas d'insecticides, pas d'herbicides. Récolte parcellaire étalée sur deux mois, selon maturité des raisins. Raisins récoltés et triés à la main. Pour la vinification : éraflage total, pressurage lent, encuvage gravitaire, chaque cépage est vinifié séparément. Double débourbage, fermentation en barriques de chêne de 1 et 2 ans. Elevage de 5 à 6 mois sur lies fines bâtonné en barrique. Clarification naturelle statique par gravité, pas de collage ni filtration.
Accords Mets & Vin : toasts de tapenade d’olives, parfait sur les poissons cuisinés, les viandes blanches en sauce (blanquette), les plats épicés (safran, curry). Excellent sur les fromages affinés (époisse, roquefort).
Garde : 5-10 ans. Potentiel de 15 à 20 ans.
Contenance
Bouteille (0.75 l)
Millésime
2022
Région
Languedoc France
Appellation
La Clape AOC
Bio
Non
Couleur
Blanc
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Bouche : ample et structurée dévoilant une belle intensité arômatique. Finale longue et fraîche.