Robe : limpide, jaune-vert pâle aux reflets dorés.
Nez : complexe mêlant des parfums de fleurs et fruits blancs, d’épices douces et fraîches et de miel.
Bouche : ample et structurée dévoilant une belle intensité arômatique. Finale longue et fraîche.
LIVRAISON
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QUALITÉ APPROUVÉE
Dégusté par nos cavistes
PAIEMENT SÉCURISÉ
Système 3D Secure
Cépages : Vielles vignes de Bourboulenc (40%) - Grenache (20%) - Roussanne (20%) - Marsanne (20%)
Terroir : Eboulis de calcaire dur du massif de La Clape. Climat chaud et sec tempéré par la mer. Maturation lente en fin de saison grâce aux nuits fraîches du bord de mer.
Techniques : Une agriculture dans le respect de l’environnement (Haute Valeur Environnementale - Niveau 3) et la complexité du vin. Apport de marc composté, broyage des sarments, labours, pas d'insecticides, pas d'herbicides. Récolte parcellaire étalée sur deux mois, selon maturité des raisins. Raisins récoltés et triés à la main. Pour la vinification : éraflage total, pressurage lent, encuvage gravitaire, chaque cépage est vinifié séparément. Double débourbage, fermentation en barriques de chêne de 1 et 2 ans. Elevage de 5 à 6 mois sur lies fines bâtonné en barrique. Clarification naturelle statique par gravité, pas de collage ni filtration.
Accords Mets & Vin : toasts de tapenade d’olives, parfait sur les poissons cuisinés, les viandes blanches en sauce (blanquette), les plats épicés (safran, curry). Excellent sur les fromages affinés (époisse, roquefort).
Garde : 5-10 ans. Potentiel de 15 à 20 ans.
Millésime
2022
Appellation
La Clape AOC
Couleur
Blanc
Ce vin minéral est empreint dune certaine puissance, ce qui en fait un modèle de blanc typique méditerranéen. Le nez dévoile un côté boisé grillé sur fond d'amande et de fruits blancs. Le nez...
Robe : pâle, légèrement dorée. Nez : un bouquet explosif de fruits à chair blanche. Bouche :Arômes prononcés de pêche, d’abricot et de fleur d’acacia faisant place à la fraîcheur et l’élégance...
Un incontournable pour découvrir l’authenticité des vins blancs du Languedoc, alliant terroir, savoir-faire et accessibilité. Parfait pour les apéritifs ou les repas ensoleillés !
Robe : Dorée aux reflets ambrés. Nez : Epices douces, curry, pommes compotées, cire d'abeille, abricots cuits.Bouche : ronde, fruits sec, noix. Finale longue.
Robe : brillante aux reflets dorés. Nez : délicat fleuri, anis et zeste de mandarine. Bouche : tonique sans excès avec une finale sur la feuille de menthe.
Robe : or brillante. Nez : dominante amande pistachée auquel se mêle des notes de litchi. Bouche : à la fois puissante et généreuse.
Robe : Opale. Nez : Fin sur les fruits, les agrumes. Bouche : Gourmande avec de la rondeur et une finale longue.
Robe : dorée Nez : très aromatique. Bouche : bien équilibrée et persistante.
Bouche : Ce Banyuls Blanc sexprime sur des notes de fruit blanc comme la poire mais aussi de garrigue, de miel et danis. Nous le conseillons avec des desserts aux notes de miel comme îles...
Robe jaune clair aux reflets dorés. Un très bel équilibre entre le gras et la fraîcheur, une pointe mentholée qui soutient des arômes de pêche et d'amandes, avec un arrière-fond minéral.
Belle robe jaune, limpide, brillante. Séduisant et puissant. Bouquet de fleurs jaunes. Bonne acidité, vivacité. Du volume et de la fraîcheur.
Robe : dorée limpide. Nez : sur des notes de sorbet citron et de poire william. Bouche : riche et ample qui se tend pour se terminer sur la minéralité propre au chenin.
Le vin est cristallin, et sa bulle est très fine. Au premier nez, la noblesse du Chardonnay est évidente, grâce à un registre floral et minéral, Puis , apparaissent en bouche des notes de fruits...
Robe : Jaune paille.Nez : Sur les agrumes et les fleurs blanches.Bouche : Douce et gourmande. Avec des notes briochées et de noisette. Les bulles sont fines et délicates. La finale est droite.
Robe : beau jaune clair. Nez : très raffiné sur les agrumes et les fleurs blanches. Bouche : le vin est vif et complexe, marqué par une belle minéralité, beaucoup de finesse et une jolie finale.
Robe : limpide, jaune-vert pâle aux reflets dorés.
Nez : complexe mêlant des parfums de fleurs et fruits blancs, d’épices douces et fraîches et de miel.
Bouche : ample et structurée dévoilant une belle intensité arômatique. Finale longue et fraîche.
