Robe : jaune pâle.
Nez : intense et frais sur des arômes de fruits blanc mûrs.
Bouche : excellente précision, de beaux amers sur des nuances citronnées, fraîcheur remarquable.
QUALITÉ APPROUVÉE
Dégusté par nos cavistes
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Cépages : Sauvignon (54%), Macabeu (27%), Grenache blanc (10%), Chardonnay (6%), Malvoisie du Roussillon (3%), Grenache gris, Vermentino, Marsanne, Roussane.
Technique : viticulture en conversion à l'agriculture biologique, élevage 18 mois sur lies fines : (9%) en demi-muids neufs, (10%) en demi-muids de un vin, (47%) en demi-muids plus âgés, (4%) en cuve.
Accords mets et vin : à déguster sur des fruits de mer, des poissons.
Millésime
2018
Appellation
Cotes Catalanes IGP
Couleur
Blanc
Robe : rouge intense. Nez : fruité et vif. Bouche :vin de plaisir, un vin de soif, un vin de copains : du fruit, de la rondeur, de la fraîcheur.
Robe : saumonée Nez : frais et fruité, fraises et agrumes Bouche : de la rondeur, retour des fruits rouges et bouquet de fleurs blanches. Belle longueur sur notes de groseilles en finale.
Robe : rubis lumineuse. Nez : frais avec une myriades de fruits rouges et une belle profondeur. Bouche : La générosité du carignan avec une vivacité et une fraicheur impressionnante. On y...
Robe : Or brillant. Nez : Intense et complexe, sur le fruits à chair blanche et les agrumes et la vanille. Bouche : Minérale et rafraichissante, on retrouve les agrumes confits et des épices douce....
Robe : jaune et brillante Nez : sur les notes de fruits blancs. Bouche : ronde et équilibrée avec une belle fraîcheur gourmande.
Son nom est l’anagramme de Roc des Anges. Issu d’un assemblage des vignes de carignan les plus jeunes, simplicité est sa première qualité. Il a en effet été imaginé dans cet esprit d’un vin à...
Robe : rose lumineux à nuances pourpre Nez : des senteurs méditerranéennes d'épices et d'herbes de garrigues avec une belle présence de fruits bien mûrs. bouche : une belle rondeur généreuse...
Robe : cerise. Nez : une belle présence florale avec des fruits rouges confits, des notes cuirs et fumée subtile qui donnent un ensemble riche et généreux. Bouche : une complexité et un équilibre...
Robe : or. Nez : Arômes fumés, floraux. Bouche : Salinité en bouche, belle fraicheur gourmande.
C'est un vin suave et élancé offrant des notes de fruits jaunes et d'agrumes. En bouche la texture est très douce mêlant quelques notes florales et de fruits à chair blanche.
Cest un vin suave et élancé offrant des notes de fruits jaunes et dagrumes. En bouche la texture est très douce mêlant quelques notes florales et de fruits à chair blanche.
Australe est le fruit de longues années de travail de la part du Roc des Anges. Ramené en 2011 et originaire d'une séléection de Sérine plant&ée en Saint-Joseph, il a fallut 14 ans à ce cépage...
Robe : or terne. Nez : très gourmand avec des notes florales miellées saupoudré d’agrumes et de senteurs de poire. Bouche : Un belle générosité en bouche avec un équilibre précis entre...
Robe : jaune pâle.
Nez : intense et frais sur des arômes de fruits blanc mûrs.
Bouche : excellente précision, de beaux amers sur des nuances citronnées, fraîcheur remarquable.
