Olivier Pithon - Le Pilou
45,00 €
(45,00 € L)
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Dégustation de ce Vin Côtes Catalanes
- Robe : rubis lumineuse.
- Nez : frais avec une myriades de fruits rouges et une belle profondeur.
- Bouche : La générosité du carignan avec une vivacité et une fraicheur impressionnante. On y retrouve un fruit bien charpenté et équilibré par une belle minéralité.
QUALITÉ APPROUVÉE
Dégusté par nos cavistes
PAIEMENT SÉCURISÉ
Système 3D Secure
LIVRAISON
Chez vous entre 24 et 72h
Cépages : Vieux Carignan (80¨%) - Grenache Noir en sélection parcellaire (20%)
Terroir : Argilo-Calcaire.
Techniques : Vendanges à la manuelle et vinification Traditionnelle. Élevage en foudre pendant 18 mois.
Accords mets et vin :
Potentiel de garde : jusqu'à 15 ans.
9 Produits
Contenance
Bouteille (0.75 l)
Couleur
Rouge
Millésime
2019
Région
Languedoc France
Appellation
Cotes Catalanes IGP
Bio
Oui
Cépages
Carignan (80%)
Grenache Noir (20%)
OLIVIER PITHON
D’origine angevine (de l'Anjou), Olivier Pithon (frère du célèbre Jo Pithon, vigneron emblématique de la Loire) s’est installé à Calce en 2001 sur une quinzaine d’hectares. « Un petit paradis entre mer et montagne » dixit Olivier. Auparavant, Olivier a travaillé notamment avec Stéphane Derenoncourt, célèbre oenologue bordelais, vinificateur autodidacte qui lui fera prendre conscience de l'importance notamment de la dégustation pendant la vinification et des choix d'intervention (pigeage, remontage, délestage).
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- Robe : rubis lumineuse.
- Nez : frais avec une myriades de fruits rouges et une belle profondeur.
- Bouche : La générosité du carignan avec une vivacité et une fraicheur impressionnante. On y retrouve un fruit bien charpenté et équilibré par une belle minéralité.