Niero Cote Rotie Eminence Magnum 150 Cl
Robe : Pourpre intense Nez : Cassis, mure, violette, poivre blanc. Bouche : Harmonieuse, charnue, montrant une très belle maturité sans aucune lourdeur. Une finale profonde et persistante dévoilera...
D’origine angevine (de l'Anjou), Olivier Pithon (frère du célèbre Jo Pithon, vigneron emblématique de la Loire) s’est installé à Calce en 2001 sur une quinzaine d’hectares. « Un petit paradis entre mer et montagne » dixit Olivier. Auparavant, Olivier a travaillé notamment avec Stéphane Derenoncourt, célèbre oenologue bordelais, vinificateur autodidacte qui lui fera prendre conscience de l'importance notamment de la dégustation pendant la vinification et des choix d'intervention (pigeage, remontage, délestage).
Filtres actifs
Robe : jaune et brillante Nez : sur les notes de fruits blancs. Bouche : ronde et équilibrée avec une belle fraîcheur gourmande.
Robe : grenat. Nez : entrelacs de fruits noirs et de fruits rouges avec des notes florales. Bouche :complexité, velouté et profondeur pour cette cuvée qui vient nous offrir une belle expression du...
Robe : rouge intense. Nez : fruité et vif. Bouche :vin de plaisir, un vin de soif, un vin de copains : du fruit, de la rondeur, de la fraîcheur.
Robe : Or brillant. Nez : Intense et complexe, sur le fruits à chair blanche et les agrumes et la vanille. Bouche : Minérale et rafraichissante, on retrouve les agrumes confits et des épices douce....
Robe : rubis lumineuse. Nez : frais avec une myriades de fruits rouges et une belle profondeur. Bouche : La générosité du carignan avec une vivacité et une fraicheur impressionnante. On y...
Depuis son arrivée à Calce, Olivier Pithon n’a pas manqué de se faire remarquer et il est désormais reconnu pour son travail et la qualité de ses vins blancs et rouges. Les sols de ses vignes sont des argilo-calcaires, des schistes et des marnes. Les vignes sont conduites selon les principes de la biodynamie. Sa démarche est globale avec la participation d'animaux tels que des vaches ou des abeilles, un enherbement dans ses vignes maîtrisé et semé (couché au printemps) et s'intéresse à l'agro-foresterie.