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QUALITÉ APPROUVÉE
Dégusté par nos cavistes
PAIEMENT SÉCURISÉ
Système 3D Secure
Cépages : Syrah (50%) - grenache (50%)
Terroir : sol constitué d’une couche caillouteuse de colluvions argilo-calcaires, datant de l’ère secondaire du Crétacé. Les réserves hydriques en profondeur sont très importantes. En raison de sa très belle exposition, il s’agit ici d’un des terroirs les plus précoces du Château de Lascaux.
Techniques : Vinification traditionnelle avec cuvaison de 30 jours en cuve tronc conique bois. Parfaite maîtrise des températures. Élevage en foudre de chêne français pendant 12 mois puis en cuve pendant 6 à 9 mois avant la mise en bouteille.
Accords Mets & Vin :
Garde : 15 ans.
Millésime
2012
Couleur
Rouge
Robe : rubis sombre. Nez : notes de fruits noirs, réglisse et cacao. Bouche : croquante, ronde et fraiche, les tanins sont fondus. Belle longueur en bouche.
Robe : pourpre profonde. Nez : Fruits rouges et noirs sauvages, et fleurs de garrigue. Bouche : Une belle densité évoquant la ronce et le poivre avec une belle longueur sur les épices, doté d’une...
Robe : rubis intense aux reflets violets. Nez : complexe et intense. Arômes de garrigue, d'épices douces et de fruits rouges (cerise, cassis, framboise sauvage et fraise écrasée). Bouche : ronde,...
Couleur rouge rubis avec des reflets violacés. Nez élégant alliant des notes de garrigue, de griotte et de réglisse. Bouche soyeuse avec des tanins fins et une longue persistance.
Robe : rouge profond. Nez : des notes de fruits noirs et de garrigues avec des fragrances épicées. Bouche : ronde et généreuse où l'on retrouve les saveurs devinées au nez légèrement confite avec...
Robe : assez sombre, toute languedocienne. Nez : des arômes de fruits mûrs et d'épices nous entraine dans l'arrière pays languedocien. Bouche : structurée, souple et dotée d'un superbe fruité,...
Très belle robe grenat. Nez complexe et dense. La puissance, son harmonie, la compléxité de la cuvée de référence.
Couleur rubis aux reflets bleutés. Nez de cacao, griotte, d'épices douces, de cuir et de vanille. Attaque pleine, franche, douceur des tanins qui présage un bel avenir.
Robe : grenat sombre. Nez : des notes de fruits bien mur avec des touches poivres avec des fragrances végétales de thym et d'épices douces. Bouche : des saveurs de fruits rouges avec des tanins...
Domaine Cammaous Cassarelle, Pic-Saint-Loup. Marie Loïsa
C'est un vin au nez intense et complexe , aux arômes de fruits confiturés, épices (muscade, girofles) et torréfaction. La bouche est opulente, soyeuse et réglissée Il accompagnera des viandes...
Robe : rouge brillante. Nez : Arômes soutenus, cerise bigarot. Bouche : tapenade, olive noire, réglisse, cerise mûre, une touche mentholée sur des tanins ronds et soyeux tout en fraicheur.
Robe : rouge sombre aux reflets encrées. Nez : puissant de baies rouges, sur fond légèrement boisé. Bouche : de grande élégance et richesse, tanins structurés et finale épaisse et suave.
