CHATEAU LASCAUX Il y a 5 produits.

CHATEAU LASCAUX

Propriété de la famille Cavalier depuis 13 générations, le Château de Lascaux est repris par Jean-Benoit en 1984. S'en suit une restructuration du vignoble et une modernisation de la cave. Le Château de Lascaux dispose d'un vignoble de 85 hectares sur le terroir du Pic Saint Loup. Depuis près de 10 ans, le Château de Lascaux cultive ses vignes de façon biologique et biodynamique.

Filtres actifs

Château de Lascaux - Carra

Robe : rubis aux reflets grenat. Nez : Riche et complexe avec des notes de poivre blanc, de cacao, de cerise et de sous bois. Bouche : Ample, ronde et fraîche.

15,00 € TTC

Lascaux - Pierres Argent

Robe : jaune paille aux reflets verts. Nez : très complexe aux notes minérales, vanillées, un peu réglissées et à l abricot bien mûr. Bouche : ample, puissante avec de la rondeur et de la finesse....

18,00 € TTC

Château de Lascaux - Les Nobles Pierres

Robe : rouge soutenu avec reflets pourpre. Nez : arômes complexes et élégants. Vanille, réglisse avec des fruits rouges et en finale des notes fraîches mentholées, d'épice (poivre) et d'olive noire...

23,00 € TTC

Château de Lascaux - Les Secrets "Madeleine"

Robe : grenat lumineux. Nez : complexe et marqué de notes de fruits noirs. Bouche : ample et généreuse, très caractéristique de la sélection parcellaire avec des expressions de fruits noirs...

55,00 € TTC

Château Lascaux - Garrigue Rouge

Robe : Grenat dense et brillant, limpide et net. Nez : Très aromatique, évoquant la garrigue avec ces notes de thym, de cade et de laurier accompagné de facettes fruitées figues fraîches. Bouche :...

11,00 € TTC

La famille de Lascaux s’est installée au XVIe siècle à Vacquières, dans la région du Pic Saint-loup, où nous vivons toujours. Après avoir suivi l’histoire agricole et viticole du Languedoc, c’est en 1984 que s’effectue un tournant. Jean-Benoît reprend le témoin de quatorze générations de vignerons. Il valorise de nouveaux terroirs, agrandit la surface de production et construit une nouvelle cave afin de faire évoluer encore la précision de nos vins. Aujourd’hui, la 15ème génération a rejoint la 14ème et perpétue une histoire familiale, en osmose avec le milieu naturel riche qui nous entoure.
L’histoire moderne du vignoble dans la région débute en 1850. Joseph Henri (1833 – 1904) décide de développer la culture de la vigne. Cependant, cet essor est rapidement freiné par une épidémie d’oïdium au début années 1850 puis par la crise du phylloxéra entre 1874 et 1878. Tout le vignoble est alors replanté.
En 1984 Jean-Benoît reprend le témoin de quatorze générations de vignerons. Il relance la cave particulière, repense l’encépagement, valorise de nouveaux territoires viticoles et augmente les densités de plantations pour obtenir des vins de caractère, complexes, tout en finesse et élégance en appellation contrôlée Pic Saint-Loup. Une évolution qui s’accompagne de la certification en Agriculture Biologique en 2009 et la certification en Biodynamie en 2018.
Aujourd'hui la 15ème génération a rejoint la 14ème. Le domaine compte désormais 85 ha de vignes, toutes situées dans un rayon de 10 kilomètres autour de notre domaine. Nous avons à cœur de perpétuer une histoire familiale, en osmose avec le milieu naturel riche qui nous entoure.