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Robe : rouge velours intense tirant au grenat sombre.
Nez : élégant d'eau de vie, il évoque le Grand Marnier.
Bouche : une belle attaque ample et structurée. La bouche est équilibrée avec des tanins enrobés et soyeux. La finale offre une belle longueur au palais.
A boire maintenant et d'ici 4/5 ans. A mettre en carafe deux bonnes heures avant le repas, température de 14/16°C.
34 Produits
ContenanceBouteille (0.75 l)
CouleurRouge
Millésime2020
RégionLanguedoc France
AppellationPic Saint Loup
BioOui
CHEMIN DES REVES
C'est au nord de Montpellier que Benoît Viot crée le Chemin des Rêves en 2007. Le nom du domaine viticole vient d’un petit sentier qui borde les vignes dans lequel on aime à se promener, à peindre, à faire la sieste à l’ombre des chênes, en respirant les senteurs de la garrigue, bercé par la chanson des cigales. Au fil des années, le nombre d'hectares du vignoble du Chemin des Rêves s'accroît pour atteindre 17 hectares en conversion à l'agriculture biologique. Disposant d'une grande variété de cépages, le Chemin des Rêves produit des vins principalement rouges en appellation Languedoc Pic Saint Loup. Aujourd'hui le domaine du Chemin des Rêves comporte 21 hectares de vignes, répartis sur deux terroirs en AOP Languedoc : Pic Saint Loup et Grés de Montpellier, certifié Bio depuis 2017.
C’est également le chemin qu’a suivi Benoît Viot, ancien directeur marketing d’un laboratoire pharmaceutique, qui s’est lancé le défi d’apprendre le métier de vigneron en une dizaine d'année. Pour cela, il a parcouru la France entière, puis s’est affiné l’esprit au contact de vignerons comme Jean Pierre Venture (Domaine de la Séranne) à Aniane, au cœur du Languedoc. Aujourd’hui, les vins du Chemin des Rêves sont une invitation au plaisir.
Robe : rubis aux reflets grenat.
Nez : Riche et complexe avec des notes de poivre blanc, de cacao, de cerise et de sous bois.
Bouche : Ample, ronde et fraîche.
Robe : pourpre très dense.
Nez : de beaux arômes de fruits noirs, garrigue ainsi que quelques notes de sous-bois.
Bouche : une très bel équilibre entre puissance et rondeur.
Robe : grenat profond intense aux reflets prune.
Nez : riche et quelque peu fermé, après une légère aération il dévoile des arômes de fruits noirs tel que cassis, mûre et prune suivi de quelques...
Robe : pourpre aux reflets rubis violacés.
Nez : des notes de chocolat, sous bois, d épices, de cassis qui offrent de la complexité.
Bouche : On y retrouve les saveurs du nez avec des tanins...
Robe : brillante, or blanc.
Nez : Boisé, fin, élégant, savoureux et long sur les fruits blancs, la pêche de vigne.
Bouche : Boisé, gras, fin, élégant, savoureux et long sur les fruits blancs,...
Couleur rouge rubis avec des reflets violacés. Nez élégant alliant des notes de garrigue, de griotte et de réglisse. Bouche soyeuse avec des tanins fins et une longue persistance.
Robe : rouge sombre aux reflets encrées.
Nez : puissant de baies rouges, sur fond légèrement boisé.
Bouche : de grande élégance et richesse, tanins structurés et finale épaisse et suave.
Robe : profonde, pourpre, de belle intensité.
Nez : expressif offrant des arômes de petits fruits noirs très mûrs et de réglisse rehaussés de notes de fruits à l eau-de-vie (griotte).
Bouche :...
Robe : sombre d’un violet soutenu.
Nez : puissant et aromatique, les notes variant selon le vieillissement.
Bouche : Oubliez ce flacon quelques années, laissez-lui le temps d’exprimer tout son...
Robe : rouge très coloré.
Nez : arômes complexes d’épices, de cassis, de fumé, de fruits noirs, de sous-bois, de violette et de framboise.
Bouche : subtilement mentholée, fondue, charnue et...
Couleur rubis aux reflets bleutés. Nez de cacao, griotte, d'épices douces, de cuir et de vanille. Attaque pleine, franche, douceur des tanins qui présage un bel avenir.
Robe : rouge velours intense tirant au grenat sombre.
Nez : élégant d'eau de vie, il évoque le Grand Marnier.
Bouche : une belle attaque ample et structurée. La bouche est équilibrée avec des tanins enrobés et soyeux. La finale offre une belle longueur au palais.
