Mas Clavel - Bonne Pioche
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Mas Clavel - Bonne Pioche

Dégustation de ce Vin Pic Saint Loup

Robe :rouge sombre.

Nez :fruits noirs et rouges avec un bel équilibre.

Bouche :juteuse de cerise noire et de cassis relevée d’épices douces et de poivre, un jus tendu avec des tanins souples.

  QUALITÉ APPROUVÉE

Dégusté par nos cavistes

  PAIEMENT SÉCURISÉ

Système 3D Secure

  LIVRAISON

Chez vous entre 24 et 72h. GRATUITE dès 150 € d'achat (France Métropolitaine, hors îles).

Cépages : Syrah (65%) - Grenache (15%) - Mourvèdre (20%)

Terroir : Les vignes sont situées sur la commune de St Jean de Cuculles au sud du Pic Saint Loup. 14 hectares de vignes exposées sud/sud-est et entourées par la garrigue odorante. Un sol d’éboulis argilo-calcaires et de galets.

Techniques : Vendanges manuelles (80%). Egrappage total, foulage, cépages vinifiés séparément en cuves béton , macération sous température régulée. Extraction douce par pigeages, cuvaison 4 à 5 semaines. Elevage en cuve et en foudres. Ni filtré, ni collé.

Accords Mets & Vin : lapin au romarin, canard aux olives ou encore la ventrèche de thon grillé, il se plait également avec des recettes plus nordiques comme le steak au poivre, le lapin aux pruneaux et le boudin noir garni de pommes cuites.

Garde : De 3 à 5 ans.
Bling, blang, le son de la pioche, des clous, de la boîte à outil qui bringuebale, c’est peut-être cela qu’elle évoque l’étiquette. Mais c’est aussi ce joli terroir de Saint Jean de Cuculles, ces Syrah qui donnent un vin élancé et tendre qui rassure dès la première gorgée. Il devient profond quand il vieillit, le bruit des cailloux et la lumière de la garrigue remplace alors le feu d’artifice fruité de la jeunesse.

Contenance Bouteille (0.75 l)
 
icone Millésime Millésime 2020
 
Région Languedoc France
 
icone Appellation Appellation Pic Saint Loup AOP
 
Bio Oui
 
icone Couleur Couleur Rouge
 

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