Mas Clavel - Bonne Pioche
Dégustation de ce Vin Pic Saint Loup
Robe :rouge sombre.
Nez :fruits noirs et rouges avec un bel équilibre.
Bouche :juteuse de cerise noire et de cassis relevée d’épices douces et de poivre, un jus tendu avec des tanins souples.
LIVRAISON
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QUALITÉ APPROUVÉE
Dégusté par nos cavistes
PAIEMENT SÉCURISÉ
Système 3D Secure
Cépages : Syrah (65%) - Grenache (15%) - Mourvèdre (20%)
Terroir : Les vignes sont situées sur la commune de St Jean de Cuculles au sud du Pic Saint Loup. 14 hectares de vignes exposées sud/sud-est et entourées par la garrigue odorante. Un sol d’éboulis argilo-calcaires et de galets.
Techniques : Vendanges manuelles (80%). Egrappage total, foulage, cépages vinifiés séparément en cuves béton , macération sous température régulée. Extraction douce par pigeages, cuvaison 4 à 5 semaines. Elevage en cuve et en foudres. Ni filtré, ni collé.
Accords Mets & Vin : lapin au romarin, canard aux olives ou encore la ventrèche de thon grillé, il se plait également avec des recettes plus nordiques comme le steak au poivre, le lapin aux pruneaux et le boudin noir garni de pommes cuites.
Garde : De 3 à 5 ans.
Bling, blang, le son de la pioche, des clous, de la boîte à outil qui bringuebale, c’est peut-être cela qu’elle évoque l’étiquette. Mais c’est aussi ce joli terroir de Saint Jean de Cuculles, ces Syrah qui donnent un vin élancé et tendre qui rassure dès la première gorgée. Il devient profond quand il vieillit, le bruit des cailloux et la lumière de la garrigue remplace alors le feu d’artifice fruité de la jeunesse.
Contenance
Bouteille (0.75 l)
Millésime
2020
Région
Languedoc France
Appellation
Pic Saint Loup AOP
Bio
Oui
Couleur
Rouge
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Robe : violine et brillante. Nez : arômes de fruits rouges, de poivre gris et de réglisse. Bouche : ronde et ample, sur des notes de fruits mûrs, tanins soyeux.
Robe :rouge sombre.
Nez :fruits noirs et rouges avec un bel équilibre.
Bouche :juteuse de cerise noire et de cassis relevée d’épices douces et de poivre, un jus tendu avec des tanins souples.