CAUSSE NOIR
Causse Noir - Py 3.14 Rouge

A boire dès maintenant, garde maximum de 2 ans. A mettre en carafe une heure avant le repas, température de 13/14°C.

BAS AUMELAS
Château Bas d'Aumelas - Barathym Rouge

Cépages : Grenache (70%), Carignan (30%). Technique : viticulture traditionnelle. Accords mets et vin :  Charcuterie, Grillades, Viande blanche,...

TERRASSE ELISE
Terrasse d'Elise - XB

Accord Mets et Vin : Cuisine d'été faite de salades, de charcuterie (coppa corse légèrement poivrée, chorizo doux) et de grillades (côtelettes...

JEAN-MARC BOILLOT
LES ROQUES

Cépages : Roussanne (100%). Technique : élevage 10 mois en fûts de chêne. Accords mets et vin : langouste à l'armoricaine (Queues de langoustes...

CHEMIN DES REVES
Chemin des Rêves - Abracadabra Rouge

A boire dès maintenant, garde maximum de 2 à 3 ans. A mettre en carafe une heure avant le repas, température de 13/14°C. Cépages : Syrah - Grenache...

ANGES DE BACCHUS
DELICE DES ANGES ROSE

Cépages : Cinsault (40%) - Grenache (40%) - Syrah (20%). Technique : culture raisonnée, vendanges manuelles à la fin septembre, ramassage et...

BOUCHIE CHATELLIER
POUILLY FUME LA RENARDIERE

Cépages : Sauvignon Blanc (100%) Terroir : Argile à Silex et Kimmeridgien. Vignes situées sur la colline de Saint Andelain dominant la Loire....

GRES SAINT PAUL
ANTONIN

A boire dès maintenant, garde maximum de 3 ans. A servir à une température de 15°C.

LES CREISSES
Domaine Des Creisses - Les Brunes

Cépages : Cabernet-Sauvignon (62%) - Syrah (38%)Terroir : plateau argilo-calcaire de graves et terrasses Villafranchiennes Techniques : agriculture...

MAS DES QUERNES
Mas Des Quernes - le Blaireau

Comme à la vigne, le plus grand soin est donné aux jus qui entrent dans le chai. Le matériel est classique, un égrappoir/tri/fouloir, un cuvier...

HENRI BOURGEOIS
LE PETIT BOURGEOIS SAUVIGNON

Cépages : Sauvignon (100%) Accord Mets et Vin : très bon à l'apéritif, c'est aussi un vin pour tous les repas de poissons, fruits de mer ou...

MOULIN DE LENE
ROMANUS

A boire dès maintenant, garde maximum de 2 ans. A servir à une température de 12/13°C.

LES CREISSES
Domaine Des Creisses - Les Creisses

Cépages : Cabernet-Sauvignon (27%) - Syrah (25%) - Grenache (22%) - Mourvedre (10%) - Carignan (8%) - Cinsault (8%) Terroir : Plateau...

ANGES DE BACCHUS
ANGELIQUE

Cépages : Syrah (80%) - Grenache (20%). Technique : vendange manuelle à maturité, élevage de 10 mois en cuves. Accords mets et vin : Un vin qui...

BELLES PIERRES
CLAUZES DE JO BLANC

A boire dès maintenant, garde maximum de 2 ans. Possible de mettre en carafe une heure avant le repas, température de 6/8°C.

Château Dubois Challon - Fleur Amandine

Cépages : Sauvignon (100%) Terroir : sablo-argileux-calcaire. Techniques : sélection de grappes sur différentes parcelles de blanc. Pressurage à...

ARJOLLE
PARADOXE BLANC

Cépages : Viognier (60%), Sauvignon blanc (40%). Techniques : vendange manuelle, élevage en fûts sur lies fines durant 10 mois. Accords mets et vin...

ARJOLLE
SAUVIGNON VIOGNIER CAPSULE VIS

A boire dès maintenant, garde maximum d'un an. A servir à une température de 6/8°C.

Caves Notre Dame - Pic Saint Loup

BAS AUMELAS
BAS AUMELAS - EGERIE BLANC

Cépages : Roussanne (90%) - Grenache (10%) Terroir : Coteaux argilo-calcaire et grès peu fertile, où s’alternent grès diaclasé et couche d’argile...

ALTERNATIVE BIS
MAS DES DISCIPLES - PREMIERE PIERRE

LA NEGLY
LA COTE

A boire dès maintenant, garde maximum de 2 ans. A servir à une température de 12/13°C.

ANGES DE BACCHUS
DELICE DES ANGES ROUGE

Cépages : Syrah (40%) - Cinsault (40%) - Grenache (20%). Technique : vendanges à maturité phénolique optimale, élevage de 10 mois en cuve. Accords...

CASTELMAURE
POMPADOUR

A boire dès maintenant, garde maximum de 2 ans. A mettre en carafe une heure avant le repas, température de 13/14°C.

CALAGE RESSEGUIER
ROSMARINUS ROUGE

A boire maintenant et d'ici 4/5 ans. A mettre en carafe deux bonnes heures avant le repas, température de 14/16°C.

MAS DES QUERNES
Mas Des Quernes - Villa Romaine

Cépages : Mourvèdre (50%) - Carignan (30%) - Grenache Noir (20%). Technique : Vendanges manuelles, vinification parcellaire traditionnelle, élevage...

LA NEGLY
LA FALAISE ROUGE

A boire dès maintenant, garde maximum de 3 ans. A servir à une température de 15°C.

MAS DE JON
PARENTHESE

CALAGE RESSEGUIER
ROSMARINUS BLANC

A boire dès maintenant, garde maximum de 2 ans. Possible de mettre en carafe une heure avant le repas, température de 6/8°C.

CHATEAU CICERON
Ciceron x Nach - Belles du Sud

Cépages : Cinsault - Grenache Gris Terroir : éboulis calcaire sur argiles. Situé sur les Terrasses de l’Orbieu avec proximité maritime. Techniques...