Stauning Kaos Danemark
Stauning Kaos est élaboré à base d’orge et de seigle, légèrement fumé et vieilli dans des fûts de bourbon et des fûts de chêne neuf. C'est un...
A boire dès maintenant, garde maximum de 2 ans. A mettre en carafe une heure avant le repas, température de 13/14°C.
Cépages : Grenache (70%), Carignan (30%). Technique : viticulture traditionnelle. Accords mets et vin : Charcuterie, Grillades, Viande blanche,...
Accord Mets et Vin : Cuisine d'été faite de salades, de charcuterie (coppa corse légèrement poivrée, chorizo doux) et de grillades (côtelettes...
Cépages : Roussanne (100%). Technique : élevage 10 mois en fûts de chêne. Accords mets et vin : langouste à l'armoricaine (Queues de langoustes...
A boire dès maintenant, garde maximum de 2 à 3 ans. A mettre en carafe une heure avant le repas, température de 13/14°C. Cépages : Syrah - Grenache...
Cépages : Cinsault (40%) - Grenache (40%) - Syrah (20%). Technique : culture raisonnée, vendanges manuelles à la fin septembre, ramassage et...
Cépages : Sauvignon Blanc (100%) Terroir : Argile à Silex et Kimmeridgien. Vignes situées sur la colline de Saint Andelain dominant la Loire....
A boire dès maintenant, garde maximum de 3 ans. A servir à une température de 15°C.
Cépages : Cabernet-Sauvignon (62%) - Syrah (38%)Terroir : plateau argilo-calcaire de graves et terrasses Villafranchiennes Techniques : agriculture...
Comme à la vigne, le plus grand soin est donné aux jus qui entrent dans le chai. Le matériel est classique, un égrappoir/tri/fouloir, un cuvier...
Cépages : Sauvignon (100%) Accord Mets et Vin : très bon à l'apéritif, c'est aussi un vin pour tous les repas de poissons, fruits de mer ou...
A boire dès maintenant, garde maximum de 2 ans. A servir à une température de 12/13°C.
Cépages : Cabernet-Sauvignon (27%) - Syrah (25%) - Grenache (22%) - Mourvedre (10%) - Carignan (8%) - Cinsault (8%) Terroir : Plateau...
Cépages : Syrah (80%) - Grenache (20%). Technique : vendange manuelle à maturité, élevage de 10 mois en cuves. Accords mets et vin : Un vin qui...
A boire dès maintenant, garde maximum de 2 ans. Possible de mettre en carafe une heure avant le repas, température de 6/8°C.
Cépages : Sauvignon (100%) Terroir : sablo-argileux-calcaire. Techniques : sélection de grappes sur différentes parcelles de blanc. Pressurage à...
Cépages : Viognier (60%), Sauvignon blanc (40%). Techniques : vendange manuelle, élevage en fûts sur lies fines durant 10 mois. Accords mets et vin...
A boire dès maintenant, garde maximum d'un an. A servir à une température de 6/8°C.
Cépages : Roussanne (90%) - Grenache (10%) Terroir : Coteaux argilo-calcaire et grès peu fertile, où s’alternent grès diaclasé et couche d’argile...
A boire dès maintenant, garde maximum de 2 ans. A servir à une température de 12/13°C.
Cépages : Syrah (40%) - Cinsault (40%) - Grenache (20%). Technique : vendanges à maturité phénolique optimale, élevage de 10 mois en cuve. Accords...
A boire dès maintenant, garde maximum de 2 ans. A mettre en carafe une heure avant le repas, température de 13/14°C.
A boire maintenant et d'ici 4/5 ans. A mettre en carafe deux bonnes heures avant le repas, température de 14/16°C.
Cépages : Mourvèdre (50%) - Carignan (30%) - Grenache Noir (20%). Technique : Vendanges manuelles, vinification parcellaire traditionnelle, élevage...
A boire dès maintenant, garde maximum de 3 ans. A servir à une température de 15°C.
A boire dès maintenant, garde maximum de 2 ans. Possible de mettre en carafe une heure avant le repas, température de 6/8°C.
Cépages : Cinsault - Grenache Gris Terroir : éboulis calcaire sur argiles. Situé sur les Terrasses de l’Orbieu avec proximité maritime. Techniques...