
Clos Rivieral - Les Fontanilles Blanc
Robe : or pale Nez : une dominante de fruits blancs, pêche et poire. Bouche : Une belle vivacité alliant saveurs de fleurs blanches et note saline avec une trame minérale. Une finale gourmande...
On ne présente plus ce 100% carignan issu des vieilles vignes taillées en gobelet. Les baies poussent sur marnes calcaires et sont vinifiées en grande majorité en macération carbonique. Le reste fermente à faible température avec un décuvage rapide (d1050).
Dégusté par nos cavistes
Système 3D Secure
Chez vous entre 24 et 72h. GRATUITE dès 150 € d'achat (France Métropolitaine, hors îles).
Comme à la vigne, le plus grand soin est donné aux jus qui entrent dans le chai.
Le matériel est classique, un égrappoir/tri/fouloir, un cuvier inox, deux pompes à vin, une pompe à marc, un pressoir pneumatique et quelques cuves en béton.
Le travail de vinification se veut particulièrement méticuleux sur la gestion des températures. La finalité est de produire des vins charmants, droits, et qui expriment le caractère du lieu d’où ils proviennent.
Robe : or pale Nez : une dominante de fruits blancs, pêche et poire. Bouche : Une belle vivacité alliant saveurs de fleurs blanches et note saline avec une trame minérale. Une finale gourmande...
Robe : jaune pâle aux reflets gris. Nez : expressif, il exhale des arômes de fruits blancs, de fleurs blanches, d'agrumes, suivi de notes exotiques de citron vert, ananas et banane. Bouche : le...
Robe : pâle. Nez : dominance de notes de cassis et de violette. Bouche : structuré et relevé allant sur des arômes de fruits mûrs et de poivre, une belle puissance tannique.
Robe : pale. Nez : légèrement boisé. Des fleurs blanches (jasmin) s’envolent aussi. Bouche : c’est un explosion de fruits blancs mûrs (pommes et poires). Des notes miellées viennent en finale. Des...
Robe : or pâle. Nez : très aromatique sur des notes de gingembres et d'agrumes (kumquat). Bouche : onctueuse avec une finale acidulée et longue.
Robe : rouge intense. Nez : une belle fraîcheur et intensité sur des notes de petits fruits noirs et épices douces. Bouche : fraîche et intense, une belle longueur , finale épicée.
Robe : grenat intense aux reflets violacés. Nez : bouquet de fruits noirs et d'épices avec des notes de cerise, de cassis, de poivre et de garrigues apportent un caractère franc, précis et...
Belle robe jaune, limpide, brillante. Séduisant et puissant. Bouquet de fleurs jaunes. Bonne acidité, vivacité. Du volume et de la fraîcheur.
Le nez est aromatique et minéral, assorti de notes de fleurs blanches et de zeste de citron confit. La bouche reste ample, équilibré avec une belle fraîcheur.
Robe : dorée limpide. Nez : sur des notes de sorbet citron et de poire william. Bouche : riche et ample qui se tend pour se terminer sur la minéralité propre au chenin.
Robe : grenat intense et profond. Nez : Bouche : une cuvée minéral Profond, poivre et fruits noirs. Un vin racé !
C'est un vin gourmand, alliant la fraicheur à des tanins croquants. Nez : sur les fruits noirs (myrtille, mure) avec quelques notes épicées (cannelle) Bouche : dynamique, très fraîche avec une...
Robe : jaune d'or. Nez : typé sur des notes de fleurs jaunes, d'abricots et de poire. Bouche : tendre avec une finale légèrement acidulée.
Rouge : intense, brillante. Nez : Complexité aromatique alliant des notes de fruits rouges et d'épices. Bouche : Attaque souple et fruitée. De beaux tannins fondus. Un vin tout en finesse. Vin...