Ciceron x Nach - Belles du Sud

LA NEGLY
LES TERRASSES

A boire dès maintenant, garde maximum d'un an. A servir à une température de 8/10°C.

CHEMIN DES REVES
Chemin des Rêves - La Soie Blanche

Cépages : vermentino (30%) - marsanne (20%) - roussane (20%) - grenache (20%) - viognier (10%) Terroir : Les vignes sont réparties sur 2 coteaux,...

MUS
VIOGNIER

Cépages : Viognier (100%). Technique : égrappage complet, fermentation thermorégulée en cuve inox, élevage sur lies tout l'hiver avec bâtonnage...

BACHELLERY
PINOT NOIR

A boire dès maintenant, garde maximum de 2 ans. A servir à une température de 12/13°C.

JEAN-MARC BOILLOT
LES ROQUES

Cépages : Roussanne (100%). Technique : élevage 10 mois en fûts de chêne. Accords mets et vin : langouste à l'armoricaine (Queues de langoustes...

GRES SAINT PAUL
Grès Saint Paul - Libertine

Cépages : Muscat petit grain (100%) Terroir : Sol de galets roulés, villafranchien, à 50 mètres d'altitude. Climat frais avec influence...

CHATEAU GUERY
Serre de Guéry - L'Intelligence Viognier

Cépages : Viognier (100%)Terroir : Sols argilo-calcaires. Techniques : Les vignes produisent de faibles rendements. Vendanges de nuit, fermentation...

CHATEAU DE L'ENGARRAN
Domaine de l’Engarran - Adelys

Cépages : Sauvignon (100%) Terroir : Terroir de Saint Georges d’Orques, essentiellement en terrasses de galets. Domaine en agriculture raisonnée...

MAS D'ESPANET
Mas d'Espanet - Freesia Blanc

Cépages : Viognier (50%) - Sauvignon (50%) Terroir : Sol argilo-calcaire Techniques : Égrappage, pressurage direct, vinifié en cuve sur lies avec...

DOMAINE GAYDA
Gayda - Figure Libre Blanc

Cépages : Grenache blanc et gris (55%), Maccabeu (20%), Marsanne (10%), Roussanne (10%), Chenin blanc (5%). Technique : vendange manuelle en...

ARJOLLE
ROSE SYRAH GRENACHE CAPSULE VIS

COMBE SAINT PAUL
CHARDONNAY

Cépages : Chardonnay (100%). Technique : vendange mécanique. Accords mets et vin : escalope de dinde à la crème, fondue chinoise, Saint-marcelin. A...

PUECH HAUT
Château Puech Haut - Theyron Rouge

Cépages : Syrah - Grenache - Cabernet Sauvignon - Petit Verdot Terroir : Argiles calcaires et galets roulés du quaternaire. Techniques : La...

ARJOLLE
SAUVIGNON VIOGNIER CAPSULE VIS

A boire dès maintenant, garde maximum d'un an. A servir à une température de 6/8°C.

DOMAINE CLOVALLON
LES AIRES

A boire dès maintenant, garde maximum de 2 ans. Possible de mettre en carafe une heure avant le repas, température de 6/8°C.

PRIEURE SAINT JEAN DE BEBIAN
LA CROIX BLANC

Cépages : Chardonnay (80%) - Viognier (20%). Technique : Vendanges manuelles, élevage séparé par cépage. Accords mets et vin : Sur des escalopes de...