Mas Conscience - L'Eveil

MAS DES QUERNES
Mas Des Quernes - Les Ruches

Cépages : Grenache noir (35%) - Carignan noir (35%) - Mourvèdre (30%) Accord Met et Vin : sauté d'agneau à la provençale, pièce du boucher,...

DOMAINE DES CONQUETES
INNOCENTS

A boire maintenant et d'ici 4/5 ans. A mettre en carafe deux bonnes heures avant le repas, température de 14/16°C.

MAS DE ECRITURE
Mas de l'Écriture - L’Émotion

CLOS MAIA
Clos Maïa - Le Clos Rouge

Cépages : Grenache (90%) - Oeillade, Cinsault, Terret Bourret noir, Aramon (10%)Terroir : Spécifique au plateau du Larzac avec des sols...

Romain Portier - La Petite Parcelle

Cépages : Cinsault - Grenache - Mouvèdre - Syrah Terroir : Cailloutis argilo-calcaire en contrefort du Larzac. Techniques : Le domaine suit les...

DOMAINE MALAVIEILLE
ROUGE PERMIEN

MAS DE ECRITURE
Mas de l'Écriture - Les Pensées

PAS DE L'ESCALETTE
Domaine du Pas de l'Escalette - Le Grand Pas

Cépages : Grenache (70%) - Carignan (10%) - Cinsault (20%) Terroir : Contreforts du Larzac, sols profonds, argilo-calcaires. Techniques : Travail...

CASTELBARRY - LE SALUT DE LA TERRE

MAS JULLIEN
Mas Jullien - La Brune

Cépages : Grenache Noir (50%) - Cinsault (50%)Terroir : Le sol est principalement argileux avec des cailloutis calcaires mais certaines parcelles...

MAS JULLIEN
Mas Jullien - Lous Rougeos

Cépages : Vieux Carignan (50%) - Syrah (30%) - Grenache (20%) Terroir : balcon d’éboulis calcaires qui surplombe le village de Saint Privat à 400...

CASTELBARRY - LE TARRAL

MAS COMBARELA
Mas Combarèla - Odes aux Ignorants

MAS JULLIEN
Mas Jullien - Rosé

Cépages : Cinsault - Grenache noir Terroir : Le sol est principalement argileux avec des cailloutis calcaires mais certaines parcelles sont...

MAS DES QUERNES
Mas Des Quernes - Le Querne

Comme à la vigne, le plus grand soin est donné aux jus qui entrent dans le chai. Le matériel est classique, un égrappoir/tri/fouloir, un...

CLOS LUCQUIER
PHILIPPE

Cépages : Syrah - Grenache - Mourvèdre - Cinsault Service : à mettre en carafe deux bonnes heures avant le repas. Température de service 14/16°C....