Robe : Vin blanc sec à la robe brillante et jaune pâle.
Nez : expressif avec des notes d'agrumes et de verveine.
Bouche : fraîche et ronde, les notes d'agrumes se confirment en bouche, accompagnées d'eucalyptus. La finale est agréable.
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Cépages : Terret Bourret (100%)
Terroir : Basalte sur Calcaire du Miocène dans l’aire d’appellation de Pézenas (Languedoc)
Techniques : Conversion à l’agriculture biologique et à la biodynamie. Compost organique, engrais verts, travail du sol, récolte manuelle. Faible rendement naturel (20 hl/ha). Vinification traditionnelle à faible température. Elevage en cuve inox avec un léger bâtonnage sur lies. Production : 2 000 bouteilles
Millésime
2020
Appellation
Pays de Caux IGP
Robe : beau jaune clair. Nez : très raffiné sur les agrumes et les fleurs blanches. Bouche : le vin est vif et complexe, marqué par une belle minéralité, beaucoup de finesse et une jolie finale.
Robe : grenat sombre. Nez : Senteurs herbacées méditerranéennes à base de thym et de romarin accompagnées d'épices douces. Bouche : Gourmande avec une belle puissance marquée par le fruit...
Mettre le Cinsault au centre de cette cuvée et l’épauler avec des jus délicats issus des petites terrasses et petits coteaux (travers) du domaine. Fermentation en base fruit : température maintenue...
Robe : d'une belle profondeur. Nez : Vin fin au nez de griottes, d'épices et de cuir. Bouche : réglisse aux tannins ronds et à la finale de fruit rouge sur-mûris.
Robe : jaune dorée. Nez : fruité et frais. Bouche : On apprécie les notes de poire, de brioche, d’épices douces et les quelques touches de réglisse.
Ses arômes de fruits noirs mûrs, de tabac blond et de garrigue donnent à ce vin une profondeur et une persistance exceptionnelle.
Robe : grenat Nez : puissant et complexe de cerise au chocolat, de tabac, d’eucalyptus et de pierre chaude. Bouche :ample et installe des tanins paradoxalement très serrés et très doux à la...
Robe : Jaune aux reflets or, brillante et lumineuse. Nez : Intense et complexe aux notes de fleurs et d'agrumes. Bouche : Ronde et plaisante, aux notes d'abricot, de pêche, de fleurs termine par de...
Robe : Rouge sombre. Nez : notes de fruits mûrs et d'épices. Bouche : franche et riche. On retrouve les notes de framboises, de fraises écrasées, de tabac blond. Très bel équilibre avec des tannins...
Belle : robe brillante. Nez : intense évoquant les fruits rouges murs, le cassis. Bouche : des notes plus épicées et de garrigue.
Robe : jaune pâle. Nez : de fleurs blanches (jasmin, acacia). Bouche : plus sur les fruits à chair jaune font les atouts de ce blanc vif et minéral à la jolie finale acidulée.
Robe : jaune avec des reflets irisés. Nez : très complexe, légèrement pétillant et porté sur les fruits à chair blanche Bouche : élégante, un amalgame de fruits à noyau et de saveurs florales, le...
Robe : Grenat dense et brillant, limpide et net. Nez : Très aromatique, évoquant la garrigue avec ces notes de thym, de cade et de laurier accompagné de facettes fruitées figues fraîches. Bouche :...
Robe : Vin blanc sec à la robe brillante et jaune pâle.
Nez : expressif avec des notes d'agrumes et de verveine.
Bouche : fraîche et ronde, les notes d'agrumes se confirment en bouche, accompagnées d'eucalyptus. La finale est agréable.
