Château de Lascaux - Carra
Robe : rubis aux reflets grenat. Nez : Riche et complexe avec des notes de poivre blanc, de cacao, de cerise et de sous bois. Bouche : Ample, ronde et fraîche.
Les 18 Appellations d’Origine Protégée totalisent une surface de 38 000 hectares sur 4 départements : l'Hérault et l'Aude dans leur intégralité, une partie des Pyrénées Orientales (l'autre partie fait partie de la zone d'Appellation d'Origine Protégée du Roussillon) et du Gard (se partageant avec certaines appellations des Côtes du Rhône).
Sur cette image manque les deux dernières nées des appellations du Languedoc Roussillon : les Terrasses du Larzac et le Picpoul de Pinet qui se sont dégagées de la coupole de l'appellation Languedoc.
Robe : rubis aux reflets grenat. Nez : Riche et complexe avec des notes de poivre blanc, de cacao, de cerise et de sous bois. Bouche : Ample, ronde et fraîche.
Ce vin annonce sa force de caractère par sa teinte bigarreau sombre et son bouquet dense et puissant. L'attaque est aussi franche que son nez, puissante et élégante. La bouche est riche et...
Robe : jaune éclatant aux reflets dorés. Nez : complexe, puissant, élégant et un boisé agréable et maitrisé. Bouche : Promesse tenue au bouche avec du moelleux, de la rondeur, un bel équilibre,...
Robe : jaune lumineuse aux reflets verts. Nez : vif et fruité aux arômes typiques du chardonnay. Bouche : Attaque souple et ronde avec des saveurs de fruits blancs très mûrs. Finale suave, aux...
Robe : Grenat dense et brillant, limpide et net. Nez : Très aromatique, évoquant la garrigue avec ces notes de thym, de cade et de laurier accompagné de facettes fruitées figues fraîches. Bouche :...
Robe : grenat intense. Nez : une myriade pétillante de fruits rouges. Bouche : Vin de demi-corps à la concentration volontairement maîtrisée pour une buvabilité maximale : fruit explosif, tannins...
Robe : jaune or aux reflets verts. Nez : minéral et floral, alliance d’agrumes et senteurs de fleurs délicates. Bouche : vive et pleine de fraîcheur notes puissantes de fleurs blanches et fruits de...
Robe : pâle, reflets bouton d’or. Nez : dominante de pêche blanche, fleur d’amandier, genêt en fleur. Bouche : Vin riche et puissant, il présente une sucrosité exceptionnelle, même quand il est...
Robe : rubis d'une couleur assez sombre. Nez : se révèle des arômes intenses de petits fruits rouges et des épices douces à l'aération. Bouche : dense, complexe avec des tannins présents mais pas...
Robe : jaune or soutenu limpide et brillante. Nez : fin dans son ensemble aux notes intense de fleurs blanches et de minéraux. Bouche : Fraîcheur et rondeur de bouche sur un bel équilibre. Attaque...
Robe : ce vin affiche son élégance par sa teinte sombre. Nez : fruité et épicé. Bouche : au palais on y retrouve, après une attaque franche, une trame voluptueuse, bien mise en valeur par un boisé...
Robe : rubis intense et profonde. Nez : arômes sont une explosion de fruits rouges, fruits noirs, violette avec une légère touche de boisé torréfié. Bouche : le palais révèle une superbe...
Robe : très soutenue proche de la cerise. Nez : premier nez sur des notes de fruits rouges et groseilles, après l'aération de belles notes de mûres se dévoilent. Bouche : attaque ronde et soyeuse,...
Robe : jaune paille aux reflets verts. Nez : très complexe aux notes minérales, vanillées, un peu réglissées et à l abricot bien mûr. Bouche : ample, puissante avec de la rondeur et de la finesse....
Robe : rouge soutenu avec reflets pourpre. Nez : arômes complexes et élégants. Vanille, réglisse avec des fruits rouges et en finale des notes fraîches mentholées, d'épice (poivre) et d'olive noire...
Robe : rouge profonde. Nez : riche et complexe diffusant des notes de cassis, de mures et de fruits rouges. La pointe végétale apporte la fraîcheur et nous rappelle les poivrons rouges grillés....
Robe : rubis foncée. Nez : suave et velouté où les arômes de fruits noirs et rouges confiturés dominent. A l'aération, arômes plus liquoreux : cannelle, poivre, réglisse, vanille, cardamome et...
Robe : Jaune doré de bonne intensité. Nez : On trouve au nez des notes de raisin sec, de miel, de fruits très mûrs, d'épices orientales. Bouche : Douce en attaque, sur des notes de fruits confits,...
Robe : grenat lumineux. Nez : complexe et marqué de notes de fruits noirs. Bouche : ample et généreuse, très caractéristique de la sélection parcellaire avec des expressions de fruits noirs...
Robe : grenat sombre avec des nuances violines. Nez : puissant avec une ouverture vanillé se développant sur les fruits noir, la mûre confiturée et la tarte aux myrtilles. Une évolution constante...