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Technique : Fermentation alcoolique en cuve inox. Elevage sur lies fines pendant 3 mois.
Accords mets et vin : Apéritif, plateau de fruits de mer, poisson en sauce ou grillé, wok asiatique.
Potentiel de garde : A boire dès maintenant, garde maximum de 2 ans. A servir à une température de 6/8°C.
216 Produits
ContenanceBouteille (0.75 l)
CouleurBlanc
Millésime2021
RégionLanguedoc France
AppellationCotes de Thongue IGP
BioNon
Degrés d'alcool12,5° unit alcohol
Domaine de l’Arjolle
L'Arjolle, grand domaine viticole au sens propre !
Le Domaine de l’Arjolle se trouve à Pouzolles, petit village à une demi-heure de Bézier dans le Languedoc Roussillon. Le vignoble du domaine de l’Arjolle couvre plus de 100 hectares et toutes les vignes sont cultivées, depuis l’année 2000, en démarche Terra Vitis. Les vignes sont reliées aux caves de l’Arjolle par les routes de l’IGP Côtes de Thongue. Les paysages et les terres du Domaine de l’Arjolle représentent une belle mosaïque de diversité, à l’image des vignerons qui les cultivent et des vins qui en sont issus. La cave du domaine de l’Arjolle comprend un chai de plus de 800 barriques dans lequel sont installés des fûts de chêne issus des plus grandes forêts de France, spécialement sélectionnés pour l’élevage des meilleurs vins du domaine. Le domaine de l'Arjolle propose une large gamme de cuvées comprenant des vins d'assemblage, des mono-cépages et des vins originaux. Les vins du domaine de l'Arjolle sont des vins de plaisir immédiat mais de très belle facture.
Robe : rouge grenat.
Nez : crème de fruits rouges avec des notes légèrement poivrées.
Bouche : tonique et gourmande portée sur une explosion de fruits rouges tel le cassis et la myrtille. Un vin...
Ce vin annonce sa force de caractère par sa teinte bigarreau sombre et son bouquet dense et puissant. L'attaque est aussi franche que son nez, puissante et élégante. La bouche est riche et...
Robe : rubis intense et profonde.
Nez : arômes sont une explosion de fruits rouges, fruits noirs, violette avec une légère touche de boisé torréfié.
Bouche : le palais révèle une superbe...
Robe : or pâle.
Nez : une dominance d'arômes toastés et briochés, accompagné de notes de fruits à chair blanche (aubépine, pêche de vigne).
Bouche : une très belle fraîcheur, finale vanillée et...
Robe : rubis foncée.
Nez : suave et velouté où les arômes de fruits noirs et rouges confiturés dominent. A l'aération, arômes plus liquoreux : cannelle, poivre, réglisse, vanille, cardamome et...
Robe : jaune éclatant aux reflets dorés.
Nez : complexe, puissant, élégant et un boisé agréable et maitrisé.
Bouche : Promesse tenue au bouche avec du moelleux, de la rondeur, un bel équilibre,...
Robe : très profonde, reflets rubis
Nez : Arômes puissants de fruits rouges (framboise, griotte), de marc de raisin et d épices douces
Bouche : Attaque en bouche sucrée, bel équilibre, avec des...
Robe : très soutenue proche de la cerise.
Nez : premier nez sur des notes de fruits rouges et groseilles, après l'aération de belles notes de mûres se dévoilent.
Bouche : attaque ronde et soyeuse,...
Robe : jaune or aux reflets verts.
Nez : minéral et floral, alliance d’agrumes et senteurs de fleurs délicates.
Bouche : vive et pleine de fraîcheur notes puissantes de fleurs blanches et fruits de...
Robe : Jaune doré de bonne intensité.
Nez : On trouve au nez des notes de raisin sec, de miel, de fruits très mûrs, d'épices orientales.
Bouche : Douce en attaque, sur des notes de fruits confits,...
Robe : jaune or à reflets verts.
Nez : complexe et puissant dominé par les agrumes et les fleurs blanches.
Bouche : franche et équilibrée, avec beaucoup de gras et de vivacité.
Robe : pourpre intense, presque noire.
Nez : dominance d'arômes de fruits noirs (crème de cassis, mûre) et complété par des notes de café moka et de réglisse.
Bouche : bonne matière, avec des...
Robe : jaune d'or scintillante.
Nez : très frais et fruité. intense de frits à chair blanche, de lys, d'amandes fraiches avec de subtiles notes boisées.
Bouche : élégance, équilibre et fraîcheur....
Robe : jaune lumineuse aux reflets verts.
Nez : vif et fruité aux arômes typiques du chardonnay.
Bouche : Attaque souple et ronde avec des saveurs de fruits blancs très mûrs. Finale suave, aux...
Robe : ce vin affiche son élégance par sa teinte sombre.
Nez : fruité et épicé.
Bouche : au palais on y retrouve, après une attaque franche, une trame voluptueuse, bien mise en valeur par un boisé...
