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PREMIER MILLESIME POUILLY FUME
Notes fugaces herbacées (ortie) et anisées, puis les agrumes, l'abricot, la pêche, la fleur de tilleul et la pierre à fusil. Sa minéralité est surprenante d'aisance en bouche où le tranchant des agrumes se dispute à la rondeur florale. Belle tension en finale. Un très beau Pouilly Fumé.
Destinataire :
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Cépages : Sauvignon Blanc (100%) - Sélection des meilleurs raisins du domaine pour cette cuvée de prestige.
Terroir : argile à silex. Colline de Saint Andelain surplombant la Loire.
Vinification et Elevage : la vinification est classique mais cette cuvée passe un an en bouteille dans les caves enterrées du producteur avant d'être proposée à la vente.
Accord Mets et Vin :
A boire dès maintenant, garde maximum de 3 à 5 ans (notes de fruits jaunes). A servir à une température de 6/8°C.
Couleur | Blanc |
Contenance | Bouteille (0.75 l) |
Millésime | 2018 |
Appellation | Pouilly Fumé |
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