Le domaine Bouchié-Chatellier, c'est le mariage de deux enfants issus chacun d'une exploitation: La Renardière de Robert Poirier, et le Château de Eugène Bouchié. Le domaine Bouchié-Chatellier représente désormais 22 hectares dont les vignes ont été plantées il y a en moyenne 65 ans.
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Robe : jaune or avec des reflets verts. Nez : des notes subtiles de fleurs blanches et végétales (herbe fraîchement coupée) composent un bouquet élégant. Des notes fumées viennent s'y ajouter après...
Notes fugaces herbacées (ortie) et anisées, puis les agrumes, l'abricot, la pêche, la fleur de tilleul et la pierre à fusil. Sa minéralité est surprenante d'aisance en bouche où le tranchant des...
Le domaine Bouchié-Chatellier produit des vins exclusivement blancs en appellation Pouilly Fumé.