Robe : or clair.
Nez :
Bouche : très belle tension avec une dominate mandarine offrant un palais vif et acide rehaussé par des saveurs florales et épicées. Une ampleur généreuse en bouche.
QUALITÉ APPROUVÉE
Dégusté par nos cavistes
PAIEMENT SÉCURISÉ
Système 3D Secure
LIVRAISON
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Cépages : Sauvignon (100%)
Terroir : Sols calcaires kimméridgiens et Portlandiens, exposition Sud-Ouest, vigne plantée en haute densité
Techniques : Vandanges manuelles. Vinification et élevage sur lies fines, pendant 14 mois, en cuve bois de 15 ans pour 29hl et en 2 fûts de 3 vins de 500L pour le reste, avec bâtonnages réguliers. Vinification par Pressurage lent et doux pour obtenir des moûts de grande pureté, fermentation en cuve bois et fûts avec bâtonnages réguliers mais mesurés sur lies fines.
Accords Mets & Vin : asperges, un brochet de Loire, des volailles, des cuisses de grenouilles en persillade ou des fromages.
Garde : 8 ans maximum.
Millésime
2019
Appellation
Pouilly Fumé
Couleur
Blanc
Robe : jaune avec des reflets dorés. Nez : miel, coing, pomme verte, fleurs blanches. Bouche : le vin se montre agréable et tonique. C'est un savant mélange entre une acidité longue (notes d'agrume...
Notes fugaces herbacées (ortie) et anisées, puis les agrumes, l'abricot, la pêche, la fleur de tilleul et la pierre à fusil. Sa minéralité est surprenante d'aisance en bouche où le tranchant des...
Robe : Jaune pale aux reflets verts Nez : Vif sur les fruits à chaires blanches (la poire), le zeste de citron. Bouche : Fruitée, fraîche, on retrouve les fruits d'automne (poire, pomme) et les...
Robe : jaune or pâle. Nez : sur les notes citronnées du Sauvignon et sur la minéralité si particulière du Sancerrois. Bouche : C'est un vin à boire jeune sur les aromes primaires du Sauvignon et la...
Robe : rouge foncée assez sombre, d une belle intensité. Nez : de fruits rouges sur fond délicatement épicé. Bouche : alliant tendresse et fermeté, sur une finale longue et prometteuse.
Robe : jaune tirant vers l'ocre. Nez : expressif et vineux avec des notes de citrons, d’agrumes, et de fleurs blanches. Bouche : ce vin est alcooleux, chaud et épicé. Ce bonnezaux est un parfait...
Robe : jaune aux reflets ambrés. Nez : est sur les fruits exotiques et le coing. Bouche : Bel équilibre entre sucrosité et acidité en bouche. Vin moelleux d'une belle fraicheur et finesse...
Robe : jaune or avec des reflets verts. Nez : des notes subtiles de fleurs blanches et végétales (herbe fraîchement coupée) composent un bouquet élégant. Des notes fumées viennent s'y ajouter après...
Robe : rubis. Nez : Notes de petits fruits rouges écrasés (fraise, groseille). Bouche : Un vin tout en finesse, pourvu d'une bonne minéralité et qui conserve une belle finale sur un côté légèrement...
Robe : rubis profonde. Nez : plus complexe avec ces notes de pruneau, de cacao, légères notes fumées, de feuilles de tabac frais. De la minéralité (notes crayeuses), des notes réglissées à...
Robe : grenat. Nez : de petits fruits rouges. Bouche : une attaque souple avec des tanins fondus. C’est un vin ample, avec une bonne longueur en bouche.
Robe : or clair.
Nez :
Bouche : très belle tension avec une dominate mandarine offrant un palais vif et acide rehaussé par des saveurs florales et épicées. Une ampleur généreuse en bouche.
