Château de Tracy - Haute Densité Puilly Fumé
Dégustation de ce Vin de Loire
Robe : or clair.
Nez :
Bouche : très belle tension avec une dominate mandarine offrant un palais vif et acide rehaussé par des saveurs florales et épicées. Une ampleur généreuse en bouche.
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QUALITÉ APPROUVÉE
Dégusté par nos cavistes
PAIEMENT SÉCURISÉ
Système 3D Secure
Cépages : Sauvignon (100%)
Terroir : Sols calcaires kimméridgiens et Portlandiens, exposition Sud-Ouest, vigne plantée en haute densité
Techniques : Vandanges manuelles. Vinification et élevage sur lies fines, pendant 14 mois, en cuve bois de 15 ans pour 29hl et en 2 fûts de 3 vins de 500L pour le reste, avec bâtonnages réguliers. Vinification par Pressurage lent et doux pour obtenir des moûts de grande pureté, fermentation en cuve bois et fûts avec bâtonnages réguliers mais mesurés sur lies fines.
Accords Mets & Vin : asperges, un brochet de Loire, des volailles, des cuisses de grenouilles en persillade ou des fromages.
Garde : 8 ans maximum.
Contenance
Bouteille (0.75 l)
Millésime
2019
Région
France
Appellation
Pouilly Fumé
Bio
Non
Degrés d'alcool
13° unit alcohol
Couleur
Blanc
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Robe : or clair.
Nez :
Bouche : très belle tension avec une dominate mandarine offrant un palais vif et acide rehaussé par des saveurs florales et épicées. Une ampleur généreuse en bouche.