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REUNION
Nez : une très belle fraîcheur florale accompagnée de fruits, d'épices, et de camphre. Fraîcheur mentholée laissant place aux épices donnant un ensemble généreux et gourmand. Une fois aéré le nez garde ce côté frais. Bouche : sensation moelleuse. Puis on se tourne vers du cacao, de la réglisse, une touche de cuivre. En finale, tous les arômes semblent réunis dans une goutte de résine bien riche.
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Ce millésime a été distillé en colonne en 2008 avant un vieillissement de 9 ans pour partie en fûts de chêne français et pour l’autre partie en fûts ayant contenu précédemment du cognac. La supervision du processus a été réalisée par le maître de Chai Jean Grondin et par Christian Vergier dont la renommée est internationale et qui s’occupe également des distilleries La Mauny / Trois Rivières en Martinique, ainsi que de la distillerie mauricienne New Grove.
Seules 1655 bouteilles de ce rhum ont été réalisées.
Couleur | Ambrée |
Région | La Réunion |
Contenance | Bouteille (0.70 l) |
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