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Le processus complexe de vieillissement en solera crée dans ce rhum de fascinants entrelacs de miel, de caramel, de chêne épicé et de saveurs de fruits secs.
Le rhum Zacapa 23 est élaboré au moyen d'un processus de vieillissement issu de la technique du "sistema solera" au cours duquel des rhums d'âge et de profil différents sont assemblés, puis vieillis dans une succession de fûts. Les premiers fûts ont été utilisés pour conserver de robustes whiskeys américains, les seconds de délicats xérès et les derniers d'élégants vins Pedro Ximenez. Au final, le liquide obtenu est un assemblage unique de rhums de 6 à 23 ans d'âge.
11 Produits
ContenanceBouteille (0.70 l)
CouleurAmbré
MillésimeNon Millésimé
RégionGuatemala
BioNon
Degrés d'alcool42° unit alcohol
Type de RhumRhum de Mélasse
ZACAPA
Le rhum Ron Zacapa a été créé en 1976 pour célébrer le 100ème anniversaire de la création de la ville de Zacapa, au Guatemala. Ron Zacapa fût fondé par Alejandro Burgaleta qui s'engage depuis 40 ans à créer un rhum guatémaltèque de qualité et complexe en n'utilisant que le jus de canne concentré pour ses rhums.
Robe : ambrée avec des reflets acajou.
Nez : s’ouvre sur des notes de bananes cuites sur un lit de vanille et de caramel.
Bouche : gourmande, elle dévoile des notes d’épices douces. La vanille...
Robe : dorée.
Nez : sur une dominante fruité ananas.
Bouche : un amalgame de fruits exotiques avec des notes végétales où s'expriment les fruits de la passion et l'ananas avec des notes de poivre...
Robe : cuivre orangé.
Nez : chatoyant, capiteux. Évolue sur le fruit sec (amande, noix), le fruit exotique (goyave, lychee) et les épices (gingembre, muscade).
Bouche : douce, soyeuse, sur le grain...
Robe : ambre à reflet acajou.
Nez : fragrance de fruits à coque exotique, de coma, de cacao et de vanille avec une touche confite.
Bouche : gourmande et ronde sur des notes de caramel rehaussé...
Robe : acajou.
Nez : une belle rondeur sur les agrumes et les fruits exotiques avec des notes de vanille sur un beau boisé.
Bouche : un boisé ample et généreux où se glissent des saveurs herbacées...
Robe : cuivre avec des reflets or émeraude.
Nez : des fruits rouges accompagnés de vanille, de réglisse, de pomme et d’agrumes avec une touche de caramel qui lui donnent de l’originalité
Bouche :...
Robe : ambré aux reflets acajou.
Nez : vanille et caramel, évoluant vers tabac blond, bois de santal avec un trait de compote de pommes.
Bouche : très onctueuse, puissante, marquée par le bois et...
Robe : cuivrée.
Nez : des saveurs exotiques sur des notes de chocolat et de banane avec une fraîcheur mentholée.
Bouche : de gourmands arômes de cacao relevés d'épices douces qui se prolongent...
Robe : dorée.
Nez : de délicates notes d’oranges, de vanille et de chêne toasté bien équilibrées qui s'affirment en puissance par des senteurs de fève tonka.
Bouche : ronde et généreuse, elle se...
Robe : acajou aux reflets pourprés.
Nez : intense et précis avec des senteurs de café, d’orange et de prune accompagné de nuances de confiture de lait et de truffe.
Bouche : saveurs de crème et de...
Robe : or lumineux.
Nez : des arômes boisés suivis de légères notes de pommes fraîches, le tout agrémenté de délicates épices.
Bouche : en ouverture des notes acidulés et agrumes dominent avant de...
Robe : ambrée.
Nez : ustique, et délicat à la fois, fruits exotiques, papayes, mangues séchées, zestes d'agrumes.
Bouche : équilibre original entre canne fraîche et mélasse, grasse et opulente....
Robe : ambrée.
Nez : de belles notes d'oranges, figues, vanilles, bois frais.
Bouche : très veloutée sur des arômes de tabac blonc, cacao, relevé par les épices (poivre noir, muscade).
Robe : ambrée.
Nez : puissant et délicat avec des notes de fruits mûrs (banane, mangue), d'orange confite et de bonbon.
Bouche : gourmande et épicée (poivron rouge, girofle). Une finale longue et...
Robe : incolore et cristalline.
Nez : séduisants parfums de fleurs de canne et complété par des nuances minérales et iodées. Des notes de mie de pain et de levure apparaissent après...
Robe : ambrée aux reflets cuivrés.
Nez : puissant et doux sur des arômes de vanille, de fruits cuits et de miel très fondus.
Bouche : moelleuse sur une palette aromatique intense : fruits secs et...
Le processus complexe de vieillissement en solera crée dans ce rhum de fascinants entrelacs de miel, de caramel, de chêne épicé et de saveurs de fruits secs.
