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Xavier Braujou a crée le domaine la Terrasse d'Elise en 1998, le domaoine se compose alors d'une dizaine d'hectares sur les grands terroirs d'Aniane. Ses vignes sont plantées en Carignan, Mourvèdre, Syrah et Cinsault. Toutes les cuvées de la Terrasse d'Elise sont produites avec des vendanges manuelles à partir de vieilles vignes de faible rendements.
Robe :brillante rouge rubis aux reflets bleutés.
Nez :des notes intenses de fruits rouges et de garrigues ainsi que des notes grasses.
Bouche :très franche, les tanins sont souples et fondus et...
Robe : or pâle.
Nez : flatteur évoquant les fruits blancs et les fruits exotiques.
Bouche : elle aussi d’une belle amplitude aromatique. Elle s’épanouit sur une finale tonique et désaltérante. Vin...
Robe : rouge intense.
Nez : une belle fraîcheur et intensité sur des notes de petits fruits noirs et épices douces.
Bouche : fraîche et intense, une belle longueur , finale épicée.
On ne présente plus ce 100% carignan issu des vieilles vignes taillées en gobelet. Les baies poussent sur marnes calcaires et sont vinifiées en grande majorité en macération carbonique. Le reste...
Robe : grenat intense aux reflets violacés.
Nez : bouquet de fruits noirs et d'épices avec des notes de cerise, de cassis, de poivre et de garrigues apportent un caractère franc, précis et...
Rouge : intense, brillante.
Nez : Complexité aromatique alliant des notes de fruits rouges et d'épices.
Bouche : Attaque souple et fruitée. De beaux tannins fondus. Un vin tout en finesse. Vin...
Robe : or.
Nez : intense, une explosion aromatique sur l'abricot, la poire et les fleurs blanches.
Bouche : harmonieuse et équilibrée avec de délicates notes de fleurs blanches. Une générosité et...
Robe : claire et brillante Nez : notes de fleurs blanches et de pêche Bouche : belle matière, riche, aux aromes de fruits blancs avec une pointe de vanille et une belle acidité.
