Mas des Quernes - Le Cascal
25,00 €
(33,34 € L)
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Dégustation de ce Vin de France
- Robe : jaune à reflet dorée.
- Nez : de fleurs blanches, de gingembre, de badiane et de curry.
- Bouche : opulente, riche, soutenue par une grande fraîcheur.
QUALITÉ APPROUVÉE
Dégusté par nos cavistes
PAIEMENT SÉCURISÉ
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LIVRAISON
Chez vous entre 24 et 72h. GRATUITE dès 150 € d'achat (France Métropolitaine, hors îles).
Cépages : Roussanne, Grenache Blanc, Vermentino, Viognier, Muscat à petits grains
Terroir : Le Mas Cascal, en Comtat Venaissin, au pied du Mont Ventoux. Le sol est formé d’alluvions fluviatiles rissiennes. Ces galets roulés sont soudés en poudingues en profondeur.
Techniques : Agriculture biologique (dernière année de conversion) : labours, amendements organiques, optimisation de l’enherbement. Ébourgeonnage, épamprage. Piochage et intercep au printemps et en été. Raisins ramassés manuellement, et transportés en cagettes de 15kg. Pressurage direct, débourbage et départ de fermentation en pièce bourguignonne (Chassin).
Bâtonnages de plus en plus espacés. Soutirage durant l’hiver. Mise au printemps.
Accords Mets & Vin : Un carpaccio de Saint-Jacques. Une omelette aux asperges sauvages. Une volaille à la crème
Garde : 3 ans.
Contenance
Bouteille (0.75 l)
Millésime
2023
Région
Languedoc France
Appellation
Vin de France
Bio
Non
Degrés d'alcool
14° unit alcohol
Temps de garde
2 à 3 ans
Couleur
Blanc
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- Robe : jaune à reflet dorée.
- Nez : de fleurs blanches, de gingembre, de badiane et de curry.
- Bouche : opulente, riche, soutenue par une grande fraîcheur.