Clos du Gravillas - Retour aux Origines
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Clos du Gravillas - Retour aux Origines

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Dégustation de ce Vin de France

Robe : ambre clair.

Nez : complexe et frais.

Bouche : un équilibre vivace entre saveurs florales et fruits à chairs blanches. Une légère amertume vient se révéler et apporte une belle longueur à cet ensemble doux.

  QUALITÉ APPROUVÉE

Dégusté par nos cavistes

  PAIEMENT SÉCURISÉ

Système 3D Secure

  LIVRAISON

Chez vous entre 24 et 72h. GRATUITE dès 150 € d'achat (France Métropolitaine, hors îles).

Cépages : Piquepoul blanc - Terret blanc - Carignan blanc

Terroir : argilo-calcaire

Techniques : Afin de trier la vendange, toute la cueillette est manuelle, ce qui permet de ne mettre dans les cuves que des raisins mûrs et sains. Les fruits sont transportés dans des cagettes de 15 kg pour éviter tout triturage. Vinification en cuve inox. Le domaine de 8 hectares est conduit dans le respect du terroir, en agriculture biologique avec le souci de la préservation de la biodiversité de la faune et la flore environnante.

Accords Mets & Vin : Poisson, viande blanches épicées, fromage fondue ou gratin.é

Garde : 4 ans

"Nouvelle cuvée pour parler de l’histoire du Languedoc. En effet, il y a plus de deux siècles, les vins étaient fait avec principalement ces deux cépages autochtones, le terret et le piquepoul. On pouvait les trouver dans les trois couleurs, les vins rouges étaient plutôt des clairets avec des bouquets très raffinés. Pour notre vin Retour aux Origines, c’est un assemblage de piquepoul gris (jeune plantation de 7 ans dont les bois viennent d’un conservatoire de cépages patrimoniaux dans le Minervois), de terret gris (vieilles vignes de plus de 60 ans) et de carignan blanc qui demeure une rareté dans le Minervois. Fin bouquet floral associé à des arômes de fruits blancs."

4 Produits
Contenance Bouteille (0.75 l)
 
icone Millésime Millésime 2022
 
Région Languedoc France
 
icone Appellation Appellation Vin de France
 
Bio Oui
 
Degrés d'alcool 13,5° unit alcohol
 
icone Couleur Couleur Blanc
 

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