Robe : grenat.
Nez : complexe et très porté sur les fruits noirs avec des notes de romarins te de cuir.
Bouche : une belle générosité épicée et chocolat avec des touches de cassis, une bonne aération est nécessaire pour assouplir les tanins. Un vin de patience qui demandera de la garde pour exprimer son plein potentiel !
QUALITÉ APPROUVÉE
Dégusté par nos cavistes
PAIEMENT SÉCURISÉ
Système 3D Secure
LIVRAISON
Chez vous entre 24 et 72h. GRATUITE dès 150 € d'achat (France Métropolitaine, hors îles).
Cépages : Vieux Grenache (50%) - Syrah & Carignan (50%)
Terroir : de schistes et de grès parmi les plus intéressants de l’appellation Terrasse du Larzac.
Techniques : Les vignes sont travaillées selon les règles de la biodynamie et le domaine était certifié en Agriculture Biologique jusqu’en 2006. Mais Olivier Jullien a renoncé à la certification par souci d’indépendance. Faibles rendements, vendanges manuelles, fermentation en barriques ou en demi-muids, élevage en barriques ou en foudres.
Accords Mets & Vin :
Garde : entre 7 et 12 ans
Millésime
2021
Appellation
Terrasses du Larzac AOC
Couleur
Rouge
Nez : complexe de fruits rouges bien mûrs, de cassis, de pruneaux et de cerise kirsch. Bouche : fraîche puissante et élégante. Voyagez au cœur des Terrasses du Larzac, vous découvrirez une très...
Robe : rouge sombre Nez : riche de fruits noirs (cassis, mure) Bouche : gourmande (toujours des fruits noirs et des notes chocolatées) avec une belle matière, les tanins sont fins et le tout...
Robe : rouge Nez : Notes d’orange sanguine, de groseille et de myrtille écrasée Bouche : sphérique, douce et délicate, à la tannicité patinée, belle longueur en finale.
Robe : rouge intense. Nez : notes de garrigue et de pins. Bouche : une touche de poivré.
Nez : des notes de gelée de mûres, de cassis, d’épices (muscade) et des fines nuances de cuir. Bouche : ample et longue développe des arômes de fruits mûrs, de réglisse et d’épices, sur une trame...
Robe : grenat profond Nez : très porté sur les épices et les fruits noirs avec des fragrances animales. Bouche : la mûre et les myrtilles avec des notes d'épices avec une belle longueur, une très...
Robe : rubis est limpide et gracieuse. Nez : légèrement chocolaté évoque les épices douces et des notes de grenade. Bouche : subtilement confite inspirée par le Grenache convoque des notes...
Robe : rouge lumineuse avec des nuances rubis. Nez : Très portés sur des senteurs aromatiques herbacées telles que le laurier et le thym avec des notes d'épices douces. Bouche : une belle...
Robe : rubis intense aux reflets cerise. Nez : Complexe et intense sur des arômes de violette, bourgeon de cassis, romarin, cassis, mûre, myrtille, clou de girofle, garrigue et de chocolat. Bouche...
Robe : grenat.Nez : un mélange de fruits rouges et de fruits noirs avec des notes épicées.Bouche :une superbe présence du fruit soutenu par des tanins exceptionnels. Une expression du terroir tout...
La quintessence du domaine ! Les deux ou trois plus belles pièces de l’année, sélectionnées après une saison en sommeil. Une cuvée qui n’existe que dans les plus grands millésimes. La...
Robe : rouge grenache. Nez : délicat et élégant, il joue sur des notes d'épices douces et de fruits rouges ensoleillés. Bouche : équilibre et finesse prédominent.
Robe : rouge sombre. Nez : complexe sur le zan, le moka et la mûre de ronce. Bouche : Vin élégant, racé, puissant sur un registre d’âtre de cheminée, de fruits noirs bien mûrs et de réglisse....
Vin signature sur des notes minérales d’encre et de graphite. Profond et complexe. Sur un équilibre frais et juteux qui laisse présager une jolie évolution.
Robe : grenat sombre. Nez : subtile mais dévelppant des fragrances épicées et griotte avec des notes de garigueBouche :une belle fraicheur qui tend à gagner en générosité avec des saveurs florales...
Robe : grenat.
Nez : complexe et très porté sur les fruits noirs avec des notes de romarins te de cuir.
Bouche : une belle générosité épicée et chocolat avec des touches de cassis, une bonne aération est nécessaire pour assouplir les tanins. Un vin de patience qui demandera de la garde pour exprimer son plein potentiel !
