Clos Centeilles - Le Clos
  • Clos Centeilles - Le Clos

Clos Centeilles - Le Clos

Dégustation de ce Vin Minervois

Robe : soutenue, profonde, aux reflets violacés.

Nez : arôme légèrement austère dans ses premiers temps de « bouteille » mais qui sait dès le départ gagner en complexité et en maturité ce qu’il perd en transparence instantanée.

Bouche : tanin de raisin mûr, totalement fondu dans l’alcool, donne au vin un corps racé, tout en finesse, avec une finale étonnamment veloutée qui enveloppe une jolie matière. Émergent alors le fruit, les épices ou les fleurs séchées.

  QUALITÉ APPROUVÉE

Dégusté par nos cavistes

  PAIEMENT SÉCURISÉ

Système 3D Secure

  LIVRAISON

Chez vous entre 24 et 72h. GRATUITE dès 150 € d'achat (France Métropolitaine, hors îles).

Cépages : Mourvèdre - Grenache Noir - Syrah

Terroir :

Techniques : Les vendanges sont manuelles et les vignes conduites dans le respect d’une agriculture durable. Le domaine est certifié HVE (Haute Valeur Environnementale). Vinification par eraflage total, cuvaison en cuve ouverte, nombreux "pigeages" pendant la phase de fermentation, macération de 4 semaines, les jus de presse sont réincorporés au vin de goutte. Élevage de 2 ans en cuves d'acier émaillé. Une partie séjourne de 10-12 mois en barriques "de plusieurs vins". Selon les millésimes, élevage en bouteille 12 mois minimum.

Accords Mets & Vin : gibiers et de viandes rôties.

Garde : 20 ans, servir à 17°.

Contenance Bouteille (0.75 l)
 
icone Millésime Millésime 2016
 
Région Languedoc France
 
icone Appellation Appellation Minervois AOP
 
Bio Non
 
icone Couleur Couleur Rouge
 

16 autres produits Vin Minervois